本文更新日期：2024-03-07

四國德島伴手禮五花八門，整理必買十大特色名產分別是：德島銘菓、鳴門海菜與金時點心、阿波和三盆糖、祖谷蕎麥與手延素麵、酸橘製品、阿波藍染、阿波晚茶、阿波地酒、德島大谷燒、祖谷溪保養品，以當地食材製作必吃點心菓子多是日本其他地方買不到的限定土產，去德島買什麼?到哪裡買?看這篇就對了。

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<住宿推薦>計畫到德島祖谷或大步危的朋友，推薦到阿波池田旅店「4S STAY包棟民宿」停留一晚，除了交通便利與購物方便、席夢思名床與信樂燒浴缸的呵護、處處用心款待外，還有美味澎湃的在地食材晚餐，和親友在百年老屋翻新的文青質感空間盡興度假，是自在舒適且物超所值的四國住宿推薦。=>閱讀全文

 

<德島必買伴手禮推薦>

四國分為香川、松山、德島、高知四縣，沒想到知名度低相對的德島，おみやげ竟然如此豐富又獨特，讓人一不小心就手滑買很多XD分十大類介紹超過20款伴手禮如下。

德島銘菓

▍超人氣：大野海苔

的德島必買伴手禮非「大野海苔」的『調味海苔（味付け海苔）』莫屬，老闆堅持只在德島販售(大步危遊船、JR德島站、大型超市都買得到)，最近高松機場有少量進貨，因地區限定所以台灣團購經常一開賣就被搶光、是熱門許願回購商品，罐裝48片售價約¥600上下，十分薄脆、咬起來還有卡滋卡滋的聲響，海苔香氣濃郁並帶有淡淡醬油微鹹回甘滋味，大人小孩都愛不釋”口”。

 

▍四百年老店：和田乃屋燒餅

超過400年歷史「和田乃屋」的『瀧之燒餅，滝の焼餅』有”御用果子”美譽，是極具代表性的德島茶點，曾被列為德島市民遺產並獲得咖啡和菓子大賞。

 

每一片麻吉燒餅都是員工一片片手工現煎製作，先將包了北海道十勝紅豆的糯米糰壓扁，反覆翻面煎烤後蓋上菊花徽章。有原味、抹茶、芝麻三種口味，外皮口感焦脆並帶有麻糬的黏牙感、紅豆內餡甜而不膩，再搭配一杯阿波晚茶或抹茶，就是德島獨有的百年傳統下午茶。(除了本店，在德島車站、阿波舞會館都有分店。)

 

▍日本三大外郎餅：阿波ういろ

阿波 (德島舊名) ういろ與名古屋、山口並列日本三大外郎餅，是以米粉、餅粉、大納言小紅豆、阿波和三盆糖等材料製成的日式傳統蒸菓子，還有加入地瓜、黑豆、蓮藕做變化的選擇。

 

創業近百年的「ハレルヤ」出品的『なると金時阿波ういろ』6入¥756，將外郎餅精巧升級，保留口感如年糕般彈牙的紅豆外皮，內餡包著鳴門地瓜，是觀光客接受度高的改良式日式蒸點。

 

▍豆沙餡甜點

德島還有兩款以豆沙為內餡的老字號點心伴手禮，「栗尾商店」的『金露梅』15入¥650曾在全國菓子博覽會榮獲「名誉総裁賞」、「茶道家元賞」，取金露梅的花朵外型並命名的點心，單價相對便宜但過於甜膩，可能嗜甜的螞蟻人會比較喜歡。

 

推薦營業超過150年「日の出楼」的明星商品『愛慕栗』8入¥1440，典雅和風紙包裝內是使用栗子與紅豆沙的和菓子，栗子不僅增添口感也調和甜味，很好吃。

 

「IL ROSA洋菓子」是德島西點的代表店家，伴手禮店都會看到蹤跡、曾獲選JAL國內線班機的茶心，大獲好評的商品是使用德島牛乳製作，以”媽媽”命名的豆沙餡點心『マンマローザ』18入¥2700，充滿濃濃的香醇奶油味，另有加入鳴門地瓜的新產品『ポテレット』。

 

2024年德島旅遊買到期間限定的草莓口味，內餡同樣細膩、甜中帶點微酸，較不膩口更美味。

 

