宜蘭美食

【食】宜蘭礁溪美食_甕窯雞

(2010.03.22)Ken堂妹阿芳回馬來西亞前帶她去品嚐礁溪「甕窯雞」NT$550。以龍眼木材燒,先低溫燜烤再以高溫漸進式烘烤的「甕窯雞」,將純正放山雞的香氣、水分密封住。強調30年獨家秘方所的「甕窯雞」另提供雞汁、胡椒鹽、檸檬讓客戶依喜好調味。

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每次除了「甕窯雞」外,必點的『綜合菇』NT$200,以汆燙料理,沾特調醬食用。

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『溫泉空心菜』NT$100、『麻油川七』NT$150。

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「甕窯雞」的『檳榔花』NT$150,細嫩可口

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好吃的『三杯皮蛋』NT$150;「甕窯雞」特製『冰釀黃金蛋』NT$120。

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宜蘭招牌的『三星炒蔥』NT$150。

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『油爆不辣辣椒』NT$150真的不辣,有點像青椒;口感QQ的『炒貓耳』NT$200。「甕窯雞」十分適合我們這種部分成員吃素的組合,因為蔬菜的選擇多到讓人眼花撩亂,還有許多少見的山菜可以嚐鮮,餐廳也免費提供『雞汁脆筍湯』。

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位於礁溪交流道附近的「甕窯雞」,紅色招牌非常顯眼,更由於獲得聯合報、三立、華視、台視、中視、民視、年代、非凡等眾多媒體採訪推薦,所以假日總是門庭若市。因為Kevin認為阿芳及志文住在四季如夏的馬來西亞,應該沒泡湯經驗,所以餐後我們前往「礁溪湯圍溝溫泉公園」泡足湯。阿芳他們這次來去匆匆,希望下次有機會再好好招待他們。曼-bye.gif

 

礁溪「甕窯雞」
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路7段7號
電話:0918717288
網址:http://www.0918717288.com/

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