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「4S STAY高松」供應的早餐吸睛又美味，是與一樓的高松早午餐店「HOLIDAY GOOD MORNING」合作，提供法式經典的庫克太太三明治、層次豐富的總匯三明治、將純粹極致展現的雞蛋三明治等套餐，這裡的早午餐套餐與咖啡飲料有對外營業，色香味的夢幻餐點不僅是一種儀式感的享受，也為早晨注入了一抹溫暖與期待。
高松早午餐推薦
▍位置
今年十二月底剛開幕的「HOLIDAY GOOD MORNING」位於「4S STAY高松，Setolive by 4S STAY」民宿一樓，距離高松車站、高松中央商店街步行約8-9分鐘，是Alice推薦必吃的高松車站美食之一。
這家Brunch & Cafe是由一對年輕情侶攜手創業，餐廳的宗旨是”breakfast like a holiday”，希望早餐的盛宴就像假期般帶給大家好心情。餐飲學校畢業的老闆娘負責餐點、喜歡咖啡的老闆負責飲料，帥哥美女的組合加上兩人間的粉紅泡泡，讓整家店的氣氛很好。
▍菜單
高松早午餐店「HOLIDAY GOOD MORNING」因新開幕之故，菜單目前僅有三款早午餐、咖啡、拿鐵、果汁等選項，後續會陸續增加菜單品項。
HOLIDAY GOOD MORNING餐點
▍庫克太太三明治：法式經典的迷戀
當第一道早午餐上桌時，就讓人忍不住驚嘆~這道料理源自以外酥內軟的法式吐司包覆著香濃起司與鹹香火腿，再撒上乳酪焗烤至金黃色的法國經典早餐『庫克先生三明治』，頂部最後放上如同女士帽子的太陽蛋，就升級變成『庫克太太三明治 (Clock Madam)』。
『庫克太太三明治』的法文Croque Madame，即是酥脆和女士兩個字的組合，有些台灣早午餐店會翻譯為『咬咬女士三明治』，微焦的邊緣為整體風味增添了一絲煙燻感。
大口咬下『庫克太太三明治』酥脆土司、焗烤乳酪、火腿內餡和半熟蛋等層層交疊的聲響，彷彿交織出一首迷人的晨間旋律。
當從中切開吐司時，半熟煎蛋緩緩流淌的蛋液與融化ING的起司，伴著陽光灑進窗前，就像是透過美食述說著一段誘人的故事。
搭配一杯拿鐵，讓你的早晨在法式浪漫中展開，很難想像高松民宿的早餐能有這麼高的水準，甚至比高松飯店的吃到飽早餐更讓ALICE滿意~
▍總匯三明治：層次豐富的盛宴
如果說早晨是人生的縮影，那『總匯三明治 (Clubhouse Sandwich)』無疑是其中最豐富的一幕。繽紛如彩虹的『總匯三明治』如同聚光燈下的主角般光彩奪目，每個細節都美得像為鏡頭設計XD 搭配一杯冰涼橙汁，酸甜滋味更襯托出三明治的口味層次。
起源於十九世紀末美國的『總匯三明治』，傳統上由三層吐司組成，夾層間包裹著煎得香酥的培根、鮮嫩的雞肉片、新鮮的生菜與多汁的番茄，再抹上滑順的美乃滋，每一口都因豐富餡料而有不同滋味與驚喜。
「HOLIDAY GOOD MORNING」的早午餐似乎能讓每張照片都成為主角，也是讓人無法抗拒的味蕾饗宴。
▍雞蛋三明治：嫩滑的晨間擁抱
在忙碌的都市生活中，『雞蛋三明治 (Egg Sandwich)』就像是一段乍聽平淡卻耐聽動人的旋律，讓人感受到療癒的撫慰。搭配一杯清新淡雅系的蘋果汁，一邊吃早午餐一邊餐宛如被晨光溫柔擁抱。
『雞蛋三明治』將白吐司輕烘烤呈現出外微香脆內蓬鬆柔軟，再包裹著煎得嫩滑濕潤的靈魂炒蛋，並搭配少許鹽與胡椒提味，「HOLIDAY GOOD MORNING」將純粹滋味極致展現。
大份量且超可口與早午餐都像是一場短暫卻美好的旅程，讓人心滿意足地迎接新的一天。
HOLIDAY GOOD MORNING咖啡
「HOLIDAY GOOD MORNING」的拿鐵是由小鮮肉老闆親自將奶泡倒入濃縮咖啡中並拉花，過程十分賞心悅目：P
嚴選咖啡豆並使用四國在地牛奶的拿鐵香醇，蔓延了晨光早午餐的幸福感。
這三款西式早餐不僅是簡單的填飽肚子，而是一種儀式感的享受，無論是閨蜜、情侶、或親子旅客都會開心享用。
HOLIDAY GOOD MORNING環境
高松早午餐店「HOLIDAY GOOD MORNING」的裝潢設計簡約大方，透過大面積落地窗將戶外陽光帶進室內，坐在窗邊高腳椅座位還能欣賞高松街景、感受當地居民生活步調。
這裡是有插座咖啡店，手機需充電或使用電腦辦公的客人可以選擇面對櫃台的附插座座位。
獨旅正夯，若一個人來高松玩樂，也可以來「HOLIDAY GOOD MORNING」享受與自己對話的自在慢活。
除了單人座位，也有雙人方桌，若是小家庭或三五好友造訪可彈性併桌。
老闆用心挑選餐廳家具，故店內雖然都是木頭桌椅但形式各異，可依人數與喜好選擇適合的座位。
謝謝JR四國邀約，下次到高松旅行，就算沒有入住「Setolive by 4S STAY」，也推薦把高松車站附近的「HOLIDAY GOOD MORNING」加入美食口袋名單，試試戀人老闆以愛烹調，並兼顧視覺、味覺、嗅覺的味自慢料理。
「HOLIDAY GOOD MORNING」=>官方IG
地址：香川縣高松市錦町1-13-19
營業時間：8:00-12:00(週二三休)