▍金長日式甜饅頭

「ハレルヤ」另一款『金長日式甜饅頭』亦是熱賣的德島必買伴手禮，在各大景點的商店都看得到，建議可以買綜合禮盒入，三種口味一次滿足。微苦巧克力風味外皮與白豆沙餡的貓眼款、鵝黃包裝是加了和三盆糖/牛奶/蛋黃/白豆沙口味更清爽、自製豆餡內奢侈加入巧克力鮮奶油的黑褐色款的口感富層次。

▍葡萄饅頭&夾心蛋糕

也是德島百年名產的『葡萄饅頭』，並非日本常見的麻糬丸子串，而是以豆沙做的和菓子，帶有香甜葡萄風味，果味濃郁也很受歡迎。

 

這次買到這款網路上沒有介紹資訊的德島伴手禮，外層是鬆軟綿柔的蛋糕、內餡有兩層夾心，有點像東京香蕉或仙台荻の月，但層次更多也較不甜膩，大推。

 

▍穀物脆餅&水果派

朋友推薦以四國祖谷雜糧特製的脆餅是大步危遊船限定的伴手禮，脆口且穀香四溢。

 

「Boo Pie」以契作農家生產無花果製作棒狀水果派的『完熟いちじく』¥200，口味有點像台灣的鳳梨酥。

 

▍海龜造型甜點

南阿波海岸是海龜產卵地，美波町的「日和佐海龜博物館」是全世界第一座海龜博物館也是德島小有名氣的親子景點，因此也有不少伴手禮以海龜、海龜卵的造型設計，受到小朋友或愛護動物人士喜愛。

 

鳴門海菜與鳴門金時

▍海菜製品

鳴門海帶生長於鳴門海峽的急速海流中，以軟中帶韌聞名，先清洗再以冰水冰鎮後，切條狀加入沙拉中，淋上醬汁就美味又健康。

 

也有如「阿波三昧」類添加鳴門海菜、酸橘等名產的三合一醬料組，是配飯、配麵良伴。百年老鋪「日の出楼」的長青商品『和布羊羹』，更是添加鳴門海帶粉末的特殊伴手禮，於傳統羊羹的甜膩外多了天然海味。

 

▍地瓜內餡甜點

「孔雀」的『元祖鳴門金時』一盒（5袋*2入）¥972內外包裝都有歷史感、甚至有點土氣且非密封包裝不利保存，但因曾在全國菓子博覽會中獲得厚生勞動大臣賞的獎項肯定，是德島熱賣前幾名的伴手禮。以鳴門地瓜為基底加入奶油、雞蛋製作的日式甜點，口味與台灣的花蓮薯相近，想嘗鮮建議買散裝（2入¥173）試試即可。

 

大名鼎鼎的鳴門金時（薩摩芋）是日本數一數二的王牌地瓜，表皮紫紅色、果肉黃色屬栗子地瓜品種，因此多數德島點心伴手禮皆以此為主題做各式各樣變化，口味類似的還有這款外觀極簡、內部是一個個立體包裝的地瓜餡點心。

 

新包裝相對活潑的『鳴門金時パイ』，單入¥174吃起來像包著甜地瓜餡的菠蘿麵包，比起前兩款，外皮多了層次感。

 

外盒繪製Q版農夫拔地瓜漫畫的『百姓さんが作ったスイートポテト』，外觀如花朵，餡料是以鳴門地瓜、北海道生奶油、雞蛋特製，香甜鬆軟、入口即化，相對與眾不同。

 

『鳴門金石まんじゅう』」20入¥648、「うず（漩渦）まんじゅう」15入¥800同是以鳴門地瓜為內餡的日式傳統點心，數量多價格不高又具地方特色，適合與辦公室同事分享。

 

▍偽地瓜&蜜地瓜點心

「あずまや芋庵」標榜嚴選鳴門金時、無添加的『芋きん』6入¥972，外層吃起來像地瓜皮、內餡有地瓜甜味與綿密口感，雖不是真地瓜卻有種在吃方形地瓜的錯覺。

 

內外包裝都頗有質感的『鳴門金和果子』12入¥1296，是加入鳴門金時、阿波和三盆糖兩樣德島特產的甜點，外型與口味模仿栗子地瓜，只是多了Q彈嚼感。

 

「栗尾商店」人氣商品是可以直接吃到鳴門金時纖維少、肉扎實原始口感的真地瓜系列，有別於其他將地瓜變身和菓子的伴手禮。夏季限定的『鳴門炙り金時』180G¥540將地瓜切片撒上砂糖、芝麻後蒸烤，吃起來像蜜地瓜但更厚實。

 

