本文更新日期：2017-08-21

（2010.03.22）Ken堂妹阿芳回馬來西亞前帶她去品嚐礁溪「甕窯雞」NT$550。以龍眼木材燒，先低溫燜烤再以高溫漸進式烘烤的「甕窯雞」，將純正放山雞的香氣、水分密封住。強調30年獨家秘方所的「甕窯雞」另提供雞汁、胡椒鹽、檸檬讓客戶依喜好調味。

每次除了「甕窯雞」外，必點的『綜合菇』NT$200，以汆燙料理，沾特調醬食用。

『溫泉空心菜』NT$100、『麻油川七』NT$150。

「甕窯雞」的『檳榔花』NT$150，細嫩可口。

好吃的『三杯皮蛋』NT$150；「甕窯雞」特製『冰釀黃金蛋』NT$120。

宜蘭招牌的『三星炒蔥』NT$150。

『油爆不辣辣椒』NT$150真的不辣，有點像青椒；口感QQ的『炒貓耳』NT$200。「甕窯雞」十分適合我們這種部分成員吃素的組合，因為蔬菜的選擇多到讓人眼花撩亂，還有許多少見的山菜可以嚐鮮，餐廳也免費提供『雞汁脆筍湯』。

位於礁溪交流道附近的「甕窯雞」，紅色招牌非常顯眼，更由於獲得聯合報、三立、華視、台視、中視、民視、年代、非凡等眾多媒體採訪推薦，所以假日總是門庭若市。因為Kevin認為阿芳及志文住在四季如夏的馬來西亞，應該沒泡湯經驗，所以餐後我們前往「礁溪湯圍溝溫泉公園」泡足湯。阿芳他們這次來去匆匆，希望下次有機會再好好招待他們。

礁溪「甕窯雞」
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路7段7號
電話：0918717288
網址：http://www.0918717288.com/

相關文章

宜蘭美食「和口田鍋物」堅持自家熬煮安心湯頭與新鮮食材成就美味火鍋，加價購海鮮十分超值必點

宜蘭美食「東方紅鐵板創意料理」討論聲量僅次「饗宴」的礁溪高級鐵板燒

全台美食部落客、IG美食介紹、各大美食懶人包

宜蘭高CP值無菜單鐵板燒「明水然．樂」，田園翠綠環抱的礁溪最新約會慶生餐廳

宜蘭美食「簡捷餐桌」以擺盤美口味佳的羅東早午餐開啟美好的一天

宜蘭美食「食光1988」台灣在地食材與法式料理手法激盪出中西結合的美味佳餚

宜蘭礁溪福朋喜來登「初食軒」人氣美食廣式一品鴨五吃，皮脆肉多汁的金黃色烤鴨讓人食指大動

宜蘭美食「饗宴鐵板燒」豐盛美味海陸大餐道道精采，名廚與明星慕名而來的頂級無菜單料理

宜蘭美食礁溪寒沐酒店「岩彩海鮮餐廳」以餐廳價格享受星級飯店水準的在地時令美味佳餚