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【食】台北信義美食_Botega del Vin Taipei


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2015.12)由義大利人掌廚、營運的「Botega del Vin Taipei」,是一家道地的義式餐廳,排餐、主食、開胃菜、甜點樣樣都是値得推薦的經典美味。

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口碑、評價極佳的「Botega del Vin Taipei2015年初從國父紀念館舊址,搬到現在台北東區捷運忠孝敦化站附近巷內,依然生意興隆、門庭若市。

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簡約、現代的佈置,燈光略昏暗只有靠窗座位較明亮。

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黑板上寫著主廚推薦的菜色、酒類,從吧檯可以看到半開放廚房中,英俊的義籍廚師忙碌身影。

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老闆來自北義的Verona,菜單以故鄉的家庭料理為主打,分為開胃菜、前菜、主菜、甜點等,種類不多。

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餐廳提供「Lauretana」的氣泡水$901000ml)。

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Botega del Vin Taipei」的開胃菜多元,每樣看起來都很可口,若想多方嚐鮮建議可以選『綜合開胃菜』,五人份$750包含兩盤豐盛餐點,一是玉米餅搭配義式肉餅、獨家的雞肝醬佐麵包,兩者都獨特且具飽足感。



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二是義式炭烤蔬菜、兩款自製義大利火腿、兩種乾酪、松阪豬佐鮪魚酸豆醬、醃橄欖,其中泥狀、微酸的鮪魚醬口感柔綿搭配底下薄薄的松坂豬肉片相當開胃。

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橄欖油煎烤過的櫛瓜、茄子、南瓜、杏鮑菇加了香料,具畫龍點睛之效。

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台灣人習慣的義式主食,如義大利麵、起司餃、燉飯等在「Botega del Vin Taipei」只算是前菜(first course),番茄風味的『義式手工麵疙瘩(GNOCCHI)』$420加了起司調味,麵疙瘩吃得到馬鈴薯軟中帶點彈牙的口感,看似簡單卻很深度,不枉台北最好吃義大利麵的美譽。

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『牛肝菌菇燉飯』也是經典人氣餐點,米飯吃得到米芯略生的口感,僅以牛肝菌高湯、菌菇燉煮卻很入味,正統的義大利主食沒有豐富配料,以道地的義式烹調滋味取勝。

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當日最受歡迎的是主菜『嫩煎肋眼牛排』10盎司820

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外微焦內鮮嫩、還帶點油花的Prime等級牛排,沒有過多調味卻是難忘的美味。

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Botega del Vin Taipei」另一道『義式香煎羊小排』6支$820,也是網友推薦必吃的主餐。

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扎實多汁的羊排是雜誌媒體、美食饕客讚賞的菜餚之一,肉排柔嫩有嚼勁、有焦香味沒羶味、火候與品質俱佳,連配菜都處理得恰到好處,果然名不虛傳。

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佐餐的是義大利東北葡萄酒產區「同昂(TONON)酒莊」用心釀造的『卡爾氣泡酒,COL PROSECCO』$1200,氣泡細緻綿密,果香豐沛清爽。

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來義大利餐廳怎能沒吃甜點!尤其是經典的『手工提拉米蘇』$200,「Botega del Vin Taipei」微苦的巧克力粉、濃郁的馬士卡邦起司、浸泡了咖啡酒的濕潤手指餅乾,交織出綿密香甜的道地甜點。



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以老闆之名命名的『Giorgio的自製起司蛋糕』$200更是不容錯過,上層軟綿、香濃的起司口感滑順,加入黑巧克力豆更有層次變化,風味獨特、超級美味,不愧是鎮店的熱門招牌。

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咖啡的價格$100~120

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Botega del Vin Taipei」餐點道地、口味絕倫、酒品嚴選,美食美酒相得益彰,讓人不禁沉醉在餐酒館迷人的微醺世界。

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Botega del Vin Taipei
地址:台北市大安區忠孝東路四段
170177
電話:
02-2752-5330