本文更新日期：2017-08-17
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（2015.09）「樂均菓子工坊，Love Jun」是一家新開幕的網路烘焙店
，致力追求善用各式食材做出讓人難忘的美味蛋糕、甜點。
「樂均菓子工坊」的人氣商品『法芙娜十勝捲珍珠』＄380
，就是近期很夯的生乳捲。
法芙娜（VALRHONA）起源於法國，以培植、挑選及融合稀有的質優可可豆享譽全球
，專長是運用傳統方法，創造出味道濃郁的獨特巧克力。
「樂均菓子工坊」在每一盒生乳捲附上米其林廚師愛用的『法芙娜巧克力珍珠米』補充包
，這是55%的黑巧克力包裹穀片餅乾，用以增加不同的巧克力風味。
巧克力生乳捲選用日本Nippn麵粉與新鮮紅蛋製成的扎實蛋糕體，透過竹炭可可粉增添風味
，再搭配清爽濃郁的北海道十勝生乳，甜度適中、奶油多卻不膩
。
『法芙娜十勝捲珍珠』創新加入巧克力珍珠米，讓蛋糕綿密中帶點香脆口感
。
「樂均菓子工坊」另一個特色招牌是『十勝冰淇淋戚風』＄300
，類似坊間販售的戚風杯子蛋糕。
標榜嚴選食材
，主要產品都是使用Nippn麵粉製成鬆軟的蛋糕體，搭配大量的中澤十勝鮮奶油。
「樂均菓子工坊」利用十勝生乳特有的耐凍與入口即化特性
，創造出兩種吃法。
『十勝冰淇淋戚風』的內餡冷凍享用宛如冰淇淋
、冷藏則細膩順口。
「樂均菓子工坊」的兩款點心試吃後評價都不錯
，尤其甜而不膩的『法芙娜十勝捲珍珠』更深獲小朋友喜愛，有興趣可洽廠商FB粉絲團。
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