本文更新日期：2018-07-19

（2011.05.02）「豐春冰果店」是遠近馳名、饕客推薦必嚐的花蓮美食，招牌『麥芽芋頭＋柴燒紅豆，甘蔗冰』＄50一吃上癮！

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位於壽豐的「豐春冰果店」是開店超過半世紀的老店，據說是全台唯一仍堅持用古法製冰的店家。

「豐春冰果店」透過特殊的機器，採傳統的阿摩尼亞做為冷凝劑製冰，上次冬天來剛好碰到機器保養，白跑一趟。

以天然甘蔗製成糖褐色的清冰，再以機器絞拌成細冰，是「豐春冰果店」的特色。

但最吸引Alice的是「豐春冰果店」的剉冰配料。

尤其「豐春冰果店」獨創，口感滑嫩，含有芋頭顆粒的麥芽芋頭，是Alice嚐過最棒的！至於綿密而不爛的綠豆、花豆等配料也是以磚製爐灶，用漂流木燒柴燉煮而成。

「豐春冰果店」另一項網友推薦的招牌，是各種口味的特製冰淇淋。

未添加色素的芋頭冰淇淋，呈現自然原色、口味質樸。

「豐春冰果店」的麥芽芋頭和「鹽寮龍蝦海鮮」同列Alice每回到花蓮必吃美食，有興趣的朋友可以來體驗古早味的『甘蔗冰』。

「豐春冰果店」
地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號（壽豐火車站斜對街）
電話：（03）865-1530

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