連續4年獲得台北米其林必登推薦的「雙月食品社」主打養生湯品，網羅在地優質食材以為家人料理的用心烹煮，好食材好口味連張忠謀都一試成主顧，本文彙整青島與濟南兩店的用餐經驗、招牌菜與各店限定湯品。

 

雙月青島店

位於臺大兒童醫院附近「雙月食品社」，本店（青島店）腹地小又多老客人，每到用餐時間總是大排長龍，獲得米其林青睞後更是一位難求。

 

▍月亮骨肉

中藥滷製的滷味中必點外型像弦月的『月亮骨肉』$50，軟骨吃起來脆脆的還帶點骨邊肉、很好吃。

 

▍乾蚵與紅燒虱目魚皮

東石產地直送的『乾蚵』$120，顆顆飽滿、頭好壯壯也是尚青推薦，新鮮量多、CP值高。

 

蚵仔大小差不多、排列得整整齊齊，看起來好療癒~感覺老闆/廚師應該有強迫症XD。

 

「雙月食品社」的小菜都很夠水準而且超值，鹹香涮嘴的『紅燒虱目魚皮』$90充滿膠原蛋白可養顏美容。

 

▍蛤蠣燉雞湯

每桌必點熱銷經典的『蛤蠣燉雞湯』$170，雞腿肉等食材堆疊如小山丘十分浮誇。

 

雞湯採湯肉分離煮法、山海食材交織出鮮度一等一的清澈雞湯。

 

▍靈芝白首烏燉雞湯

青島店限定的『靈芝白首烏燉雞湯』$220，以當歸、白首烏、龍眼肉、紅棗、枸杞、靈芝、粉光蔘、黃耆等十餘種中藥材熬煮，溫補宜人。

 

▍麻油燉雞湯

「雙月食品社」也不是每款雞湯都很厲害，加了彰化黑麻油的『麻油燉雞湯』$170雖然也不錯但不如其他養生湯令人驚喜。

 

▍蛤蠣虱目魚湯

海鮮控推薦點『虱目魚肚蛤蠣湯』$170。

 

半片肥美除刺的台南虱目魚肚下也是滿滿的蛤蠣與高麗菜，魚湯爽口鮮甜。

 

▍愛恨椒芝麵&油蔥麵線

椒麻香、芝麻醇的『愛恨椒芝麵』$70層次豐富，選用南僑中式勁麵口感Q彈。

 

堅持使用好食材、仔細烹煮，是雙月的特色。『油蔥麵線』$40的台灣製造麵線有嚼勁不軟爛、以油蔥酥畫龍點睛。

 

「雙月食品社」的各式湯品表現都在水準之上、葷素均衡不用另外加點青菜，特別是冬天、雨天喝上一碗，全身都暖和了起來，久沒喝會想念啊。

 

雙月青島店
地址：台北市中正區青島東路6之2號（善導寺3號出口)
電話：02-3393-8953
營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00(週日休)

 

雙月濟南店

▍環境與小菜

營業10年後，「雙月食品社」在總店附近、成功高中旁開了濟南分店，雖然開幕一年多，仍維持窗明几淨的新店新氣象。

 

秉持嚴選台灣在地優質食材的傳統，在雙月可以吃到台南虱目魚、外銷日本的台灣黃金牛蒡、東石鮮蚵、彰化黑麻油等，還有二店獨家販售的翡翠鱸魚湯品系列，老闆想透過店內平台，讓台灣人吃到在地好東西。

 

小菜櫃十分吸引人，等候安排座位時，就忍不住盤算起要點什麼來加菜XD

 

座位雖然和本店一樣擁擠但明亮乾淨。

 

「雙月食品社」的滷味入味不死鹹，招牌『月亮骨肉』賣完了，『豬皮』$30軟Q、『豬耳朵』$50彈脆，也都很可口。

 

▍蛤蠣燉雞/虱目魚湯

「雙月食品社」自詡為華人養生湯品第一品牌。

 

前面介紹過的『蛤蠣燉雞湯』、『蛤蠣虱目魚湯』是我們每次來必點湯品。

 

▍藥燉雞湯

主角是一大隻溫體仿土雞腿的『藥燉雞湯』，先熬好雞湯，再依照藥材容不容易爛、香氣容不容易出來的特性放下去熬煮，最後放入高山高麗菜，雞腿肉扎實有咬勁、湯底醇香回甘。

 

▍元氣鱸魚湯

「雙月食品社」濟南店限定的『元氣鱸魚湯』$120是補氣養生聖品。

 

嘉南產地直送的鱸魚排鮮嫩沒土腥味，加上小干貝提鮮，並以店家經典雞高湯熬煮，更顯清甜。

 

▍油飯&蘿蔔糕

熱賣的『雙月油飯』$35是最常被抱怨的餐點，賣完就沒了、晚來吃不到。油飯是必比登推介的招牌之一，由於含泡米相關過程要16個小時、製作時間長、餐廳重視品質，所以不得不限量。米飯粒粒分明、口感佳，加了炒過的蝦米、豬肉、香菇、油蔥提味更美味。

 

使用新鮮在來米、蘿蔔的『質樸蘿蔔糕』＄50外層微焦脆、內餡柔嫩，也很快被掃盤。

 

「雙月食品社」不只連年得到米其林必比登肯定、據說連台積電董事長張忠謀都不時要來回味一番，嚴選台灣食材、秉持為家人料理同等用心的好店家，值得一試。

 

「雙月食品社」濟南店
地址：台北市中正區濟南路一段7號（捷運善導寺站）
電話：02-3393-8952
營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00(週日休)