本文更新日期：2018-09-01
（2014.08）有35年歷史的「紅花鐵板燒」曾是全台最大的鐵板燒專賣店，精緻商業午餐包含九道菜＄850起。
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爲擴大營運，「紅花鐵板燒」陸續進駐台北101及新光三越信義店A9館開設高檔餐廳。
(近年紅花集團也開始在百貨商場的美食街展店，成立平價的「漾紅花鐵板燒」、中價位的「小紅花鐵板燒」，以提供物美價廉鐵板燒為宗旨。)
信義新天地的「紅花鐵板燒」平日商業午餐（Special Lunch）有ABCD四種優惠套餐，價位不低$850~1500。
商業套餐的湯品：特別的『菠菜濃湯』、餡料豐富的『海鮮濃湯』（單點$180）。
『開胃前菜』（單點$180）是龍蝦沙拉鮭魚捲、魚子醬番茄、蝦卵山藥絲組成的綜合冷盤。
第三道是『香蒜麵包』（單點$60）。
新鮮的蔬果沙拉配上大顆鮮干貝的『和風干貝沙拉』（單點$200）。
商業午餐A＄850和B＄950的差異在精選海鮮，A套餐是時令鮮魚，當天是『藍斑魚佐法式白酒醬』（單點$180）。
B套餐是Q彈脆甜的『鳳尾明蝦佐蜂蜜芥末醬』（單點$300）。
商業午餐AB的第六道是主菜4選1，肉質鮮嫩的『美國特選菲力牛排』（5oz，單點$800）。
『美國無骨牛小排』（5oz，單點$800）。
不該點五分熟的牛排，不但因肉太生失去該有的嚼勁，而且不知是否因肉太生，回家後還拉肚子><。
「紅花鐵板燒」的『新鮮蔬菜』（單點$180）有筊白筍、杏鮑菇、碗豆三種。
甜點是『起司蛋糕』、『金箔巧克力慕斯』（單點$150）。
最後一道飲料是『手沖冰咖啡』$100或『冰紅茶』$80。
從「紅花鐵板燒」菜單上的定價來看，部份單點品項的價錢有些浮誇、一般套餐的價格也不低，例如隔壁貴婦點了一客主廚推薦特餐，以三樣海鮮『焗猛龍蝦（半隻）』、『深海圓鱈』、『香煎鵝肝左葡萄紅酒醬』，取代精選海鮮和主菜肉品，其他菜色都一樣，開價$2650。不過和商業午餐B$950一樣內容的特選晚餐＄1580，中午來節省了＄630，價差大、相對划算。
「紅花鐵板燒」
地址：台北市信義區松壽路9號7樓（新光三越信義新天地A9）
電話：02–2345-0166
