花蓮美食

【食】花蓮_豐春冰果店

本文更新日期:2018-07-19

2011.05.02)「豐春冰果店」是遠近馳名、饕客推薦必嚐的花蓮美食,招牌『麥芽芋頭+柴燒紅豆,甘蔗冰』$50一吃上癮!

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位於壽豐的「豐春冰果店」是開店超過半世紀的老店,據說是全台唯一仍堅持用古法製冰的店家。

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「豐春冰果店」透過特殊的機器,採傳統的阿摩尼亞做為冷凝劑製冰,上次冬天來剛好碰到機器保養,白跑一趟。

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以天然甘蔗製成糖褐色的清冰,再以機器絞拌成細冰,是「豐春冰果店」的特色。

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但最吸引Alice的是「豐春冰果店」的冰配料。

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尤其「豐春冰果店」獨創,口感滑嫩,含有芋頭顆粒的麥芽芋頭,是Alice嚐過最棒的!至於綿密而不爛的綠豆、花豆等配料也是以磚製爐灶,用漂流木燒柴燉煮而成。

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「豐春冰果店」另一項網友推薦的招牌,是各種口味的特製冰淇淋。

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未添加色素的芋頭冰淇淋,呈現自然原色、口味質

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「豐春冰果店」的麥芽芋頭和「鹽寮龍蝦海鮮」同列Alice每回到花蓮必吃美食,有興趣的朋友可以來體驗古早味的『甘蔗冰』。

 

「豐春冰果店」
地址:花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79
號(壽豐火車站斜對街)
電話:(03865-1530

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