本文更新日期：2023-01-15
說到台北文山區附近哪有好吃的鹽酥雞，位於景華街上的「料理奇雞」肯定是我的口袋名單之一，也是目前為止我最常光顧的鹽酥雞攤，雖然知道自己上了年紀，應該要對這類重油重鹹的食物敬而遠之，但就是忍不住會想念它的味道，人生嘛～少了美食該多乏味啊，什麼高熱量、高鹽分通通是眼睛的業障，假的!!
(Alice在瞪我了)咳～大家還是要節制點啦～
每當夜晚降臨，料理奇雞攤位前就開始聚集人潮，當初我也是剛好騎車經過，看到這攤位前滿滿都是人，一時好奇的結果就是掉入這美食地獄啊~
這些就是料理奇雞所販售的商品，價位中間偏高，還是老話一句「一分錢一分貨」。
食材都很新鮮餐檯也很乾淨，沒有一般鹽酥雞攤那種食材乾乾或是冰很久剛解凍的樣子；特別的是還有玉米筍、花椰菜、龍珠(魷魚嘴)這類比較少在其他鹽酥雞攤看到的食材。
料理奇雞除了食材新鮮外，與一般鹽酥雞攤最大的不同在於食材起鍋後不只是撒上胡椒粉，還會拌入蔥蒜提味，在食材熱度的烘托下蔥蒜香氣盡情釋放，就是這個味讓我魂縈夢牽；鹽酥雞塊($55)的大小剛好，一口一個，豆干($10/3片)也幾乎是每次必點，外酥內軟，好吃～
註：它們家的雞排很大片，但雞排外面裹的粉有點厚，比較起來我偏愛派克雞排脆脆的麵衣。
甜不辣($30)也是人氣必點的菜色之一，老闆的火侯掌握得很好，剛起鍋時整個甜不辣膨脹起來變成一根一根的，外表酥酥脆脆，裡面仍能保持濕潤Ｑ彈，記住要把握剛起鍋時的”最佳賞味期”趕快吃掉喔～
尋常的蘿蔔糕($20)經老闆巧手炸過竟是意外的好吃啊
香菇($35/串)相當肥厚，裹了一層麵衣去炸，讓香菇不會過度吸油，如果不喜歡可以剝去”外殼”再吃。
厚厚的麵衣完完全全把香菇的水分鎖住，裡面的香菇吃起來十分juicy
第一次看鹽酥雞攤有在賣花椰菜、玉米筍，口味雖不錯，但看油油亮亮的就知道吸了不少油，若一個人吃一份會太油膩，最好是多人分享，吃得到美味又不會過量。
蔬菜類實在太油了，為了健康著想，先讓衛生紙幫忙吸油，沒想到吸了整整一張的油~罪孽深重啊
有時飯後想來個甜點，我會點一份地瓜($30)，不用多說當然也是外酥內鬆軟，配上梅粉非常的搭，是誰想出來的神搭配。
另一道推薦的甜點是婚宴常看到的花好月圓，就是炸湯圓啦($35)，新鮮現炸配上花生糖粉，簡單就是美味。
整體來說，料理奇雞的食材新鮮、攤位乾淨，蔥蒜調味更是一絕，這隱藏於景美巷弄間的美食，值得推薦給大家。
地址：台北市文山區景華街97巷口
電話：0914-037-659
營業時間：17:30~00:30(每週三公休)
