本文更新日期：2024-06-02
（2014.12）位於信義區、統一阪急百貨商圈的「法朵新馬德里鐵板燒，Fardo」是網路評價佳、物有所值的餐廳。
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「法朵鐵板燒」的規模不小，有四~五個鐵板吧檯區。
以及一般型和沙發型的座位區。
餐廳的菜單主要分為四類：法朵套餐（依主餐不同有＄399、＄559兩種價位）、法朵蔬食套餐＄399、兒童餐＄199、海鮮單點＄188。
前菜:蒸蛋與麵包。
「法朵鐵板燒」的沙拉可選擇『凱薩生菜沙拉』、『馬鈴薯水果沙拉』或是『蔬果串燒』。
湯品：『牛蒡菌菇雞湯』、『蘑菇鮮蔬濃湯』。
中場調劑的『冰沙』。
「法朵鐵板燒」標榜僅撒上些許佐料拌炒，盡量維持食材鮮甜原味。
招牌的『白蘭地火焰牛排(紐)』＄399，份量大。
皮脆肉多汁的『西班牙田園雞腿排』＄399。
有咬勁的『馬德里紅酒鴨腿』＄399。
十分特別的『賽維亞松阪豬雙吃』＄399。
同樣雙拼的『豬肉片與嫩煎魚排』＄399。
由瀨戶內海香煎生蠔、鱈魚片、大蝦組成的『法朵海鮮饗宴』＄559。
沒有加分效果的副主餐『迷迭香白酒鱸魚』。
走豐盛、平價、餐廳等級路線的「法朵鐵板燒」，和王品集團的「hot 7」(【食】王品_ hot 7新鉄板料理 )相近，優點是多提供了素食的法朵蔬食套餐＄399。
「法朵鐵板燒」的甜點每一段時間會更替，去年底是『啾拿棒』、『黑森林蛋糕』。
飲料除了冰咖啡、新鮮果汁、水果茶等，還有法朵鐵板咖啡(熱)。
套餐之外，為了滿足饕客口腹之慾，「法朵鐵板燒」提供海鮮單點，『厚燒海花枝』＄188。
針對當月壽星，「法朵鐵板燒」貼心贈送生日禮『西班牙幸福起司烘蛋』。
主打8道菜＄399的「法朵鐵板燒」環境比路邊鐵板燒店好、選擇性比「hot 7」多、價格比高級鐵板燒低，難怪門庭若市。
「法朵新馬德里鐵板燒，Fardo」
地址：台北市信義區基隆路一段149號（捷運市政府站一號出口）
電話：02-3765-1615
資料來源/官網：http://fardo.tw/index.html
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