本文更新日期：2018-01-03
（2009.08.05）幾週前收到同事轉寄網友分享，在PTT很火紅的港式飲茶吃到飽–「新紅寶石酒樓」，恰巧惠華找我們吃飯，4個人搭計程車剛好，所以想去嚐嚐看。「新紅寶石酒樓」位於中山北路上，靠近長安東路口，門口的招牌斑駁、燈光昏暗，如果沒有看到推薦信，真不敢貿然上樓。
二樓的燈光明亮多了，門口的裝潢有點…，但滿有過年氣氛啦，內部設備老舊但還算乾淨。
餐廳經理很親切、快速送上菜單。菜色的選擇很多，但價格已經調漲囉！平日午餐之前是NT$299+10%，現在漲為NT$349+10%！
為了趕著回去上班，我們快速點了一壺烏龍茶和一些喜歡的菜。「新紅寶石酒樓」的優點一：上菜非常快，不到幾分鐘主菜：泰式太陽貝和前菜：紹興醉雞、明爐燒鴨、養生醉蝦就上桌了。太陽貝吃起來像五味花枝；醉雞滿入味的；燒鴨皮脆肉緊實也不錯；醉蝦的味道則稍淡。
肉類的咕咾蜜肉像糖醋排骨，裹厚粉不好吃；另外我們點椒鹽牛小排但上桌像是另一道燒汁牛小排，口味較重。
這是南乳雞球，雞肉中帶點酒香，口味特殊。南乳，又叫紅腐乳，是用紅麴發酵制成的豆腐乳，在廣東菜中比較常見。
煲類的魚香茄子煲滿好吃的但很油；海鮮豆腐煲的海鮮滿多。
海鮮類的白灼鮮蝦沒有前菜的養生醉蝦好吃，謝謝體貼的銘心都幫大家剝好殼，所以吃起來超方便；豆酥鮮魚和一般餐廳的鋪滿豆酥的做法略為不同，比較像清蒸後淋上醬汁。
吃了那麼多肉，也該吃點青菜了，分別是涼拌龍鬚菜，清淡爽口；清炒花椰菜，alice不愛所以沒吃；櫻花蝦高麗菜，高麗菜很清甜；鹹蛋苦瓜，把苦瓜切成片狀滿特別也挺好吃的。
看了上述十幾道菜，可能很疑惑，不是港式飲茶吃到飽嗎？怎麼都是些炒菜啊！？其實店家並沒標榜「港式飲茶吃到飽」而只強調「吃到飽」，但在中式炒菜外，提供幾款港式點心供客戶選擇，別誤會囉。若期待小點、腸粉吃到飽的港點迷，可能要選擇其他港式餐廳才不會失望喔。
我們點了幾個蒸籠類的點心：魚子蒸燒賣每家飲茶的口味都一樣；蠔皇叉燒包不錯，皮的部分鬆Q內餡微甜；香Q珍珠丸和一般不同，外皮是用五穀米；蜜汁釀鳳爪不是alice的菜所以沒吃。
三絲魚翅餃，皮薄肉餡紮實；還有廣式點心少不了的風味蘿蔔糕，質地軟可以吃到蘿蔔絲。
廣式點心必點的鮮蝦腐皮捲，內餡沒「京星港式飲茶」豐富；香煎花枝餅，內餡魚漿多，花枝少，不推薦。
菜單上沒有湯類，但惠華隨口問說有湯嗎？經理很nice地推薦”皮蛋肉片湯”，特殊的組合，喝起來還不錯。
鹹的吃得差不多了，來一些甜點換口味：清蒸奶皇包、港式馬蹄條、豆沙芝麻球，這三樣都和其他港式餐廳大同小異；香滑甜麻薯則是海苔口味，外脆內彈牙，很特別。
最後一人一份的冷涼品：我們選小美冰淇淋、梧州龜苓糕各2份。（網路上說梧州的豆漿與龜苓糕很有名，可能因此很多港式飲茶都把龜苓糕命為梧州龜苓糕吧。）
「新紅寶石酒樓」的優點二：每道菜的份量都很少，所以讓大家可以多嚐幾道不同的菜。小小抱怨一下，結帳小姐以收銀機故障為由，不接受刷卡也不開發票，但alice明明看到刷卡機是正常的，因此覺得「新紅寶石酒樓」有點逃漏稅之嫌啦，但看在點菜經理服務態度不錯，我們用餐心情愉快的份上，就算囉~
「新紅寶石酒樓」選擇很多但菜色不特殊，漲價後價格並不便宜，而且和網路推薦”港式飲茶吃到飽”有落差，我們應該不會再來了吧，但如果可以接受平日中午NT$384中式料理吃到飽的人，可以試試。
參考資料：[中山區]新紅寶石港式飲茶吃到飽
「新紅寶石酒樓」
地址：台北市中山區中山北路一段82號2樓
電話：02-2567-0580
我吃過一次就怕了~~~~~~~~~~~~
東西應該是事先做好的 然後從廚房拿出來 大家都內行人 一吃就知道了
而且你點炒菜還不能全都點 要搭配點心 五比五 ><"
裝潢也不會讓你想要久待 或聊天 實在很差~
人也少 我看食物及有機會是之前在預熱的~
你好，我們之前去吃時，菜色稱不上精緻但還不至於太差，但時隔多年，若餐廳沒有持續進步或調整，的確有可能每況愈下，謝謝你的分享，可以提供給想去的人多方了解。