餐廳Buffet

【食】吃到飽_欣葉台菜雙城會館

(2014.03)說到台菜餐廳,箇中翹楚非「欣葉」莫屬,可以把「欣葉」招牌『正宗菜脯蛋』$180、『煎豬肝』$280、『鹹水土雞』$340、『花生滷豬腳』$270,吃個過癮卻不會瘦了荷包,是「雙城會館」吃到飽$360(人)最大的賣點。

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(每道菜所標示價格是「欣葉台菜餐廳」百貨內專門店單點定價。)

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「欣葉台菜雙城會館」的自助取餐區不大,主食分為三區,右邊是<沙拉冷盤區>提供人氣料理燙筊白筍、切片玉米、花椰菜、生菜、台式醬菜等,本區重點是新鮮的『清燙沙蝦』。

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其次是中間的<快炒熱食區>,主要是特色的『花生滷豬腳』、『糖醋螃蟹』、『咕咾肉』。

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還有一些『乾扁四季豆』、『肉絲炒芥藍』等青菜,以及『台式炒米粉』、今日湯品。

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左邊則是總是擠滿排隊人潮的<招牌料理區>,如特別選用南台灣的菜脯及新鮮雞蛋,經繁複過程煎製而成、足足2.5公分厚的『正宗菜脯蛋』,不但是來台陸客第一指名菜色,也是創造「欣葉」10億業績的鎮店之寶。

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老闆娘私房好菜、首重火侯、搭配獨門醬汁,堪稱欣葉台菜重要經典菜餚之一的『煎豬肝』;以及採用盛產於澎湖外海,三公分長丁香魚的開胃小菜『小魚花生』總被搶得稀稀落落所以沒拍。

 

很受歡迎、特選東北角Q彈的『軟絲』,身體部位應該是拿去欣葉餐廳做單點的『五味軟絲』$420了,所以每盤都只有腳(鬚)。

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涼拌類的『貴妃鮑魚』、「欣葉」熱門開胃菜之一的『彩椒川耳』也在此區。

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或許因主題是台菜,既沒有日式生魚片,也沒有西式異國美食,慕名來用餐的年齡層偏高。

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吃到飽的「欣葉台菜雙城會館」將時令水果、甜點的取餐動線,另外隔一區。

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當日甜點:『藍莓酥』(有時是鳳梨酥)、『紅豆糕』、『紅豆西米露』、『布丁』。

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「台菜雙城會館」還有經典的台式點心『地瓜棗泥』、『酥炸地瓜、芋頭』。

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推薦必吃『地瓜棗泥』,像是包了棗泥的QQ地瓜球,和「欣葉」廣受好評的古早味點心『芋棗』$903個)有點相似。

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獨家醃製、去油解膩的『欣葉梅子』。

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「欣葉台菜雙城會館」吃到飽餐點中最值得改善的是飲料區,只有熱茶和熱咖啡兩種選擇,其他飲料都要單點。

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對於喜愛台式古早味的饕客來說,午餐時段採自助式的「欣葉台菜雙城會館」,雖然菜色選擇不多和五星級飯店或自家的「欣葉日式自助餐」大排場Buffet相距甚遠,但招牌台菜不缺席且價格平實(加了服務費每人不到$400),是C/P值高的選擇。

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(2017.05更新)每年4月清明節的家族聚會,長輩們都會訂在「台菜雙城會館」,雖然菜色變化不大但餐點美味、經濟實惠,還是深獲好評。

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熱食區,每道都是招牌菜。

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相對弱的甜點飲料區。

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菜色分享~~

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延伸閱讀:【食】吃到飽_欣葉日式自助料理(古今旬菜)【食】中式_欣葉台菜

「欣葉台菜雙城會館」自助餐
地址:台北市中山區雙城街21-2
電話:02-2592-5966
營業時間:週一到週日中午11:30~14:00(若週末有包場,則不開放自助餐)

 

參考資料:「運將帶路/台菜吃到飽 欣葉雙城會館很不一樣」,2012/11/7,欣傳媒,記者梁峰榮/專題報導