本文更新日期：2019-01-21

（2016.07）開幕約半年的「木屐串燒」，是網路上評價良好的日式居酒屋，嚴選食材、餐點美味，是串燒控可列入嚐鮮口袋名單的新店家。

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環境與菜單

「木屐串燒」位於美食餐廳一級戰區的市民大道上，用木屐、燈籠等日本的元素，打造與眾不同的外觀風格。

 

據說老闆是一群77年次的國中同學，把一雙木屐當做店裡大門的創意就是他們共同討論出來的新穎獨特想法。

 

入門就可以看到店家標示，使用高級的備長炭燒烤食物。

 

餐廳的裝潢現代簡約。

 

一樓座位分為吧台區、高腳椅區、一般座位，不論一人用餐、雙人約會、多人聚餐都有合適的選擇。

 

地下室空間滿適合包場聚會，有舒適的沙發座椅、四人小桌、高腳椅座位。

 

「木屐串燒」的菜單印在木板上很特別但看起來略感吃力，正面主要是沙拉、漬物、牛豬雞羊串燒、蔬菜與海鮮燒烤。

 

背面是炸物、炒物、湯、飯類，及酒水。

 

牆上是店家推薦菜色。

 

餐點

餐廳招待的『毛豆』。

 

入口即化的『和風鱈魚肝』$120。

 

「木屐串燒」招牌的『炙燒蟹膏干貝』$110，是巨無霸等級的大個頭干貝漢堡，滋味鮮甜。

 

大口咬下，滿足感更高的『炙燒海膽干貝』$150。

 

據說餐廳使用的是美國安格斯極黑牛CAB Prime等級的冷藏牛肉，推薦愛吃蔥的朋友必點『鹽蔥牛五花』$150。

 

嚴選食材、堅持每天手工備料是「木屐串燒」的創店理念，油花分布均勻的『牛小排』$230。

 

帶點咬勁的『鹽蔥牛舌』$240。

 

餐廳標榜松板豬都是當天市場現宰的溫體豬，『鹽烤松阪豬』$150比『明太子松阪豬』$150好吃。

(好康優惠：以Gomaji Pay付款享消費滿$500以上可贈送一份。)

 

「木屐串燒」標榜希望轉換客戶心情，期許每位客人用完餐都能忘記不開心，但『蔥燒肥腸』$150讓人頗為失望，約2/3的大腸都烤得焦黑不堪還送上桌，不僅是對廚師專業的扣分，也不太尊重客戶的感受。

 

口感扎實的『鹽烤蔥段雞腿』$140、多汁的『杏鮑菇』$80。

(限時特惠：綜合串物拼盤（鹽蔥牛五花+蔥段雞腿+明太子松板豬），8月底前打卡優惠價299元（原價440元）。)

 

「木屐串燒」的蔬菜燒烤，性價比普遍令人滿意，『蘆筍』$80、『櫛瓜』$80、『玉米筍』$80都很美味。

 

肉質細嫩鮮美的『午仔魚一夜干』$320。

 

彈牙的『中卷』$320，份量十足。

 

烤得有點鍋巴口感的『木屐飯糰』單顆$60，沒有包餡但很大顆，想要飽足感又想省點錢，就點這個吧。

 

『明太子炒烏龍』$160，明太子一粒粒包裹在烏龍麵條上，沒什麼腥味，相當有特色的一道菜。

 

除了牛小排、牛舌、海鮮等食材本來成本就比較高，因此訂價相對高之外，其他肉類串燒價格約＄150上下、蔬菜約＄80，和一般東區串燒居酒屋相比，C/P值還算合理；炭烤技術、餐點美味度普遍來說屬中上推薦（敗筆肥腸除外）；服務生態度、店內氣氛也都算不錯，「木屐串燒」是可列入白領族下班後想大吃大喝舒壓一下、或是三五好友聚會談心的好選擇。

 

「木屐串燒」
地址：台北市松山區市民大道四段137號
電話： 02-2577-2020
營業時間：18:00–02:00

參考資料：木屐串燒日式燒肉介紹