本文更新日期：2017-08-18
（2012.02）”跨越時空的感動，絲路宴東西美饌。綿延千里，流傳千年，絲綢之路上的多元文化與美食，有數不盡的傳奇故事，有嚐不盡的異國美饌。在全新威斯汀六福皇宮的創作與料理之下，21世紀的新飲食文化體驗前所未有的跨界美食感動，化為撼動人心的絕世美饌。”以上是「台北威斯汀六福皇宮，The Westin Taipei」自助餐（Buffet）『絲路宴全日餐廳，Silk Road Feast』命名的由來與展望，但說了半天不如直接從無限供應的【頂級雪場蟹】看出餐廳的等級與誠意
。
籌備兩年，耗資上億
打造全台互動式吃到飽餐廳『絲路宴Silk Road Feast live kitchen』於2012.2.24在『台北威斯汀六福皇宮』B1盛大開幕，試營運期間提供新鮮、肥美的清蒸【頂級雪場蟹】
，品質令人讚嘆。
據新聞報導，新開幕的『絲路宴全日餐廳』每月可貢獻「台北威斯汀六福皇宮」1700萬的營收
。
『絲路宴全日餐廳』昂貴主打的【頂級雪場蟹】不會光做噱頭只供應首輪，持續提供滿足消費
，的確不枉自詡為台灣飯店最頂級Buffet的氣度與每客＄1,380+10%的價格
。
「威斯汀六福皇宮」的『絲路宴全日餐廳』想搶當台北五星級飯店自助餐龍頭的意味濃厚
「威斯汀六福皇宮」標榜不惜成本提供百道經典美饌，以新鮮食材料理，輪流端出最鮮美的美味，『絲路宴全日餐廳』共有五個互動式餐檯，1. 互動式開放廚房提供1-1頂級美饌：如上面介紹的【雪場蟹】、【鮮美生蠔】、【鮮蝦】；
用餐當日沒看到網友推薦的Q彈【小龍蝦】蹤跡
。
『絲路宴全日餐廳』1-2創意熱食區：五星級飯店罕見的大盤式【烤全鮭魚】
；
【Prime頂級肋眼牛排】也是『絲路宴全日餐廳』的招牌
「威斯汀六福皇宮」的『絲路宴全日餐廳』以台北蜿蜒巷弄及主題市場為設計，演譯優雅的「店中店」生活食尚美學，除能品嚐美食還能欣賞到主廚們的精采烹飪秀。
同時，透過個人化的關注與服務，結合自助餐檯和互動，塑造煥然一新的饗宴時刻。
『絲路宴全日餐廳』雖然菜色選擇不多但都精心裝點賞心悅目。
2. 活力舒食區：提供2-1主廚創意冷盤，如百合心佐香料油醋、西班牙番茄沙拉
及西瓜Feta 起司沙拉，都是主廚揮灑創意的特色推薦；
『絲路宴全日餐廳』健康的2-2現炒時蔬料理，先川燙再稍微拌炒，更健康
。
因應現代人蔬食的養生概念，『探索廚房』和『絲路宴全日餐廳』都有提供富含各種營養、高抗氧化的活力食物(SuperFood)。
為求新鮮，『絲路宴全日餐廳』的生魚片區僅提供小部分生魚片在擺盤上供客人夾取，廚師則不斷現切補充。
延續『東西燴』自助餐特色的3.印度料理區：新引進印度手工打造的傳統「坦都爐」，烘烤道地烤餅、蔬果與鮮美的肉類，由印度籍主廚料理的在地美味傳統咖哩，因暗藏在熱炒區後方的餐區，路癡的Alice迷失在
『絲路宴全日餐廳』350坪的迷宮中而沒發現
「威斯汀六福皇宮」的『絲路宴全日餐廳』另一個推薦招牌4. 甜點區：如珠寶盒般的甜點展示櫃
。
這些繽紛多彩的草莓/巧克力蛋糕與麵包都是由金牌西點行政主廚陳清海領軍的烘焙品牌「一禮莊園Elite Concpet」提供的經典甜點。
Alice最愛的現做【法式可麗餅】
表揚一下這個細心、服務佳的實習生，非常認真幫客戶煎可麗餅。
有別於其他高級飯店Buffet的常見冰淇淋品牌，『絲路宴全日餐廳』提供七種自義大利進口的低脂冰淇淋。
「威斯汀六福皇宮」每一口都讓人感受到幸福的甜點組合
。
從水果區看出「威斯汀六福皇宮」從泰國引進充滿大自然品味妝點『絲路宴全日餐廳』。
