宜蘭美食

【食】宜蘭三星美食_「尚獎料理」三星蔥蒜創意入菜的在地美味

2018.02宜蘭三星美食-尚獎餐廳01

(2018.02)來三星旅遊必吃以當地名產三星蔥入菜的在地特色佳餚,尤其「尚獎料理」的『蔥蒜鑲中卷』更是別的地方吃不到的獨創菜色。

2018.02宜蘭三星美食-尚獎餐廳01

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「尚獎料理」不只是宜蘭鄉親推薦的知名台菜餐廳,也是網路評價極佳的好口碑餐廳(Google 4.1分/146則評論)。

 

明亮的餐廳以多人聚餐的圓桌為主。

 

牆壁上貼了主廚推薦與排行榜菜色供客戶參考。

 

不容錯過的招牌特色菜『蔥蒜鑲中卷』$350,是把蔥蒜以1比1的比例塞入中卷,用牙籤封口後裹粉油炸再慢煮,搭配新鮮中卷蔥蒜滋味鮮甜爽口。

 

隨著熬煮時間愈長,蔥蒜香氣愈濃郁也降低生食的辛辣感,喜歡蔥蒜的朋友必點。

 

『馬告鹹豬肉』$150一上桌就散發出微焦氣味與馬告香氣交織出的獨特風味。

 

「尚獎料理」不只有宜蘭傳統的鄉土菜,也有『馬告鹹豬肉』這種原住民料理或『泰式蝦餅』這類的異國菜色。

 

可惜當天的豬肉過肥,太油膩影響口感。

 

大方給了滿滿一盤蛤蠣與大蒜的『大蒜蒸蛤蠣』,用料實在而且只賣佛心價$120。

 

「尚獎料理」的三星蔥蒜料理不只新鮮、可口,據說店內所用之蔥蒜都出自自家農田種植,也是健康無污染的安心食材。

 

相較店內其他菜色,『三星蔥飯』$30的性價比稍差,充其量就是滷肉飯加青蔥。

 

「尚獎料理」讓蔥味濃郁、清甜的三星蔥蒜,從以往的配菜升級為充滿巧思與變化的主菜,而且價格平實,是到三星旅遊可順道來嘗鮮的蘭陽風味餐廳。

 

「尚獎料理」
地址:宜蘭縣三星鄉三星路四段 372 號
電話:039-891500