本文更新日期：2018-01-05
（2014.01）「Jamling cafe」是一家日本人經營，只賣鬆餅（Pancake）、飲品的輕食專門店。
「Jamling cafe」的店名因三位老闆名字的第一個英文字母分別是”J”、”A”、”M”而來。
餐廳充滿木頭質感的裝潢帶給客人舒適、溫暖的感覺。櫃檯後方是開放式製作鬆餅、飲料的廚房。
「Jamling cafe」的菜單簡單，日式鬆餅分甜、鹹各4種口味，另有1款季節限定款。先介紹造型單純、口味經典的『Jamling特製鬆餅』$180，光看鬆餅側面厚厚的高度，就知道店家用料實在。
『生焦糖輕海鹽佐蘋果肉桂卡士達醬』$220，甜鹹交錯的口味，海鹽與蘋果、葡萄乾、焦糖醬、卡士達醬、香草冰淇淋交織出鹹甜中和的特殊口味，再加上肉桂粉，已非”五味”雜陳所能形容。
「Jamling cafe」這款『巧克力芭娜娜』$220由上往下拍，簡直就像是一個穿著香蕉芭蕾舞裙的名伶。
從側面才看得到主角：鬆餅。「Jamling cafe」的鬆餅外表厚實、略帶蛋香、口感鬆軟，或許和店家標榜使用優良品質的蛋、乳品及日本進口的小麥粉且不添加奶油有關。
Menu介紹，「Jamling cafe」特選以天然穀物添加靈芝及酵素來飼養雞隻生產的雞蛋，低膽固醇但富含高卵磷脂，且通過德國杜夫萊因高標準的91項藥檢合格。
色彩繽紛的『宇治抹茶紅豆』$240，搭配主廚自製的卡士達醬，好美味。
冬季限定的『美莓果鬆餅』$260更是女生看到必點。雖然眼前是罪惡的冰淇淋、鮮奶油、卡士達醬、起司蛋糕，但美食當前毫無招架之力。
關於起司蛋糕，Alice分享一則在「Jamling cafe」粉絲團看到2/5的有趣PO文：”在某部落格上看到我們的起司蛋糕是＂很普通＂！所以我們繼續再研究一下！請大家再來品嚐！”以一家高朋滿坐而且網路推薦者眾的餐廳，竟如此重視客戶的意見且不斷精益求精，讓人敬佩。
「Jamling cafe」的『大阪燒風鬆餅』$240是獨特的道地日式餐點。
若沒把食材拆解，很難想像高麗菜、雞蛋、柴魚、培根可以和鬆餅達到如此完美的結合。
「Jamling cafe」的鬆餅色香味俱全，已擺脫純食物而進化到食藝階段，每道鬆餅端上來總讓我們驚喜（呼）連連。
點一份鬆餅加$50元可任選一杯定價＄100的美式咖啡/紅茶/柳橙汁/薑汁汽水/可樂或是補差額換其他飲料。
加＄100升級「Jamling cafe」人氣NO.1，由青菜、香蕉、蘋果、優格組成的健康『綜合果汁』。
「Jamling cafe」是一個適合女性朋友聚餐聊天的地方，雖然鬆餅現點現做須等15-20分鐘、假日用餐限制2小時，但這裡食材講究、用心經營、服務親切，尤其鬆餅讓人吃了有幸福感，難怪2013年年底才在國泰醫院附近巷弄內開幕，假日就已一位難求，更吸引舒淇、彭于晏等明星光顧，以後一定更難訂位了。
「Jamling cafe」
地址：台北市大安區安和路一段127巷29弄15號(捷運信義線安和站1號出口)
電話：02–2701-2030
粉絲團/資料來源：www.facebook.com/jamlingcafe
