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位於北海道白老町的「界波羅多」是星野集團旗下界品牌插旗北國的首間飯店，於著名的波羅多湖畔、享受稀有溫泉及體驗在地愛奴文化與料理，讓房客沈浸於一泊二食的精緻假期。
北海道白老-界波羅多
▍交通與大廳設施
兩年前新開幕的「界波羅多 Hoshino Resorts KAI Poroto」位於北海道四季鮮明的白老町，是「界」品牌在北海道的第一間設施。飯店未提供接駁服務，若搭乘大眾交通工具，從札幌出發需先到JR白老站(約65分鐘)，再轉乘往界波羅多站的巴士(約9分鐘，周一停駛)。
在服務生帶領下，沿著白樺林溪流的蜿蜒小徑前往溫泉飯店主建築。
「界波羅多」由建築師中村拓志操刀設計，以愛奴部落為靈感來源，結合其文化特色。
星野集團旗下飯店都十分著重服務，在接待櫃檯報到後，會先請旅客先在大廳的暖爐、景觀白樺林、沙發休憩等座位稍作等候，待確認房間再由員工一人對一組客人做環境介紹並導引至客房，雖然效率不彰但專屬感高。
「界波羅多」另貼心提供北海道花草茶DIY，等候或休閒時間都可以自由享用。
一樓還有小商店，主要銷售具北海道、愛奴民族的特色伴手禮。
▍戶外庭院與夜間風情
波羅多湖在北海道原住民愛奴語意指”廣大的湖泊”，飯店亦以”沉浸於波羅多湖的湖光山色”為概念。
建築師將湖泊融合在用地內的構造，讓設施整體更加貼近波羅多湖。
在此可觀賞四季之美，更有許多昆蟲、鳥類棲息在圍繞著波羅多湖畔的樹林間。
「界波羅多」的飯店建築與自然環境、愛奴文化相互融合。
暖爐到了晚上呈現出溫馨沉穩氛圍。
庭院靜謐清幽也讓人放慢腳步、感到放鬆。
點燈後的「界波羅多」在波羅多湖畔雖醒目卻不突兀。
界波羅多溫泉與DIY
▍植物性褐炭溫泉
「界波羅多」以愛奴族建築物的特徵來打造湯屋，如使用圓木組成的三角構造的錐形湯屋是一大特色。
飯店有兩個大公共浴場，房客專屬的『△湯』臨湖而建。(照片來源：訂房網)
面湖休息區氣氛佳且超級美。
這裡免費供應醋飲、培茶及冰棒。
「界波羅多」溫泉是驗稀有的”植物性褐炭溫泉(Moor Spring)”，含有天然植物的有機物，呈現獨特的茶褐色，富含腐植酸及黃腐酸等化妝品成分，又被稱為”美肌之湯”。 泉質為鹼性單純泉（Ph：8.82），能提高新陳代謝、除去老舊角質，出浴後肌膚柔嫩光滑。(溫泉照片來源：訂房網)
從室內湯穿過三角通道是波羅多湖景觀第一排的露天溫泉，沉浸在富含有機物質的溫泉與迷人的四季變化中，不僅滋潤肌膚也放鬆身心。
在具有愛奴建築特徵的尖頂湯小屋或露天湯池泡溫泉，感受宛如漂浮於湖中的特殊泡湯體驗。
男生的露天溫泉湖景更開闊，一邊置身於波羅多湖的懷抱，一邊泡湯享受美好的溫泉，這才是渡假啊。
有別於矗立在湖畔且開放式的『△湯』，「界波羅多」的『〇湯』只有室內溫泉且同時有對外開放日歸湯屋。就像在靜謐洞窟空間中，透過屋頂的圓形天井傾瀉而入的柔和光影與外部連結。
▍愛奴護身符
每家「界」溫泉飯店都有”當地樂”的在地文化行程，白老這家是製作愛奴護身符。
可選擇要在何時參與免費體驗，每個時段有人數限制，記得辦理入住時先拿預約牌。
