本文更新日期：2017-08-17

（2016.06）花蓮美食選擇多元，海鮮、日本料理、燒烤…各式各樣都有，喜歡異國風味餐點的朋友，可以在「小檳城」品嘗到平價、道地的南洋麵食。

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環境與菜單

位於市區仁愛路的「小檳城」，老闆是馬來西亞華僑，家族在當地經營餐飲事業，因太太是台灣人，於是選了好山好水的花蓮定居並開業。

 

餐廳外觀樸實。

 

內部布置簡潔明亮，約20餘個座位。

 

牆上貼了主廚推薦的四大經典麵食，白咖哩麵、叻沙麵、乾撈麵等，都是老闆將馬來西亞的家鄉味，配合台灣人的口味略為調整後，呈現給饕客的拿手之作。

 

「小檳城」的菜單很簡單，只有六種不同口味的特色南洋麵食，價格介於$100~130。

 

 

餐點

招牌的『檳城海鮮白咖哩麵』$130，以淡淡的椰奶湯頭，加上融合多種咖哩材料炒香的咖哩醬，再以新鮮的蝦子、魚丸增添鮮味。店家貼心將微辣的咖哩另外放，客戶可依各人喜好加入湯頭裡。

 

「小檳城」的湯頭主要以馬來西亞獨特的香料南薑及香茅為基底熬煮，再加上不同配料增添風味，麵條飽吸清香濃郁的白咖哩湯頭，滿滿南洋風味。

 

正宗的『新加坡海鮮叻沙麵』$130在精心熬煮的特製湯頭外，再加入蝦米調味，配料則和『檳城海鮮白咖哩麵』相同。

 

另有主角改為老闆家祖傳秘方叉燒肉的『新加坡叉燒叻沙麵』$110。

 

不喜歡吃湯麵，可以選擇「小檳城」使用馬來西亞的醬油加上多種調味料，製成香濃醬汁的乾撈麵，有原味醬油的『特製叉燒乾撈麵』$100或是雞腿肉軟嫩的『南洋咖哩雞乾撈麵』$100兩種。

 

麵食除了細麵也可以選粿條，「小檳城」選用的粿條比一般台式麵館的粿條細，更容易入味。

 

乾麵會附贈魚丸湯。

 

單點「小檳城」的『叉燒肉』$100，口味微甜、肉質軟硬適中。

 

健康清爽的小菜『南薑黃瓜』。

 

「小檳城」另有自製的魔鬼辣椒，嗜辣者可以挑戰看看。

 

「小檳城特色南洋麵食」
地址：花蓮市仁愛街94號之1 
電話：03-8361686