墾丁美食

墾丁美食「恆好」倘佯恆春最具特色的蔬食餐廳來一場健康與藝術的饗宴

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「恆。好餐廳&畫廊」的『烤蔬果綠沙拉紅米飯』以色彩繽紛的豐盛沙拉成為恆春的IG熱門打卡點,店家主打蔬食、咖啡與藝廊,在恆春掀起健康藝文風。

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「恆。好餐廳&畫廊」環境

餐廳隱身在恆春東門城牆旁的住宅靜巷內,這一帶藏有不少低調優雅的房舍。

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「恆好」是複合式經營,如同招牌所示是一個結合美食、花草、藝術的生活空間。

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餐廳主人是三位結識數十年的恆春姑娘,庭院的花草樹木、店內外裝潢都是她們悉心栽種、布置的心血結晶。

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一樓右側是餐廳與咖啡廳,裁縫車改製的桌子、燈具都別出心裁,整家店洋溢著溫暖氣氛。

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另有以漂流木製作的桌椅也很有特色。

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也有適合喝飲料、品點心的混搭風小座位。

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考量不少遊客是呼朋引伴攜家帶眷來墾丁玩樂,「恆好」規劃了適合多人聚餐的長桌。

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「恆。好餐廳&畫廊」菜單

「恆好」是全蔬食餐廳,菜單先是湯、前菜、暖沙拉等輕食。

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主食有麵、飯、三明治、烤餅。

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午茶點心類如果汁、優格引、咖啡茶、甜品。

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也有各式紅白酒、香檳。

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「恆。好餐廳&畫廊」餐點

「恆好」的『烤蔬果綠沙拉紅米飯』$250一盤有約15種當季食蔬、水果、堅果,不僅呈盤華麗也營養均衡。

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餐廳老闆察覺到現代人的飲食多半對身體的負擔太大,很多食物的加工品都添加過多,於是推行對身體負擔較小、對身體好的食物、強調食物原味的”悅性食物”。

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特別選用因香港天后鄭秀文的減肥餐單而聲名大噪的紅米飯,以可以活血養顏的優質澱粉,搭配有助血糖控制、增強免疫的南瓜泥,讓餐點不只健康也具節食效果。

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擺盤如畫的『恆好拼盤』$200一次可以品嘗綜合沙拉、招牌『恆好丸』和以炸過餛飩皮包覆南瓜泥的精緻小點。

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為了顛覆台灣的素食餐廳變化少的印象,想將素食不僅健康也可以變化出豐富菜色的理念推薦給大家。

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「恆好」擅長料理的老闆變化出精彩的蔬食料理,讓”吃素”也可以是一件愉快的事情,『番薯南瓜湯』$110濃郁順口。

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以好的油鹽與食材原料、加上好手藝,分享如『牛肝菌百菇寬麵』$250等美味素食給更多恆春人與來墾丁遊玩的旅客。

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「恆好」每一道菜都很好吃,沒有往常吃素的空虛感,蕈香撲鼻且飽吸醬汁的義大利麵,搭配蘆筍、番茄與起士更可口。

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吃完蔬食料理,也別忘了來一杯濃醇香的『拿鐵』$120。

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「恆。好餐廳&畫廊」藝文空間

然後還可以到旁邊販賣台灣本土藝術家的藝品小舖逛逛。

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這裡的商品都是獨一無二的手做精品,每個都特色獨具很有藝術家風格。

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「恆好」二樓是免費參觀的藝廊,與台北的阿波羅畫廊合作,據說每隔兩個月展出不同的畫展。

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恆春長大的老闆娘深知道地方資源少,希望能讓國境之南的居民也能有機會欣賞藝術作品,於是決定自己貼錢(開銷由餐廳收益補貼)辦藝廊造福地方,讓人超感動。

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「恆好」有美味蔬食+美麗藝廊,推薦到墾丁旅遊的朋友可以來這個複合式藝文空間走走,感受生活美學也支持這份美好用心。

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「恆。好餐廳&畫廊」
地址:屏東縣恆春鎮東門路2巷11弄2、4號
電話:08-889-5626
營業時間:11:00~20:00(每週三公休)