▍地瓜餅乾&薄片

新推薦三款加入鳴門金時為原料的餅乾，『鳴門金時起司餅乾』有別於其他夾心餅乾，夾層的起司奶油後時不膩，還有些許顆粒感，相對精緻。

 

『阿波金時餅乾』是「大步危峽曼納卡飯店」的客房點心，口感酥脆、芝麻與地瓜味濃厚，Alice一吃入坑於是買了一盒XD

 

微鹹味的地瓜薄片，跳脫上述以鳴門金時製作的德島點心也是涮嘴的零食。

 

阿波和三盆糖

▍和三盆糖禮盒

來自四國香川和德島、全手工搓揉提煉並經天然乾燥的和三盆糖是高級糖象徵，不論是和果子或甜點，放了和三盆糖，身價立刻不凡。著名「岡田家製」的『阿波和三盆糖』外觀樸實無華、質地細緻不死甜，甘潤甜香縈繞口中。

 

另有季節限定的春櫻和三盆糖禮盒，色彩繽紛更加賞心悅目。

 

▍和三盆糖布丁

結合德島兩樣名產：阿波舞雞（蛋）、和三盆糖的布丁禮盒3入¥1080是獨樹一格的特殊甜點，雞蛋布丁綿滑細嫩似、蛋香濃郁，淋上甜蜜微苦的焦糖，偏成熟大人風味。

 

德島麵食與祖谷蕎麥

▍德島拉麵與手延素麵

德島的麵食很厲害，除了「東大」、「麵王」等濃厚醬油豚骨湯頭的德島拉麵；不輸小豆島名物，以烏龍麵麵粉製作成細麵條、口感較彈牙有嚼勁的半田地區『手延素麵，そうめん』及手延素麵剩餘材料便宜賣的掛麵頭，都是地區限定商品。

 

▍蕎麥雜炊粥與蕎麥香鬆

此外，除了利用溫差大及水質好產出的優質蕎麥揉出來的Q彈『祖谷蕎麥麵』，獲得日本農林水產大臣賞的『蕎麥雜炊粥』也非常獨特。

 

加碼推薦兩款香鬆：『蕎麥香鬆』富含營養素又具降血糖血脂功效，無論男女老少都適合、『哇沙比香鬆』則是微嗆開胃，都超下飯。

 

 

酸橘/酢橘製品

德島縣的吉祥物是酸橘君，可知這裡多麼以在地水果”酸橘，すだち”為傲。酸橘廣泛被運用在伴手禮與食品上，舉凡點心、零食、果汁、酒醋、果凍、果皮蜜餞…，變化之廣更勝鳴門金時：P

 

酸橘有點像台灣的金桔，香氣清新獨特但單吃太酸，擠汁加在礦泉水中很爽口。另外買了德島限定的『酸橘碳酸飲料』¥162也十分好喝，清爽解渴又去油解膩。以酸橘製作的各式醬料也是德島必買，不論是酸橘七味粉、酸橘辣椒，都因多了酸橘獨特香氣而更美味。

 

阿波藍染

德島沉穩內斂的美麗靛藍，自古就有”阿波即藍，藍即阿波”的說法，不僅被稱為阿波藍、亦有Japan Blue美譽，因此阿波藍染製品在日本夙負盛名，藍染的工藝地位可見一般。

 

近年特別由植物中萃取出天然可食用的阿波藍應用於食品中，這款阿波藍餅乾，就像是淺藍色版的東京牛奶起司工房夾心。

 

阿波晚茶&德島和紅茶

全程採德島特有傳統工法手工製作的阿波晚茶是德島人日常生活飲用茶，因遲至七月才採摘製作而得名，由於產量少十分珍貴，是四國限定的養生茶飲，據說以乳酸菌發酵造成的清新酸甜香氣是特徵。

 

大步危遊船賣店也有銷售近年來人氣竄升的和紅茶，來自德島曲風園茶園以日本栽種茶葉製成的和紅茶，標榜不使用農藥，因加了德島特產酸橘，茶味芬芳香外，少了澀味且多了微酸香。

 

阿波地酒

作為豐富自然寶庫的德島，以山澗清澈泉源製作的地方酒尤為赫赫有名，如200多年歷史的「本家松浦酒造場」的『鳴門鯛純米大吟釀』、近百年歷史的「斎藤酒造場清酒」的『御殿桜』都是老字號清酒。

 

正統日本酒外，使用酸橘搭配地酒的人氣酸橘果酒、德島特產鳴門金時製作的地瓜燒酒，都是喜歡小酌旅客的嘗鮮首選。

 

