北海道

【日本】北海道_「緩慢民宿」擁抱美瑛四季風情,享受舒壓療癒的慢活旅程

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(2018.05)北海道「緩慢民宿」除了擁有景觀NO.1的美瑛四季之美,舒適環境、用心餐點與貼心服務,都是讓身心靈獲得療癒的放鬆假期,不可或缺的重要因子。

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「北海道緩慢民宿」外觀

民宿位於美瑛町距離旭川車站或富良野車站大約30~40分鐘車程,民宿管家提供一天三班JR美瑛車站免費接送服務(15:10 / 16:20 / 17:10),若錯過需自費搭計程車,車程15分鐘車資¥1050。

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北海道「緩慢民宿」是「薰衣草森林」創辦人抱著想回到薰衣草故鄉開民宿的夢想,加上喜歡美瑛的寧靜,因而選擇在富良野隔壁落腳,展開突破萬難的築夢計畫。

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外國人很難打入保守的日本,集團歷經探詢二、三十家民宿都不願賣給不認識的外地人、當地食材業者不肯跟陌生人做生意的波折後,最終透過曾來台交流過的富田農場前總經理浦田協助才成功開業。

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「緩慢民宿」原址是「僻靜民宿」,來自東京的村山夫婦職場退休後,在美瑛監工蓋房子、親手種花木,建造並經營心目中的民宿,後因年紀大了才在出售。

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2010年「緩慢民宿,Adagio」以7400萬日幣,買下佔地2百多坪的2層木造樓房,成為第一間台灣人在北海道經營的民宿,也正式將民宿版圖擴展到日本。

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北海道「緩慢民宿」地理位置優越,被白樺樹林包圍並可擁抱美瑛春夏秋冬分明、如詩如畫的景色。

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雖然五月沒有繽紛花田,但一望無際的丘陵風光還是令人感到震撼。

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靜靜坐在發呆放空,就是一場撫慰靈魂的療程、是值得花時間耽溺的美好~

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緩慢相信,大自然就是最緩慢的哲學家~~

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這種與世無爭的美與靜、民宿營造的慢活步調,讓許多人和我們一樣都中了緩慢民宿的毒,從台灣蒐集到北海道XD

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房客可以騎單車10-15分鐘到附近知名的三愛之丘、新榮之丘,或是騎30分鐘到熱門景點拼布之路,或沿著鄉間小路欣賞集夢幻、浪漫、壯麗於一身的美瑛。

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「北海道緩慢民宿」室內環境

美瑛「緩慢民宿」的客群5成來自台灣(有問題可直接在官網留言詢問或打電話0916-552-230,都很方便)、2成是星馬港澳,日本客也佔了3成,在這裡國、台、日、英語攏ㄟ通。=>優惠查詢

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親切的管家會請遠到的旅客先入座休息,並奉上熱茶、購自以美瑛優質農畜產品聞名的「美瑛選果」的零食。

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門側是展示區,張貼了當地媒體對「緩慢民宿」的報導、房客感謝的明信片等。

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玄關後方是餐廳區。

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「緩慢民宿」接手後,把主屋公用區的牆打掉,換上大片玻璃窗,讓屋外一望無際的超廣角之路美麗的山丘田野景色全都引進屋內。

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為了讓來度假的旅客更放鬆,一樓精心規劃公共大澡堂,有點類似溫泉飯店的貸切風呂,每房可免費預約一小時。

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在宛如小泳池的浴缸泡澡並欣賞美瑛隨季節流轉變幻的田園景緻,非常享受。

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二樓的景觀書房更讓人流連往返。

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除了北國聞名的四季之詩、晨曦夕陽之美也很令人讚嘆。

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雖剛過4月休館的融雪季,丘陵尚未覆蓋五顏六色的植披,但不難想像即將上映的繽紛美景。

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「緩慢民宿」保留著原屋主村山先生收集的畫作,供房客欣賞美瑛多變的亮麗樣貌。

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每個精心布置的小角落,都看得出管家的投入與用心。

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「北海道緩慢民宿」房間

民宿一二樓都有房間,Alice很喜歡與戶外景色相通的明亮梯間。=>空房查詢

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看到照片掛在房門口時,會因為管家的小巧思而感到驚喜!原來一進門就幫忙拍合照是為了客製化留伏筆。

