花蓮美食

【食】花蓮鳳林美食_月廬碳烤梅子桶雞(2017.02更新,已歇業)

(2011.09)位於中央山脈半山腰的「月廬」,坐擁花東縱谷一望無際的綠樹、田野、民戶交織成的絕佳美景。

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開往鳳林「月廬」的路上,山路蜿蜒崎嶇,但一切的辛苦在看到無敵景觀,拋卻腦後。

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「月廬」為山林間清雅閒淡的景觀美食餐廳,吸引許多老饕開車造訪。

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希望客戶可以在「月廬」攬景邀月,悠然在山野間享受恬淡有味的一餐。

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隱身綠蔭叢林間的是「月廬」餐廳的入口,招牌寫著遺忘的故鄉

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櫃檯前擺放古樸的茶壺與跨越超過一甲子的櫃子。

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「月廬」混合中日式的庭園設計。

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充滿思古幽情的「月廬」,連池水中悠遊的鯉魚也成了造景的一環。

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庭園佈景為山間享受靜謐用餐氛圍的客人,憑添幾許浪漫詩情。

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庭院中巨幅的毛筆字增加「月廬」的文藝氣息。

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「月廬」座位分三區,一是可觀賞庭園景觀的榻榻米區;

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此區範圍寬廣,餐桌椅是木頭製,牆壁是用石頭堆砌,佈置是復古懷舊風格。

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二是庭園外加蓋的落地景觀區(景觀NO.1但夏天的中午,太陽直曬有點熱);

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三是最天然的戶外的露天座位。

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「月廬」用竹簡串成冊、毛筆書寫的菜單,十分中式。

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「月廬」前身為「鳳凰梅園」,原本只是種梅子的農莊,隨著農業轉型變成以梅子為特色的景觀合菜餐廳,主要是道地客家菜搭配山產、野菜、季節時蔬、釀梅料理

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以梅子入菜的各種梅宴是「月廬」不容錯過的特色菜,尤其必吃招牌『碳烤梅子桶雞』。散發出撲鼻香氣、油亮薄脆的『碳烤梅子桶雞』閃爍誘人光芒。

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『碳烤梅子桶雞』有兩種,招牌是肉質有嚼勁的放山雞$800仿雞$550較小隻但肉質嫩。老闆建議來「月廬」大啖『碳烤梅子桶雞』要雙手並用,豪邁撕下雞肉,沾桶底香純雞汁,佐以九層塔或拌白飯,盡情享受味美汁香的絕佳滋味,我們兩個不知不覺就把整隻雞吃光,果然令讚不絕口又值回票價

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『碳烤梅子桶雞』裡面填塞著鹽漬梅、香料及純米酒,烤了一個多小時,一上桌就香味四溢。

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「月廬」以自家醃製的梅子,加上精心挑選的土雞,『碳烤梅子桶雞』鮮嫩爽口,但製作費時,需2小時前預定。

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『梅拌野蕨』也是網友推薦「月廬」的涼拌人氣料理,微酸微鹹微甜的多重滋味,回味無窮。

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有點像越南菜的『生菜什錦捲』。

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包了生菜、米粉、蝦肉,沾上微酸的醬料,同樣清爽開胃。

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民宿「發現樹湖」老闆、同事Freya都大力推薦「月廬」,來「月廬」一趟,的確不虛此行,為花蓮旅遊增色不少。

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兩年前我們也來過「月盧」,當時點了招牌的『客家板條』。

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以及配合時令,冬季限定,以土雞、麻油、中藥、與梅子費時熬煮的『梅子火鍋』。豐富的蔬菜、濃郁的湯頭,蘊藏梅子的淡淡甘甜,因具酸鹼平衡功效,美味與養身兼備。

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視野極佳是「月廬」的賣點,白天可盡覽花蓮山林之美,夜晚則是觀賞夜景的最佳地點。

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雖然網友推薦夜晚滿天星斗輝映萬家燈火的美景,但有過一次開車行駛黑漆漆山路的經驗,讓人不敢再嘗試。

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(2012.02更新)第三度造訪「月廬」除了招牌『碳烤梅子桶雞』點了加入破布子與梅子調味的『梅子蒸魚』$400。

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非常肥美的鱸魚,從魚肉的厚度可窺知一二。

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網友推薦的『野菜湯』,加入綜合野菜還有芋頭地瓜,湯頭略苦。

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「月廬」
電話:
(03)876-2206
地址:花蓮縣鳳林鎮鳳鳴一路71

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