祖谷溪保養品

這組以麋鹿頭為標誌的保養品，是利用祖谷溫泉提煉的頂級洗面乳、化妝水、乳液，Alice在「和之宿飯店祖谷溫泉」使用，發現質地滑順不油膩、保濕效果佳，所以也買了地區限定的保養品回家。

 

德島大谷燒

起源於鳴門的大谷燒，是超過200年歷史的陶器，特徵在鐵分較多的粗糙手感和金屬光澤，近年來廣泛應用在茶杯和飯碗等日用品上，十年前被指定為日本國家級傳統工藝品。大谷燒色澤誘人、價格不高，惟陶瓷品易碎不便攜帶。

 

<德島伴手禮去哪買>

阿波舞會館、大步危觀光船、JR德島火車站、鳴門觀光船等地都買得到德島伴手禮，有些店家非Duty Free，沒提供消費滿5000日幣可直接免稅（8% OFF）優惠，購買前請多留意。

阿波舞會館

德島縣最好買伴手禮的地方首推「阿波舞會館」，除了Shopping採購名物、還可以搭纜車、看阿波舞表演，一站滿足多種需求，必去！

 

「阿波舞會館」1樓後方是德島縣物產觀光交流廣場，說白話點就是全縣伴手禮採買大本營，吃的喝的用的…，德島必買大多都買得到。商品齊全外，最棒的地方是許多點心、和菓子都可以買單個來試吃，既可滿足嘗鮮控，也不用擔心買整盒卻踩雷會扼腕。

 

欣賞”阿波舞，阿波踊り”更是來德島非做不可的事，錯過日本三大盆舞節之一的德島阿波舞祭典(每年8/12-8/15)沒關係，只要花費¥1000就可以在會館觀看於16世紀、精彩盛大的50分鐘演出，非常超值。

 

若時間充裕，還能搭電梯到會館頂樓，乘纜車俯瞰德島市景或夜景（眉山纜車票往返￥1020），也很浪漫。

地址：德島縣德島市新町橋2-20 /交通：JR德島車站徒步10分鐘

 

大步危峽遊船

到德島觀光當然要探訪日本最後秘境：「祖谷」，尤其榮登《日本秘境100選》、《日本最美麗歷史風土100選》、《國家指定天然紀念物》的「大步危峽」更是非來不可的王牌景點。

 

乘船遊覽後推薦可順路到「大步危遊覽船中心」買伴手禮，這裡商品多元、有店家限定商品、還可能遇到會說中文的店員。

 

原來是日籍老闆夫婦感念台灣在311大地震對日本的援助，對台灣人超級友善又熱情，亦任用了台籍員工，據說因此促成了三對台日佳偶><，有興趣採買祖谷伴手禮，千萬別錯過。

地址：德島縣三好市山城町西宇1520/交通：JR大步危站徒步20分鐘、搭計程車5分鐘

 

德島車站

JR德島站週邊相當繁華熱鬧，車站本身結合交通、美食、住宿、購物功能。

 

B1的土產生鮮店規模小但德島熱銷伴手禮品項，如：鳴門金時點心、德島拉麵、阿波和三盆糖、阿波晚茶、阿波藍染、大谷燒等都有，若沒時間去其他地方採購，可以考慮過來採買。

 

 

鳴門觀潮船

搭乘「鳴門觀潮船」一睹讚嘆人心的鳴門漩渦景觀，是到德島旅遊的行程重點，因此這裡也成了選購伴手禮的順路點。

 

鳴門觀光港碼頭的賣店沒有提供現場免稅優惠，建議小量買點零食或獨特的在地土產嘗鮮即可。

 

根據「鳴門觀潮船」官網公布銷售前三名的品項分別是著名的『元祖鳴門金時』、鳴門海帶、酸橘製品，使用德島特產薩摩芋製作的正統地瓜燒酒、地瓜蛋糕捲或德島拉麵也很搶手。

地址：德島縣鳴門市鳴門町土佐泊浦字大毛264-1 /交通：JR德島站搭德島巴士(往鳴門公園)在鳴門觀光港下車、JR鳴門站轉德島巴士在鳴門觀光港下車

 

德島的特色伴手禮比想像中多很多，尤其是點心類名產~~以上是Alice彙整官方觀光資訊、網路資料及自己實吃經驗的分享，建議選擇在地食材（金時、酸橘、海帶）、看準阿波名號（和三盆、晚茶、地酒、藍染）或德島冠名加持（素麵/拉麵、大谷燒），再挑大品牌買就不會錯了><(初稿2018.10)