本文更新日期：2022-01-02
「恆。好餐廳&畫廊」的『烤蔬果綠沙拉紅米飯』以色彩繽紛的豐盛沙拉成為恆春的IG熱門打卡點，店家主打蔬食、咖啡與藝廊，在恆春掀起健康藝文風。
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「恆。好餐廳&畫廊」環境
餐廳隱身在恆春東門城牆旁的住宅靜巷內，這一帶藏有不少低調優雅的房舍。
「恆好」是複合式經營，如同招牌所示是一個結合美食、花草、藝術的生活空間。
餐廳主人是三位結識數十年的恆春姑娘，庭院的花草樹木、店內外裝潢都是她們悉心栽種、布置的心血結晶。
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一樓右側是餐廳與咖啡廳，裁縫車改製的桌子、燈具都別出心裁，整家店洋溢著溫暖氣氛。
另有以漂流木製作的桌椅也很有特色。
也有適合喝飲料、品點心的混搭風小座位。
考量不少遊客是呼朋引伴攜家帶眷來墾丁玩樂，「恆好」規劃了適合多人聚餐的長桌。
「恆。好餐廳&畫廊」菜單
「恆好」是全蔬食餐廳，菜單先是湯、前菜、暖沙拉等輕食。
主食有麵、飯、三明治、烤餅。
午茶點心類如果汁、優格引、咖啡茶、甜品。
也有各式紅白酒、香檳。
「恆。好餐廳&畫廊」餐點
「恆好」的『烤蔬果綠沙拉紅米飯』$250一盤有約15種當季食蔬、水果、堅果，不僅呈盤華麗也營養均衡。
餐廳老闆察覺到現代人的飲食多半對身體的負擔太大，很多食物的加工品都添加過多，於是推行對身體負擔較小、對身體好的食物、強調食物原味的”悅性食物”。
特別選用因香港天后鄭秀文的減肥餐單而聲名大噪的紅米飯，以可以活血養顏的優質澱粉，搭配有助血糖控制、增強免疫的南瓜泥，讓餐點不只健康也具節食效果。
擺盤如畫的『恆好拼盤』$200一次可以品嘗綜合沙拉、招牌『恆好丸』和以炸過餛飩皮包覆南瓜泥的精緻小點。
為了顛覆台灣的素食餐廳變化少的印象，想將素食不僅健康也可以變化出豐富菜色的理念推薦給大家。
「恆好」擅長料理的老闆變化出精彩的蔬食料理，讓”吃素”也可以是一件愉快的事情，『番薯南瓜湯』$110濃郁順口。
以好的油鹽與食材原料、加上好手藝，分享如『牛肝菌百菇寬麵』$250等美味素食給更多恆春人與來墾丁遊玩的旅客。
「恆好」每一道菜都很好吃，沒有往常吃素的空虛感，蕈香撲鼻且飽吸醬汁的義大利麵，搭配蘆筍、番茄與起士更可口。
吃完蔬食料理，也別忘了來一杯濃醇香的『拿鐵』$120。
「恆。好餐廳&畫廊」藝文空間
然後還可以到旁邊販賣台灣本土藝術家的藝品小舖逛逛。
這裡的商品都是獨一無二的手做精品，每個都特色獨具很有藝術家風格。
「恆好」二樓是免費參觀的藝廊，與台北的阿波羅畫廊合作，據說每隔兩個月展出不同的畫展。
恆春長大的老闆娘深知道地方資源少，希望能讓國境之南的居民也能有機會欣賞藝術作品，於是決定自己貼錢(開銷由餐廳收益補貼)辦藝廊造福地方，讓人超感動。
「恆好」有美味蔬食+美麗藝廊，推薦到墾丁旅遊的朋友可以來這個複合式藝文空間走走，感受生活美學也支持這份美好用心。
「恆。好餐廳&畫廊」
地址：屏東縣恆春鎮東門路2巷11弄2、4號
電話：08-889-5626
營業時間：11:00~20:00（每週三公休）
