文山、新北

【食】美式_小惡魔炭燒牛排

2014.04)「小惡魔炭燒牛排」是一家標榜使用安格斯CHOICE特選等級的牛肉,且採炭火現烤的平價牛排店。

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美國牛肉從高到低分8個等級,前兩名分別是PRIME極佳級、CHOICE特選級。

 

「小惡魔炭燒牛排」平日只有晚上才營業,5點一開門就來報到,可避免大排長龍的等候

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位於中和的「小惡魔炭燒牛排」,與多位知名美食部落客合作,在網路上創造討論熱潮。

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加上受到非凡、東森、TVBS食尚玩家等媒體報導,開幕不到一年,用餐時段一位難求

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開放式廚房可看到乾淨的環境與員工們認真準備食材。

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「小惡魔炭燒牛排」菜單很簡單,每樣都是招牌:『炭燒雞排』$150、『惡魔豬排』$150、『霜降嫩肩牛排』$190~300、『極黑翼板牛排』$270~370共四種主食,以及點心『超級脆薯』$60,通通不收服務費

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餐廳主打:真正美味的牛排,是不需多餘的調味,堅持不要醬,所以只有海鹽跟黑胡椒兩樣佐料 

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單點主食加$60可升級套餐,多了百事可樂、玉米濃湯、熱門團購品:巴特里爆漿奶油餐包、客惟您霜淇淋。

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網友推薦「小惡魔炭燒牛排」必點的『極黑翼板牛排』$27010oz)。

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老闆說餐廳全是特選冷藏肉所以肉質軟嫩而且油花分佈均勻,果然嘗起來鮮嫩不失嚼勁­

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部落客推薦Menu上沒有的隱藏板『PRIME等級牛小排』,服務生說當天沒有賣,沒嚐到有點失落

 

由兩塊厚切豬排組成的『惡魔豬排』$15010oz),C/P值也不錯

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豬排雖然烤到全熟但還算Juicy、吃起來不乾澀、並帶有彈性

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據新聞報導,真材食料的「小惡魔炭燒牛排」小小店面,每月能衝出百萬營收,薄利多銷的經營方式,為牛排愛好者帶來小確幸,也為餐廳帶來好收益。

 

「小惡魔炭燒牛排」
地址:新北市中和區中和路246
電話:(022248-276618-20顛峰時段,不接受訂位)
營業時間:週一至五 17:00-23:00、週六日&國定假日 11:30-14:00  17:30-23:00