本文更新日期：2020-04-22

（2015.09）”天然純粹”是「洄瀾窯民宿」的經營理念，房間內大手筆採用全檜木拼接，房間外被綠意包圍，住宿環境舒適宜人。

優惠房價-> Agoda

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環境與房間

環境幽靜的「洄瀾窯」是位於花蓮吉安的鄉居民宿。

 

民宿主要分為四個部分，首先是男主人因為愛陶，為了實現柴窯釉燒夢想而蓋的柴燒窯屋。

 

其次是民宿的餐廳&庭院、主人的家。

 

最後是環繞蓮花池的五間客房。

 

以釉料命名的『天青雙人房』$2700，全室從天花板、牆面、地板到小桌几都是檜木，窗外是綠意盎然的芋頭田。

 

『天青雙人房』的浴室較小，沒有乾濕分離設計。

 

重視品質的「洄瀾窯」，備品選用高檔的歐舒丹沐浴組。

 

本是主人書房的『兔毫雙人房』$3000，特色是置物空間（原書架）多，也是唯一混搭杉木與檜木的房型。(「洄瀾窯」其他房間都是以主人自創釉色命名，兔毫：花紋有如兔毛般千絲萬縷，有藍、金、銀等顏色。)

 

『兔毫雙人房』是面蓮花池的景觀。

 

乾濕分離的浴室。

 

『水月四人房』$4600床前是觀景小庭院，浴室設計的像玻璃屋。–> Agoda

 

水月天青：內層為灰白釉色，外層為藍綠釉色，如水如月故得此名。

 

『天青目瓷四人房』$4600是雙景房，除了庭院還多了床側的田園景色。

 

天青目瓷：把青瓷和黑釉燒在同一件作品上，是「洄瀾窯」特色作品。

 

只有側邊窗景的『紫曜四人房』$4200，浴室相對寬敞。

 

為了展現檜木原味、讓房客在木香中睡的香甜，民宿所有房間的檜木牆、天花板都無上漆精製，而『紫曜四人房』更是連容易磨損的地板都沒上漆，堪稱100%原味的”檜木居”。(紫曜金砂：採用能量石磨合作釉藥，在陽光下，紫色底金砂點綴。)

 

餐點與活動

“天然、健康、用心”是「洄瀾窯」早餐的特色，民宿堅持三個原則：少油，少鹽，少糖、多用當時當令當地作物、盡量自製避免再製和精緻化食品。–> Agoda

(身為陶藝家的老闆希望以民宿帶動無毒釉陶器推廣，早餐使用的餐具全自製，讓用餐更安心。)

 

以五行蔬果餐為發想，色彩繽紛、豐盛可口的五蔬四果，多來自吉安在地小農生產、吐司是女主人以全麥有機麵粉自然發酵手工製作、荷包蛋一般會採用附近農家的土雞蛋。

 

自家製作的優格使用花東優質的初鹿鮮乳調合台南農會生產的酸梅汁，取代高油高糖高熱量的沙拉，做為蔬果的沾醬；可以續杯的美味芋頭牛奶則是南華當地名產芋頭和初鹿鮮乳當天現打，健康又營養。

 

入住「洄瀾窯」可騎單車欣賞美麗的田野風光，享受悠閒愜意的時光。

 

或者可以報名民宿獨有的『陶藝體驗課程』，四人成行，一人次一件作品含燒成＄350，不含運費。陶藝老師當天教了兩種以陶土製作杯子、碗的方式。

 

約1.5~2小時的課程只是第一個步驟，後續還要燒陶、上釉，兩週後收到DIY的成品。

 

如果對陶藝品有興趣也可以和窯主一起品茗聊天，每個陶瓷茶具都是他親手燒出來、獨一無二的作品。

 

陶藝與茶具

「洄瀾窯」是花蓮少數結合陶藝與住宿的民宿，這個窯屋是特色重點。–> Agoda

 

在原先的專業柴燒窯外，民宿建了一個小的窯烤爐，意外多了燒炙麵包、披薩、土窯雞的功用。

 

工作室裡各式各樣的陶藝品都是男主人多年來的心血結晶。

 

「洄瀾窯」的作品使用台灣本地材料製成，如以六龜天然漿釉所發色的『天青瓷』、以瑞穗溫泉的結晶石替代重碳酸鈣（石灰）作為助溶劑的『溫泉石青瓷』、以黃金蜆殼粉調劑而成的『黃金蜆青釉瓷』。

 

仿南宋官窯的作品更是全台沒有幾個陶藝師傅能望其項背的獨門功夫。

 

每個陶藝品都需要經過塑形、素燒、上釉，最後是釉燒的過程，其中火、土、手藝都是缺一不可的關鍵，難怪手作品價格不斐，動輒上萬。

 

男主人一時興起現場示範上釉過程，這可是累積十多年經驗才能如此行雲流水完成，讓我們大開眼界。

 

最後聊到陶瓷茶具，原來不同的茶葉要搭配不同的茶壺，例如烏龍茶適合用寬型茶壺、鐵觀音用高型口小的茶壺可使茶色碧翠而味清醇。

 

茶杯也有分面寬散熱快的夏杯、杯口較小的冬杯。

 

使用窯燒製做出來的杯具較電燒方式，更能提升茶的口感。

 

謝謝「洄瀾窯」提供知性且與眾不同的住宿體驗，以上都只是初淺的入門常識，陶藝、茶具世界的學問淵博，有興趣可以來找翁念叔大師切磋挖寶。

「洄瀾窯民宿」
地址：花蓮縣吉安鄉干城一街381號 
電話：0952700803