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日本的「緩慢民宿」房間風格和台灣相近,間間都是景觀房、以白色和咖啡色為主色調、加上薰衣草熊與歡迎小卡等配備。

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「緩慢民宿」盡量保留前民宿經營時風貌,房間僅有三人房和四人房,雙人入住一泊二食$7560(旺季價)。

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這個房間還有一個小天窗。

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床尾有沙發、茶几櫃、紓壓CD、室內加濕器。

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盥洗台獨立在洗手間外面,兼梳妝桌功能。

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浴室裡是免治馬桶也有浴缸,備品是薰衣草森林系列的沐浴組。

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北海道「緩慢民宿」四人房是樓中樓格局,一樓和三人房一樣是2+1床,床尾是簡單的椅子、圓桌與茶几櫃。

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閣樓上還有一張單人床,小朋友應該會很喜歡這個秘密基地。

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挑高空間讓房間更舒適、沒有壓迫感。

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「北海道緩慢民宿」晚餐

5月已算北海道「緩慢民宿」旺季,但可能不如景色最美的暑假,住房率較低,所以晚餐沒在民宿內享用,而是安排在美瑛郊區的「Cafe de La Paix」。=>優惠查詢

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這間隱藏在森林中的餐廳,老闆是一對旅歐多年的日本老夫妻,因為想將國外愜意生活的文化與心境帶回他們很喜歡的美瑛,退休後便在這裡自己蓋房子、經營餐廳。

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由於先生曾是外交官、太太是花藝家,加上兩人久居法國的背景,整家餐廳就像是森林中的夢幻花屋,氛圍截然不同於其他日本餐廳。

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歐風十足的布置,讓人有來到瑞士小鎮餐館的錯覺。

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連廁所都用心布置、充滿浪漫質感。

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套餐前菜是烤豬肉切片&火腿蔬菜沙拉。

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主餐是據說在歐洲無人不知、無人不曉的經典料理:法式烤起司(Raclette),有別於坊間常見的起司鍋(Fondue)。

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Raclette好吃的秘訣就是選對好食材!雙人份的綜合拼盤有沙拉、蕈菇、天使紅蝦、火腿、歐式香腸、麵包、水煮馬鈴薯及主角法國進口的起司,樣樣都是精選。

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上層烤食材、下層烤起士的特製烤起司鍋,是法國家家戶戶必備的烹飪器具,家人共享或朋友聚會都很合用。

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只要準備喜歡的材料和起司各別烤,最後鋪上融化ing的起司一起吃,簡單DIY就是特色美味。

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餐後還有3款手做甜點:巧克力布朗尼、起司蛋糕、戚風蛋糕。

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烤起士雙人套餐(單點 ¥4400)附贈紅茶、果汁,也可自費加點啤酒或紅白酒。

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雖然森林裡的法式烤起司鍋很獨特,老闆夫妻也很親切,但日住當天才知道無緣吃到「緩慢民宿」將在地食材與日本料理融入中西創意的招牌『山月慢食』,心裡覺得很遺憾:(

 

「北海道緩慢民宿」早餐

一邊望著遼闊的美瑛景色、一邊悠哉享用元氣早餐,是「緩慢民宿」的特色。

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管家以北海道豐饒的物產,做出健康純淨的在地食材早餐。

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熱騰騰的綿密美味可樂餅令人意猶未竟。

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香酥可口的麵包不沾果醬就很好吃,而且可以續點。

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「緩慢民宿」以變化萬千的美瑛絕佳景致,及緩慢一貫給客人”家的感覺”的溫馨服務,一點一滴累積口碑,2016年成為jalan訂房網站評比:北海道第2名、全日本第11名的民宿,也算是另類的台灣之光。

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「北海道緩慢民宿,Auberge Adagio」
地址:日本北海道上川郡美瑛町字みどりアダージオ
電話:+81 166-92-5513
訂房專線:0916-552-230/連絡時段:9:30~12:00/ 13:00~18:30