介紹完『絲路宴全日餐廳』五花八門的All you can eat餐點，是否發現少了什麼？
「威斯汀六福
皇宮」的自助餐沒有無限暢飲的飲料區
。而是每桌供應免費礦泉水，分無氣泡（粉紅標籤）、有氣泡兩種。
飯後免費提供咖啡、紅茶或花草茶擇一，如果想喝果汁、汽水等飲品請自費
。
＄1380+10％價位的自助餐，想吃回本難度高，若想嚐鮮見識台灣最高價的『絲路宴全日餐廳』，有比較划算的做法：
1、4/19前加入「Visa Best Offer」會員，優惠御璽卡/無限卡持卡人自助式午晚餐，二人同行一人免費優惠
，同行貴賓85折優惠(限週一~週四、每日限量6組)。
2、3/10前「威斯汀六福皇宮」官網推出『絲路宴餐券』，特價7.8折每張$1,188（限週一~週五、一套2張，限量100套)。
以上資訊供大家參考。
「台北威斯汀六福皇宮」絲路宴全日餐廳
地址：台北市南京東路三段133號B1
電話：（02）8770-6565
網址/資料來源：http://www.westin.com.tw
感覺好好吃壓
看了都肚子餓了呢 XD 哈
蟹腳很棒非嚐不可喔,不過價格很高不容易吃回本:)
哇塞~看到這些料理,1380+10%,值得啦^^
如有興趣前往,最好先打電話問問菜色,因為和剛開幕相比,往往有可能縮水!
感覺那大支的蟹腿肉很誘人呢~
對啊,多吃幾隻蟹腳比較划算:)
但不知道現在是否還有這道菜,
因為五星級的自助餐有時候會換菜單最好確認一下再前往.
天啊
太豪華了吧
我一定要來去吃吃看
銀兩要多準備些
謝謝分享
^_^
如果對絲路宴有興趣,可以留宜團購網的訊息,因為有時候會推出優惠方案,比較划算!
最近網路上有團購一人含服務費才999耶
你好,
這個團購價錢和旅展的特惠差不多,
如果有興趣,可以去試試看~
上禮拜二中午前往吃
烤鮭魚,現切牛排都沒有
縮水很大!! 浪費我的餐券
你好,
飯店自助餐的菜難免有所更替,
尤其和團購配合低價促銷時更有可能和剛開幕不同.
建議去吃之前先電話確認菜色比較妥當,
若覺得菜色不佳,可以跟餐廳反應,謝謝.
感謝你的介紹，小店下星期要去聚餐尾牙(*^o^*)，希望員工們吃得開心滿意(*˘︶˘*)
你好,
不知道菜色是否和當初剛開幕時一樣,
希望你們吃得開心愉快~
他有限吃多久嗎?
你好,
之前去沒有特別留意,
建議問餐廳較準確,謝謝!
哇~好讚的雪場蟹
直得去消費
很有誠意
我同事二月的時候去還有鱈場蟹,現在不知道還有沒有,
建議要去用餐前先打電話確認比較有保障,謝謝!
謝謝你的建意
真的很吸引人
不客氣~希望你吃得開心:)
我昨日中午去吃絲路宴，已經沒有看到鱈場蟹了，超失望 T_T
我同事3月底去寒舍艾美的探索廚房還有吃到蟹腳ㄟ,
是季節關係?還是因為最近絲路宴在團購便宜賣所以菜色縮水了?
因為一人份都要上千元,建議訂位時先問一下,以免失望或虧本.
非常不推薦絲路宴，今年跨年持線上旅展餐卷去吃，跨年特別餐點居然還有分使用餐卷的閹割版跟付現的完整版，讓人覺得非常小氣(事前我根本不知有特餐，但卻因特餐讓我大打折扣)。
其他正常菜色老實說食材與味道跟12廚等級(1000出頭..凱菲屋、柏麗廳…等)差不多，裝潢方面也並沒有非常突出(跟1000等級吃到飽比)…但它價錢硬是高上一階，相比同階的探索廚房，我推探索。
但個人覺得最划算的還是泰市場。
我們是絲路宴剛開幕時去的,當時的菜色其實不差,
不過當絲路宴不斷和團購網或旅展合作折價賣券後,或許菜色也漸漸開始縮水.
相同階級的自助餐,我個人也比較推薦探索廚房~