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宜蘭景點「初咪體驗農場」結合DIY蔥麵包、採蔥農村體驗、文化導覽的三星深度旅遊推薦

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

宜蘭旅遊想找個既能參加與眾不同體驗、也能享受動手做樂趣、還能踩點拍照、最好有伴手禮可以買的景點嗎?三星「初咪體驗農場」提供農村體驗與文化導覽、DIY蔥麵包、特色名產與蔥油餅銷售,讓親子或團客都能寓教於樂,一次滿足多個願望。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

宜蘭景點:三星初咪農場
▍介紹

「初咪體驗農場」是幾個返鄉青農秉持著帶領遊客在開心玩樂中了解三星農產、體會農民辛勞,進而珍惜食物、愛護環境的初衷而成立,故取台語趣味的發音觸咪命名。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

這裡是考量宜蘭多雨氣候、參考多家體驗農場缺點加以改善、經集思廣益討論後的心血結晶,因此環境與規劃上都相對舒適與完整。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

因為新開幕的關係,提供更換的雨鞋、斗笠、兒童防水青蛙裝等尺寸齊全且新穎,另有酒精供消毒使用更安心。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

還有一點超重要,化妝室與洗手台都乾淨衛生,親子廁所空間寬敞並提供尿布台,便利親子出遊旅客。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場



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主建築外還有兩個免費遊戲空間(都貼心搭棚以遮陽避雨),一個是感受舊時農村樂的抓泥鰍親子互動體驗池、一個是使用蘭陽溪黑沙的玩沙區,都十分受小朋友喜愛。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

▍價目表

初咪的體驗價格主要分為最基本的『DIY創意蔥麵包』150元(約40分鐘),這是在室內冷氣房不受天候與季節影響的方案;另有蔥田導覽+體驗拔蔥/洗蔥+DIY創意麵包200元與250元方案(約90分鐘),差別在後者可以把2株三星蔥帶回家。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

宜蘭體驗:初咪蔥/蒜/銀柳/蘿蔔採收
▍文化導覽

農村體驗以專人導覽開場,這是「初咪體驗農場」非常特別的項目,透過解說員精采介紹讓遊客了解三星天送埤的文化遺產(堤防、草垺、管流),及三星蔥的種植、採收、特色,玩樂之餘更多了知識性。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

接著會帶往農場附近的堤防,由於三星鄉位於蘭陽平原最高點,可居高臨下眺望三面環山、一面靠海的畚箕型沖積扇平原,藉此瞭解因地勢而造就了稱霸全國的獨特風味三星蔥。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

一望無際的自然鄉村景色成為網美、網帥的IG打卡景點。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

▍採青蔥/採白蒜

由於「初咪體驗農場」所在地的道路沒有重劃、附近也沒有工廠,因此保留了的純樸的農田景觀及零污染的種植環境。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

除了教學如何正確採摘三星蔥,幽默的導覽員以偷挽蔥,嫁好翁等台語俚語,令整個過程更加生動活潑。(為增加蔥白長度並抑制雜草增生,所以覆蓋滿滿的稻草)

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

拔蔥的技巧要虎口朝下、垂直拔出,對沒接觸過的都市人來說拔一兩株很有趣、但農夫採收時可是要長時間彎腰,而且三星蔥採分株法繁殖,每把蔥收成時須留下部分株蔥繼續生長,無論栽種或採收都很辛苦。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

尤其初咪採用宜蘭在地名為小香的三星蔥品種,因為枝條軟不耐風雨、較嬌嫩不好照顧,已逐漸失傳。但老闆希望復育保留風味佳的好品種,所以雖然辛苦、成本較高也堅持栽種並推廣。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

當然,在田間和自己拔的蔥合照留念,也是打卡不可或缺的情境照XD

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

三星蔥之外,「初咪體驗農場」也有小面積的白蒜田(被雨水打彎了),因不像蔥需覆蓋厚稻草,所以外觀滿容易分辨。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

蘭陽溪優良水質與肥沃黑土、三星鄉的地勢與氣候,讓種植在這裡的青蔥與白蒜皆具高品質。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

「初咪體驗農場」採取無農藥的自然農耕,雖然尚未達到有機認證等極,但環境良好、田間出現鍋牛等生態。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

最後,帶著農村體驗的戰利品回到主建物前仿造蔥農的洗蔥池清洗。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

