本文更新日期：2020-04-24
（2016.10）餐點品質與訂價介於高級鐵板燒、街邊平價鐵板燒中間的「天然素材富士」，是百貨美食街經常出現的店家。
連鎖餐廳林立的微風台北車站2樓，也開了一間「天然素材富士」，門口羅列幾款經典全餐吸引客戶目光。
餐廳的座位芬為鐵板燒吧檯、一般座位區。
從桌墊的公司簡介，可以知道「天然素材富士」不僅經營鐵板燒，也有涮涮鍋、壽喜燒，全台約7間分店。
250元的『牛肉片/豬肉片』到1280的『特選冷藏美國沙朗牛排』，菜單上的全餐（主餐、白飯、湯、時蔬、豆芽）價格區間甚廣，另可加價升級套餐。
想吃豪華點可以考慮『主廚推薦二人餐』$1288、『超值二人餐』$999，兩樣都是雙主餐的海陸套餐。
另有單點品項。
「天然素材富士」招待的冰沙，可以去油解膩且可以免費續杯。
全餐附送的白飯、海帶湯。
鐵板燒的特色是可以看到師傅料理餐點的過程。
時蔬、豆芽和一般鐵板燒餐廳差異不大。
餐廳最受歡迎的『香蒜雞排』$300，標榜有別於坊間肉品經過化學嫩化處裡，口感雖柔軟但失去鮮甜、嚼勁，「天然素材富士」的雞排皮酥肉嫩，還不錯。
天使紅蝦、干貝、鮮魚組成的『綜合海鮮』$320，食材等級與擺盤都在水準之上。
餐廳號稱使用天然食材，堅持不用化學添加物，天使紅蝦、干貝新鮮可口。
對於食材有要求的「天然素材富士」，稱不上美味但相較其他美食街餐廳，口味與價格還合理。
「天然素材富士鐵板燒」微風台北車站店
地址：台北市中正區北平西路3號（台北火車站）
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