宜蘭美食

【食】宜蘭五結美食_環境、擺盤、餐點質感獨具的「影子鍋物」


(2016.11)建築彷彿漂浮於水面的「影子鍋物」,以其獨特的外型吸引大眾目光。

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環境

「影子鍋物」是小國生活Neverland的新品牌,餐廳本身由宜蘭知名的建築師林憲慶所設計,整座被水池環抱的清水模建築,有個夢幻的迷名字:淡夢之島。

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進入餐廳前得先經過木棧道,宛如踏入另一個世界。

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以整面玻璃取代牆面的「影子鍋物」,就像是座大型的玻璃屋,從外可窺探質感獨具的餐廳設計;從餐廳內可欣賞戶外庭院造景。

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簡約的大廳。

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綠意盎然的窗邊座位,景觀極佳。

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傍晚轉深夜的藍黑色天空,讓「影子鍋物」多了神秘肅靜的氛圍。



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餐點

餐廳的菜單上入門的影子鍋:『加拿大梅花豬』$380、『紐澳雪花羊』$420、『美國安格斯牛肉』$580,還有其他高級單一肉品火鍋或是肉類拼盤,如『福氣鍋(豬)』$580、『數羊鍋(羊)』$680、『脾氣鍋(牛)』$880,每鍋都含肉品、蔬菜、海鮮盤、甜點、飲料。

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報載「影子鍋物」的室內設計、擺盤,都源自於林憲慶太太歐妹的巧思。

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美麗精緻且烹煮方便的『蔬菜格』,含花椰菜、玉米筍、番茄、南瓜、紫地瓜的綜合格、好菇道蕈菇、空心菜、高麗菜、大陸妹等季節食蔬。

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第二次造訪,空心菜換成茼蒿,也很不錯。

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餐廳的飲料是以推車方式供應,罐裝汽水、果汁、熱柚子茶、熱茶等都是無限量供應。

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「影子鍋物」的肉品色澤和雪花都很漂亮。

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價格最親民的『加拿大梅花豬』$380,主菜雖只有八片肉但品質不錯。

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『脾氣鍋』$880是由安格斯牛胸肉、Prime翼板牛、Prime牛小排所組成的高檔美國牛拼盤,因為等級高,價格不便宜。

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優質肉品稍微川燙一下,就是可口美味,只可惜分量略少。



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「影子鍋物」每鍋附贈一份海鮮盤,內有鮮蝦、扇貝、蛤蜊。

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此外,餐廳招待每人可以從餐車上選2樣品項加菜,算是小驚喜。

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小食的蔬菜會隨季節調整,第二次去金針換成秋葵。

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我們選了魚丸、花枝丸、雞蛋、玉米。

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餐後甜點有冰的白木耳蓮子或是熱的紅豆湯。

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與眾不同的餐廳外觀是「影子鍋物」的特色,菜盤擺盤方式別出心裁、肉類的品質也有一定水準,惟單價不低,頂級牛肉鍋的價格更逼近一千,划算與否,見仁見智。

 

「小國生活.Shadow影子鍋物」
地址:宜蘭縣五結鄉大吉村三吉中路12號
電話:0965-598-581
營業時間:11:00 – 15:00、17:00 – 21:00(週二公休)

參考資料:宜蘭梅花湖覓閒情