洗蔥學問大,須同時清洗泥土、薄膜和壞葉,一有折損馬上掉價三~五成,碰到蔥價暴跌,不但賺不了錢還會虧錢,務農實在太辛苦了、食物得來不易,我們都該好好珍惜。

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▍摘銀柳/拔蘿蔔

三星有四寶:三星蔥、三星白蒜苗、上將梨、銀柳,蔥田旁邊的神秘植物就是有著招財進寶的冬季限定銀柳。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

據說台灣95%以上的銀柳都來自宜蘭三星鄉,因為種銀柳、生銀兩的寓意而成為華人年節必備的居家招財小物。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

左看右看都不像印象中的銀柳嗎?原來要把葉子摘掉、果實去殼才會接近常見樣貌的雛形。想要採銀柳,搬銀兩 財源滾滾,「初咪體驗農場」行程僅開放到2023年2月5日(限量摘完將提早結束),錯過就要等明年囉。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

不喜歡蔥蒜也沒關係,初咪種植作物多元,有興趣也可以體驗經典兒歌拔蘿蔔的趣味><

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

導覽員會從蘿蔔冒出頭的大小來判斷是否已達可採收標準。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

整根深埋土裡的蘿蔔剛出土時滿身黑泥,在田邊溪水稍微沖洗後才是菜市場、超市所見模樣。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

宜蘭DIY:初咪三星蔥麵包
▍環境與教學

除了戶外田園採收,「初咪體驗農場」也有室內行程:全台首創造型蔥麵包DIY(單做麵包每人$150隨到隨安排、搭配農村體驗$200起),推薦可列入宜蘭雨天備案的口袋名單。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

初咪是宜蘭三星唯一一家做創意蔥麵包的體驗農場,工作人員會先一步一步耐心教學如何取出食材、揉開麵團、填充蔥內餡、密合包覆。

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團隊耗時半年獨家研發的初咪包免揉免發酵免烤太久外,與常見的手做蔥油餅體驗最大差異,就是可以天馬行空發揮創作屬於你獨一無二的造型。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

「初咪體驗農場」是目前三星鄉唯一全程有冷氣吹、環境明亮寬敞、乾淨舒適的DIY烘焙教室。尤其,在桌數足夠的情況下,會依群體分桌體驗,不會為了懶得多清理桌子而把不認識的客人安排在同一桌。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

▍實作與成品

自製蔥麵包的麵團、酥皮、蔥花、油及擀麵棒、可食用色筆等已整齊放置於桌上。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

因為是親子DIY所以做法不會太難,把麵糰擀成圓形、放在酥皮上、依喜好加入三星蔥、想辦法包起來。

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Alice仿水餃與韭菜盒外型的青蔥麵包,很簡單就完成了><

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

將做好的蔥麵包放到最前方烘焙區,後續由工作人員整盤進烤箱。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

40分鐘後,五花八門的各式蔥麵包熱騰騰出爐,人人都是麵包大師、造型都有模有樣很專業。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

初咪包最外面是香脆的千層酥皮、中間是免發酵獨門麵團製作的麵包、內餡是使用自家種植的小香品種三星蔥,特別鮮嫩香甜、飽滿多汁(跟平常吃的蔥還真有點不一樣),一口咬下層次豐富、鹹香不油膩,手作蔥麵包好玩新奇又好吃、令人意猶未盡。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

宜蘭伴手禮:初咪合作社
▍蔥名產與飾品

離開前別忘了來初咪合作社逛一逛。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

不知道那一款名產比較好吃?老闆大方準備各款零食試吃,吃了喜歡再買、不用擔心會踩雷。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

「初咪體驗農場」販賣的多是使用在地三星蔥的伴手禮,據說古早味風味餅、蛋捲、糙米捲、沙琪瑪是銷售前幾名的品項。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

另外,蔥冰淇淋在夏天很熱賣、外帶的三星蔥冷凍蔥油餅更是主婦最愛。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

與蔥相關的抱枕、髮圈等經常賣到缺貨。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

以青蔥花噴金漆也挺別緻的。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

▍銀柳裝飾

賣場另一個亮點是銀柳的居家裝飾。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

除了傳統年節的喜慶裝飾,團隊自創手作的療癒銀柳小物與節慶花圈,頗受年輕人與文青客群喜愛。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

感謝李老闆的招待,來到「初咪體驗農場」不只可以下田採蔥蒜或摘銀柳、體驗手作蔥麵包、購買送禮自用兩相宜的三星蔥伴手禮,還能了解在地文化與三星蔥知識,在開心玩樂中也提高了旅行深度。

宜蘭景點-三星初咪體驗農場

 

「初咪體驗農場」
地址:宜蘭縣三星鄉東興路13號
電話:0928 576 801
營業時間:08:30-17:00