墾丁美食

【墾丁美食】墾丁凱撒「蘭苑餐廳」當豪華龍蝦海陸火鍋遇到月亮蝦餅的獨特饗宴

墾丁凱撒-蘭苑風味餐廳-豪華海鮮火鍋01

(2019.09)海洋假期就該搭配頂級海產才對味!墾丁凱撒大飯店的「蘭苑餐廳」推出氣勢驚人的『豪華海鮮雙人鍋』,一次可大啖龍蝦與8種海鮮,喜歡優質火鍋的朋友別錯過。

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墾丁凱撒大飯店「蘭苑餐廳」環境

「蘭苑餐廳」位於飯店接待櫃台對面、休憩大廳旁。

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以低調的木頭格柵區隔大廳的熱鬧氣氛。

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略帶中國風設計的「蘭苑餐廳」,後方整面落地玻璃外是大門口的庭園植栽。

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餐廳裝潢婉約雅緻、溫馨舒適。

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四人方桌、小圓桌外,另有拉簾式包廂,配置2張10人圓桌,適合想保有隱私的團體客人或公司聚會。

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窗外就是綠意盎然的庭院景觀,用餐心情更放鬆。

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「蘭苑餐廳」的自助吧除了火鍋沾醬還有刨冰餡料,全部都有加蓋保鮮,乾淨衛生。

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墾丁凱撒大飯店「蘭苑餐廳」豪華海鮮火鍋

「蘭苑餐廳」的火鍋湯底可以日式味噌、蔬菜清湯、鮮味干貝、韓式泡菜四選一。

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以碎干貝、豬大骨與洋蔥、蘿蔔等大量蔬菜熬煮的『鮮味干貝』,鍋底可以看到用料不手軟的眾多干貝絲。

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『豪華海鮮雙人鍋』$1680+10%由龍蝦領軍的海鮮盤,一上桌就霸氣外露。

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一整隻色澤鮮亮的龍蝦豪邁登場,十分吸睛。

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還有大草蝦、藍鑽蝦等蝦子兵團助陣。

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平常在高級海鮮盤中當主角的干貝,在『豪華海鮮雙人鍋』只能淪為第二主角,和扇貝、淡菜等帶殼海鮮爭艷。

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鯛魚片、蛤、鮮蚵等配角的鮮度也不在話下,「蘭苑餐廳」的豪華海鮮盤各個表現不俗。

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雖火鍋套餐以海鮮為主,『豪華海鮮雙人鍋』也有搭配肉品,可由『霜降梅花豬』、『美國極黑牛肩排』2選1。

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扎扎實實堆滿高麗菜鋪底的蔬菜盤,有香菇、杏鮑菇、番茄、芋頭、南瓜、玉米等季節時蔬,分量十足。

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主食是烏龍麵、冬粉、白飯三選一,海鮮、肉、蔬菜、澱粉全到齊,飲食平衡。

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「蘭苑餐廳」建議龍蝦烹煮15分鐘是最佳賞味熟度。

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煮好後服務生會貼心幫忙拿到廚房剖半,以方便食用。

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龍蝦肉肥厚飽滿、緊實彈牙,且吸收了鮮味干貝湯的精華。

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大草蝦、藍鑽蝦的品質佳。

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剝殼後更可看出一等一的鮮度。

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大干貝與鯛魚片稍微燙一下就很鮮甜,扇貝、蛤蠣、鮮蚵也是滿滿海味。

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「蘭苑餐廳」的『霜降梅花豬』顏色粉嫩,油脂均勻不過多。

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川燙後肥肉不膩、瘦肉不柴,還不錯。

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飯店的火鍋肉品偏健康取向,單點的『美國極黑牛肩排』也是較不油膩部位,口感結實有咬勁。

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大魚大肉需要蔬果均衡營養、減輕心理負擔><。

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加碼介紹單點的『月亮蝦餅』$480,這是墾丁凱撒大飯店的拿手招牌,「大廳酒吧」、「蘭苑餐廳」都有販售。

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『月亮蝦餅』皮酥脆餡飽滿,斷面厚到令人瞠目結舌。

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墾丁凱撒大飯店的『月亮蝦餅』不只加了蝦丁還有花枝塊,是Alice吃過最浮誇的可口蝦餅。

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餐後再來一碗透心涼的台式刨冰,喜歡什麼料全都自己來~

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謝謝墾丁凱撒大飯店招待,「蘭苑餐廳」的『豪華海鮮雙人鍋』料好份量多,三人吃都沒問題,推薦喜歡質感海鮮的朋友來試試。

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墾丁凱撒大飯店  =>「蘭苑餐廳
地址:屏東縣恆春鎮墾丁路6號1樓
電話:08-886-1888

 

墾丁凱撒大飯店「蘭苑餐廳」菜單

「蘭苑餐廳」主打火鍋,雙人鍋有『豪華海鮮』$1680、『一品犇嚐』$1680,共鍋費每人加$180。

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可選單人『經典火鍋』$880或四人分享的『蘭苑海佬鍋』$3580。

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另有火鍋料單點、特色料理、中式熱炒單點。

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