文山、新北, [台北美食]歐美料理

捷運萬芳醫院站美食「Patio46美式餐廳」國際名廚以正宗美味漢堡與優格炸雞征服文山區老饕

萬芳醫院美食推薦-PATIO

(2021.10)文山區也有國際名廚領軍的美味漢堡、炸雞!「Patio46美式餐廳」以正宗美式口味及私房創意料理,征服老饕味蕾。

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Patio46美式餐廳環境

中國科大校門口對面的「Patio46美式餐廳」由國賓飯店/麥當勞/smith&wollensky牛排館的行政創意主廚 Cale Jackson領導廚師團隊,並由其台灣籍妻子所經營。

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Cale主廚15歲開啟了廚房料理生涯,至今已超過40年,於世界各地擔任過知名餐廳主廚與老闆後,被Dan Ryan’s邀請到台灣擔任亞洲區主廚,因為非常喜歡台灣而定居了20幾年。

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今年重新整修裝潢後,更有美式餐廳熱情氛圍也更舒適有質感。

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另有一間小包廂,適合家庭聚餐或同學聚會。

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Patio46美式餐廳餐點
▍漢堡

漢堡是美式餐廳的靈魂,來「Patio46美式餐廳」一定要試試道地的漢堡,名廚不藏私傾囊相授的手藝,讓人吃一口就十分驚艷。

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『美式雙層起司辣味牛肉排漢堡』$309是店家奢侈以牛排打碎成絞肉再製成漢堡肉,用料不手軟的堅持,讓肉排軟嫩多汁,搭配多款蔬菜、起司、墨西哥辣椒,口感口味都極富層次。

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▍炸物拼盤

由洋蔥圈、雞米花、炸雞翅、起司條組成的『炸物拼盤』$350,也是多人聚餐時,必點的人氣餐點。

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「Patio46美式餐廳」非常用心隨機提供了漢堡醬、BBQ醬、水牛城醬、蜂蜜芥末醬共四款沾醬,大家可以隨喜好搭配,味覺變化增添用餐樂趣。

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▍阿嬤牛奶炸雞

『阿嬤牛奶炸雞』大份$309也很厲害,為了要呈現外酥內嫩的美味炸雞,店家也是費盡心力。

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使用肉針器戳洞、再以白脫牛奶(優格)醃雞肉,讓肉質軟嫩且在醃肉時更容易入味,炸雞肉的麵粉也堅持自己調味且每塊炸雞裹好裹滿,最後用好油並掌握油溫油炸兩次是脆皮秘訣,光看到這些細節,就知道炸雞好吃不是偶然。

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▍松露雞肉麵

主廚料理生涯當中,曾學習過法式、義式及其他歐陸料理,『松露野菇義大利麵+香煎雞肉』$280拿手料理。

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飽吸醬汁的麵條濃郁可口、酥香厚實的雞胸肉很有飽足感。

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Patio46美式餐廳甜點飲料
▍玫瑰花草茶

「Patio46美式餐廳」的老闆娘很有生活品味,嚴選英國皇家泰勒茶Taylors的『 玫瑰檸檬茶』$105酸甜回甘、去油解膩,推薦我們來的朋友說,冰的也超好喝。

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▍草莓果昔

香甜順口的『草莓奶昔』$150是漢堡、薯條、牛排等歐美食物的好搭檔,加了鮮奶油後奶香更濃郁。

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▍布朗尼冰淇淋

螞蟻人會很喜歡的『小甜甜布朗尼+冰淇淋』$120,巧克力香甜醇厚、熱呼呼的布朗尼搭配沁涼冰淇淋,冰火在口中交融。

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「Patio46美式餐廳」在國際名廚指導下,提供正宗美式口味及口袋私房創意料理,菜單選擇豐富、餐點可口且物有所值。這裡還有各式經典調酒,是興隆路周遭,周末夜想Chill一下的好所在。

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「Patio46美式餐廳」
地址:台北市文山區興隆路三段112巷4弄46號
電話:02 8935 1146