愛奴族熱愛大自然並強調和諧共存，據說以植物牛皮消和多種藥草製作的護身符能驅魔避邪。使用皮草及金盞花等北海道產草藥製作過程十分簡單，所需時間約15-20分鐘。
界波羅多雙人房TA3
「界波羅多」全館有42間客房，間間皆是全湖景房。
飯店有3種房型，分別為洋室TA3(二~三人)與FA4(四人)、洋室附露天風呂RA3，我們是入門的前者。
客房參考愛奴民族的家屋所打造，房間的中央擺著象徵愛奴家屋中四角形的”爐”的桌子，彷彿坐在爐火邊，和旅伴圍桌享受溫暖的氛圍。
為了讓旅客多接觸愛奴文化，室內藝術擺設及壁紙、抱枕圖樣多以此民族的圖騰為主。
坐臥窗邊，眼前是「界波羅多」廣大平穩的波羅多湖。
眺望遠方則是白樺樹與楓樹組成的茂密天然樹林，感受其廣闊與魅力，煙雨朦朧也好美~~
就算待在房間內也彷彿被大自然包圍，靜靜擁抱北海道白老美好的湖光山色。
賴在這個角落，望著窗外好療癒，什麼都不做也不無聊。
「界波羅多」食用備品有以北海道特色農產品藍靛果忍冬製作的夾心餅乾、沖泡薑茶與掛耳咖啡，冰箱裡的調酒、果汁都是需自費的飲品。
除了日式溫泉飯店都會提供的浴衣、外套與襪子，還有「界」特別準備的盥洗包，這次又蒐集到新顏色的布包。=>界霧島、=>界津輕
洗手台貼心提供板凳。
淋浴間提供自有品牌的沐浴備品、廁所配置免治馬桶。
界波羅多晚餐
「界波羅多」餐廳大多是保有隱密感的半包廂，更能自在享受餐敘時光。
當天很幸運被安排在景觀包廂，連用餐都能欣賞波羅多湖的一流景色真是太棒了。
如果沒被安排在包廂，坐在面湖景觀席也很不錯。
星野集團的飯店晚餐都以在地食材料理為主，第一道是愛奴民族常見主食馬鈴薯泥與鮭魚卵搭配的前菜。
因應春天節慶的清新湯品。
「界波羅多」廚師點綴醃漬櫻花提味、增色。
為了演繹出在地特色，飯店使用船型器皿的『寶樂盛』」，靈感源自愛奴人交易時使用的木舟。
利用北海道豐富海產，生魚片繽紛鮮美。
餐點走精緻路線，每樣都作工精細十分誘人。
「界波羅多」一泊二食的基本晚餐是包含前菜、刺身、湯品、炸物的會席料理。(亦可加價升級毛蟹與帆立貝火鍋)
不只餐點充滿北海道風味，餐具亦具當地特色。
將季節食材經由烹調裝盛進晚餐的佳餚中。
「界波羅多」晚餐主菜現烤日本牛肉的器皿也質樸獨特。
大名鼎鼎的白老和牛肉質柔嫩、肉汁豐沛。
沾點日式醬油佐生薑更回甘爽口。
主食是加了北國海帶絲的釜飯。
飯後還有以北海道牛乳製作的奶酪，搭配酸甜的藍靛果忍冬果醬。
「界波羅多」食材與餐點和當地飲食文化相關並經由廚師精心製作，帥帥的小鮮肉也努力以英文介紹、溝通。
界波羅多早餐
「界」的”當地早餐”一向選用充滿在地色彩的季節食材與烹調方式，白老以暖呼呼的”鮭魚馬鈴薯擂流鍋（日式濃湯）”開場。
「界波羅多」早餐以套餐方式豐盛上桌。
主菜是烤魚、明太子與鮭魚卵三拼。
另有煮物、涼拌菜、醃漬物、溫泉蛋等菜色。
甜點是北海道優質乳品製作的健康優格。
星野集團旗下的「界波羅多」，以無可取代的美麗景緻、兼容並蓄日式風情，結合當地特有的文化及料理，打造頂級溫泉旅宿，每一次入住都讓我們留下感動與美好的回憶。=>界霧島、=>界津輕
北海道飯店「界 波羅多Hoshino Resorts KAI Poroto」
地址：北海道白老郡白老町若草町 1-1018-94
電話：0570-073-011（界預約中心）
