涮涮鍋、單鍋

【台北火鍋】內科美食「連進酸菜白肉鍋」四百元火鍋吃到飽(限時九折)

內湖美食-連進酸菜白肉鍋吃到飽

(2020.10)內湖的「連進酸菜白肉鍋」以契作高麗菜製作的酸白菜、本土豬胸腹肉五花薄片為主打,搭配多款丸餃類、蛤蠣與小鮮蝦及豆沙鍋餅吃到飽…,只要四百多元的價格算是平價實惠的火鍋選擇。=>限時九折

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連進酸菜白肉鍋菜單

火鍋吃到飽的消費方式:用餐時間90分鐘內,菜單上的肉、海鮮、蔬食、丸餃、熟食等通通可以無限量吃到飽(每次限點10樣),也可以另外自費單點高價食材加菜。

內湖美食-連進酸菜白肉鍋吃到飽

 

價格是不分平假日、午晚餐,成人每位$450、101~130CM兒童每位$250,低於100CM免費,不另收10%服務費。於KLOOK購買享9折,還可以刷卡賺回饋(現場僅收現)、累積平台積分,十分划算。尤其11/30前餐券類消費滿588元,輸入「開開心心吃美食」再折50元(優惠碼額滿即止),購買雙人份平均每人只要380元,非常划算!使用效期到2021年6月16日,可以先買起來冬天再來狂吃XD=>連進火鍋吃到飽特價

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連進酸菜白肉鍋餐點

首先每桌會先招待一份『涼拌冬粉絲』,川燙並冰鎮後的冬粉絲,拌入殺青過的青木瓜絲,酸酸脆脆,十分開胃。(如果後續還享續需要自費單點$60)

內湖美食-連進酸菜白肉鍋吃到飽

 

#酸菜

酸菜白肉鍋是東北民間的經典名菜,農家於年關時殺豬犒賞一年辛勞,將自家發酵的酸白菜,和上好的五花肉一同燉煮,邀請親戚鄰里一同享用。

內湖美食-連進酸菜白肉鍋吃到飽

 

「連進酸菜白肉鍋」的女主角酸菜選用抑菌效果較大白菜更好、發酵後風味更佳的高麗菜,並從產地彰化契作,再以海鹽及金門高粱按古法自然發酵。

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經乳酸菌與酵母菌發酵後的酸菜脆爽酸甘,讓以大骨燉熬的湯頭多了自然溫潤的鮮甜酸香。

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#肉品

男主角『豬五花』採用新鮮的台灣豬胸腹肉。=>限時九折

內湖美食-連進酸菜白肉鍋吃到飽

 

「連進酸菜白肉鍋」的三層五花肉去除大部份的油脂且切薄片,看起來粉嫩誘人。

內湖美食-連進酸菜白肉鍋吃到飽

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『豬五花』稍微川燙一下就軟嫩Q彈,肉香濃厚,吃起來不若看起來油膩,搭配酸菜唇齒留香、十分爽口。

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不喜歡肥肉的可以選油花少偏瘦肉的『梅花豬』。

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雖然比較健康,但老實說少了油脂吃起難免比較柴,不如『豬五花』嫩口。

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『澳洲板腱牛肉』是不須加價的牛肉,好一點的部位需自費$120選牛小排或霜降牛肉,但既然來這裡就是追求C/P值,都付足吃到飽的錢了,當然就是免費項目吃好吃滿、沒必要再多花錢。

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「連進酸菜白肉鍋」的『澳洲板腱牛肉』肉扎實並帶有筋的脆口感還行,但依然不如『豬五花』美味,所以之後全都點白肉(吃到飽肉品還有羊肉、雞肉、雞腿可以挑選)。

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#火鍋料

因為我們比較挑食、食量也不大,不想被不愛的食材塞飽XD所以拒絕火鍋店第一輪先上綜合組合的建議,全部自己點。

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本來以為四百多元吃到飽的火鍋料應該不怎麼樣,但「連進酸菜白肉鍋」的丸餃類水準超乎我們預期:P 特別是『丸類拼盤』裡有菜單上沒有的隱藏版『芋頭貢丸』推薦指名必點。=>限時九折

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對於芋頭控Alice來說『芋頭貢丸』當然是NO.1,彈牙的『香菇貢丸』和包餡的『魚卵湯包』、飽滿的『魚餃』或『蛋餃』都還算值得一嚐,有點辣的『泡菜鮮肉丸』和『竹炭鮮肉丸』則相對普通可以PASS,建議別選拼盤直接選喜歡的單點就好。

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#菇類蔬菜

推薦有金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇、生香菇、白精靈菇等五種蕈菇的『菇類拼盤』,搭配多元且沒有雷。

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整體來說,「連進酸菜白肉鍋」的蔬食滿新鮮,和肉一起吃可以解膩也均衡營養。

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『蒟蒻絲』和『豬血』有了酸白菜的湯底加持,酸香入味也都不錯。

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#海鮮

雖然主打酸菜白肉鍋,價位也不高,店家還是有『蛤蠣』、『花枝』、『小鮮蝦』三種海鮮吃到飽,也算有誠意。

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『小鮮蝦』個頭不大但結實鮮美、品質佳,愛吃蝦麻煩點多剝幾次殼就好,不太需要自費120元點『大白蝦』。

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#蔥油餅&豆沙鍋餅

店家自豪的三大經典推薦是:酸菜、蔥油餅、豆沙鍋餅,但可能Alice不懂品嘗,覺得『蔥油餅』就是炸得很酥脆而已,有點掉漆,當天沒吃完以後也不會點。

內湖美食-連進酸菜白肉鍋吃到飽

 

相反的,外酥內綿的『豆沙鍋餅』就很可口,當作飯後甜點很棒。

內湖美食-連進酸菜白肉鍋吃到飽

 

相較台北市涮涮鍋店,單點鍋物都要兩百多元、海陸三百多元跑不掉,「連進酸菜白肉鍋」四百元可以吃到飽性價比高,不過一分錢一分貨,這裡比較偏粗飽型,不走精緻路線也沒有太多樣選擇,大家可以自行評估需求。

內湖美食-連進酸菜白肉鍋吃到飽

 

「連進酸菜白肉鍋」內湖創始店=>限時九折
地址:台北市內湖區洲子街108號(捷運西湖站2號出口)
電話:02-27987696
營業時間:11:30-13:30、17:30-20:30