本文更新日期：2018-10-15

（2017.10）位於高松商店街的「夢路鐵板料理」是四國旅遊中，滿意度佳的高C/P值餐廳，尤其是鮮嫩多汁的橄欖牛美味更是令人難忘，吃過不枉此行。

 

「Kado的鐵板夢路」環境與菜單

位於高松市〈Lion通〉入口處斜對面巷內的「夢路鐵板料理」，搭車從片原町車站走過來只要三分鐘，轉進巷弄會看到鮮黃色的醒目招牌。（請注意餐廳只有晚上營業，別像我們中午來又倒楣碰到難得的公休，白跑兩趟，還好想吃的意念很堅定所以還是插旗成功XD）

 

一進門左手邊是開放式的鐵板料理台及吧檯座，右手邊是榻榻米式座位，全店座位數不多。

 

「夢路鐵板料理」不只獲得日本人喜愛，也算是高松市頗受國外觀光客青睞的餐廳，菜單除了日文、中文，還有英文、韓文版，點餐無障礙。

 

餐廳的制式菜單很簡單，主要是店家推薦的肉類料理¥750~、拿手料理¥420~、沙拉¥620~、小菜¥320~。

 

再來是蛋類料理¥500~、主食¥500~、甜點¥420~就結束了。

 

另有兩張手寫的主廚精選、當日限定料理。

 

如同菜單所見，「夢路鐵板料理」的餐點價格平實，低消是每人一杯飲料，價格約¥380~580之間。

 

「Kado的鐵板夢路」餐點

香川縣小豆島是日本栽培橄欖的發祥地，也是日本最早的和牛產地之一，在瀬戸内海以橄欖果實飼育的讚岐牛又稱為橄欖牛（オリーブ牛），因是產量極少的品牌牛，所以即使來到四國也只有指定餐廳才看得到橄欖牛販售，這麼稀少珍貴，當然不容錯過。

 

據說「夢路鐵板料理」店長擁有約30年餐飲業經驗，嚴格挑選素材以保證品質，點餐後就看到廚師拿出一大塊橄欖牛現切後，準備上鐵板台料理。

 

每桌必點的『橄欖牛牛排』¥2500是「夢路鐵板料理」的招牌料理，雖是A4等級和牛，但價格親民。

 

一上桌就聞到鐵板和牛微焦的香氣撲鼻，再看到粉嫩嫩的色澤更誘人食慾。

 

「夢路鐵板料理」的『橄欖牛排』因橄欖含有抗氧化物多酚所以肉質特別柔軟多汁，加上豐沛油花在舌尖迸發出的獨特馨香，非一般牛肉可比擬。

 

因為橄欖牛的滋味實在太棒了，馬上加點同樣高人氣的『厚片牛舌』¥980。

 

不同於『橄欖牛排』的鮮嫩，『厚片牛舌』是屬於彈牙口感，特別是略有厚度而非薄片的牛舌很有咬勁，初嘗一兩片十分可口。

 

但可能因為有點半生熟又要嚼較久、加上佛心價的大份量，吃到後來有點膩，有點後悔應該點另一道特色菜『牛肉塔』…。

 

「夢路鐵板料理」雖以牛肉聞名，但其他肉類的鐵板料理也是強項，隨點的『鐵板豬排』¥800也很不錯。

 

因以鐵板香煎逼出油脂，外脆內扎實的豬排沒有油膩感，與五分熟的牛肉穿插食用，口味更具豐富性。

 

Alice雖無肉不歡也需要蔬果中和一下，這盤『蔬菜沙拉』¥490不只健康更扮演轉換口味、解膩功效。

 

沒點主食沒存在的Ken點了手寫菜單上隱藏版的『鐵板煎餃』¥420。

 

香脆外皮和爆漿肉餡意外交織出令人驚豔的美味，雖然已經很飽了還是全部吃光光。

 

大口吃肉還是要搭配佐餐飲料才爽快，『檸檬金賓』¥380、無酒精飲料『烏梅汁』¥380。

 

下次來四國香川旅遊，除了讚岐烏龍麵、骨付雞等必吃的在地特色美食，推薦也可以來名店「夢路鐵板料理」品嘗高貴不貴的夢幻逸品橄欖牛。

 

「夢路鐵板料理，カドのてっぱん夢路，Kado的鐵板夢路」
地址：日本香川県高松市片原町2-1 岡田ビル1F （片原町站）
電話：+81 87-821-0299
營業時間：17:00~23:00