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【食】台北東區美食_欣葉台菜

2014.09)「欣葉台菜」從11張桌子開始,打破台菜只有清粥小菜、無大菜的印象,是第一家將台灣筵席菜帶入高檔餐廳的典範。招牌菜『香煎豬干』$280考驗廚師對火侯掌握功力,是讓人回味的好菜。

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選用南台灣菜脯及新鮮雞蛋煎製成的『正宗菜脯蛋(中)』$280,蓬鬆多層次的烘蛋與鹹度剛好的菜脯搭配合宜,是必點菜色。

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「欣葉台菜」的拿手好菜還有台式滷肉,若不喜歡啃豬腳(蹄膀),可以試試Q彈的『紅燒蹄圓』$375

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台味十足、通常只會在小吃攤出現的『五香雞卷』$185,在「欣葉台菜」也是餐廳菜單上的選擇。

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「欣葉台菜」的餐點價位不便宜,海鮮類小份的價格都接近三百:『炸蚵酥』$300、『鹹酥蝦』$290

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『三杯杏鮑菇』$360、『韭菜花皮蛋』$270的訂價甚至比明星商品還高。

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『地瓜葉』$180、『煎豆腐』$180

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主食方面,用料實在的『地瓜粥』$30和台菜很搭。

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米粉細又入味的『金瓜炒米粉』$175相當美味。

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辦桌經常出現的『紅蟳米糕』4人份$680在「欣葉台菜」也吃得到,只是性價比略低。

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必點「欣葉台菜」的招牌甜點:『芋棗』3個$90,甜而不膩。

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餐廳招待的『欣葉暖麻薯』,軟綿可口。

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到「欣葉台菜」用餐,除了10%服務費,每人(含小孩)還要另外加收茶資$25,雖然用餐品質不錯但人均消費$600以上。如果喜歡這裡的料理口味,建議可以到欣葉的「雙城會館」(【食】吃到飽_欣葉台菜雙城會館),Buffet吃到飽每人不到$400,雖然菜色沒那麼豐富,但基本的招牌都有,是平實的好選擇。

 

「欣葉台菜」忠孝店
地址:
台北市大安區忠孝東路41122
電話:022752-9299

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