輕食、午茶

【食】輕食_Jamling cafe(鬆餅)

2014.01)「Jamling cafe」是一家日本人經營,只賣鬆餅(Pancake)、飲品的輕食專門店。

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Jamling cafe」的店名因三位老闆名字的第一個英文字母分別是”J””A””M”而來。

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餐廳充滿木頭質感的裝潢帶給客人舒適、溫暖的感覺。櫃檯後方是開放式製作鬆餅、飲料的廚房。

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Jamling cafe」的菜單簡單,日式鬆餅分甜、鹹各4種口味,另有1款季節限定款。先介紹造型單純、口味經典的『Jamling特製鬆餅$180,光看鬆餅側面厚厚的高度,就知道店家用料實在。

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『生焦糖輕海鹽佐蘋果肉桂卡士達醬』$220,甜鹹交錯的口味,海鹽與蘋果、葡萄乾、焦糖醬、卡士達醬、香草冰淇淋交織出鹹甜中和的特殊口味,再加上肉桂粉,已非五味雜陳所能形容。

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Jamling cafe這款『巧克力芭娜娜』$220由上往下拍,簡直就像是一個穿著香蕉芭蕾舞裙的名伶。

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從側面才看得到主角:鬆餅。Jamling cafe」的鬆餅外表厚實、略帶蛋香、口感鬆軟,或許和店家標榜使用優良品質的蛋、乳品及日本進口的小麥粉且不添加奶油有關。

Menu介紹,「Jamling cafe特選以天然穀物添加靈芝及酵素來飼養雞隻生產的雞蛋,低膽固醇但富含高卵磷脂,且通過德國杜夫萊因高標準的91項藥檢合格。

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色彩繽紛的『宇治抹茶紅豆』$240,搭配主廚自製的卡士達醬,好美味。

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冬季限定的『美莓果鬆餅』$260更是女生看到必點。雖然眼前是罪惡的冰淇淋、鮮奶油、卡士達醬、起司蛋糕,但美食當前毫無招架之力。

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關於起司蛋糕,Alice分享一則在「Jamling cafe」粉絲團看到2/5的有趣PO文:在某部落格上看到我們的起司蛋糕是"很普通"!所以我們繼續再研究一下!請大家再來品嚐!以一家高朋滿坐而且網路推薦者眾的餐廳,竟如此重視客戶的意見且不斷精益求精,讓人敬佩。

 

Jamling cafe」的『大阪燒風鬆餅』$240是獨特的道地日式餐點。

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若沒把食材拆解,很難想像高麗菜、雞蛋、柴魚、培根可以和鬆餅達到如此完美的結合。

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Jamling cafe」的鬆餅色香味俱全,已擺脫純食物而進化到食藝階段,每道鬆餅端上來總讓我們驚喜(呼)連連。

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點一份鬆餅加$50元可任選一杯定價$100的美式咖啡/紅茶/柳橙汁/薑汁汽水/可樂或是補差額換其他飲料。

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加$100升級Jamling cafe」人氣NO.1,由青菜、香蕉、蘋果、優格組成的健康『綜合果汁

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Jamling cafe」是一個適合女性朋友聚餐聊天的地方,雖然鬆餅現點現做須等15-20分鐘、假日用餐限制2小時,但這裡食材講究、用心經營、服務親切,尤其鬆餅讓人吃了有幸福感,難怪2013年年底才在國泰醫院附近巷弄內開幕,假日就已一位難求,更吸引舒淇、彭于晏等明星光顧,以後一定更難訂位了。

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Jamling cafe

地址:台北市大安區安和路一段1272915(捷運信義線安和站1號出口)

電話:022701-2030

粉絲團/資料來源:www.facebook.com/jamlingcafe