文山、新北

【食】歐式_媽媽幾娜

(2010.05更新「媽媽幾那」遷址到東豐街,可能因成本增加所以餐點C/P值降低,尤其近千元的素套餐食材與精緻度都大不如前,可參考【食】歐式_媽媽幾那2(母親節套餐)。

(2009.10.31)「媽媽幾娜」素套餐的開胃菜『焗南瓜』,多層豐富的滋味,吃一口,就知道主廚的功力!也知道為何在小吃充斥的景美,套餐竟敢開價NT$600~800

 98.1031媽媽幾那004.jpg

 

聽說景美有家經營7年的歐式餐廳,讓住在景美30年的alice很狐疑,抵達後恍然大悟,的確經過這家店很多次,但「媽媽幾娜歐式餐廳,Mamma Gina」黑摸摸的外觀和看到門口菜單的價格,沒人推薦絕不可能進去。

 98.1031媽媽幾那001.jpg 

 

極簡的裝潢、柔和的燈光、粉色的布幔、深褐色的木櫃和古銅色的皮革桌布,讓「媽媽幾娜」多了高雅的氣氛。經德國政府認證,保留活酵母的德國啤酒是具特色的招牌。

98.1031媽媽幾那002.jpg

 

「媽媽幾娜」的套餐提供開胃菜、湯、麵包、沙拉、甜點、飲料。葷套餐的開胃菜『鮮蔬凍』,高級餐廳的擺盤,凝凍中充滿各式當季時蔬,入口即化的外層、脆甜的內餡、搭配黑醋醬汁,口感交錯,味道好

98.1031媽媽幾那003.jpg

 

花時間熬煮食材而成的濃湯,「媽媽幾娜」的南瓜湯和花椰菜湯,溫潤爽口。

98.1031媽媽幾那005.jpg 

 

「媽媽幾娜」的手工香草麵包也分葷素,前者是大蒜麵包;後者加了香草,熱呼呼的很蓬鬆。

98.1031媽媽幾那006.jpg

 

主廚沙拉清爽,醬汁特別。

98.1031媽媽幾那007.jpg

 

單點『羅勒起司披薩』NT$299(加NT$199多湯、麵包、沙拉、甜點、飲料),餐具是廚師造型,滿可愛

98.1031媽媽幾那008.jpg 

 

單點『青醬蝦仁義大利麵』NT$299,份量不多但義大利麵條彈牙,軟硬適中,口味佳

98.1031媽媽幾那009.jpg

 

「媽媽幾娜」的『鄉村紅酒鮮蔬燉羊』套餐NT$699,羊腿大隻也入味但稍微有點”ㄌㄨㄣˇ”

98.1031媽媽幾那011.jpg 

 

「媽媽幾娜」的套餐命名有歐式菜單”落落長”特色,『麥年堅果鮸魚左海鮮醬』套餐NT$599,魚嫩沒腥味。

98.1031媽媽幾那014.jpg

 

『香烤夏威夷雞去骨腿排』套餐NT$580,煎烤過的雞腿排搭配鳳梨、火腿、蔬菜,較普通。

98.1031媽媽幾那012.jpg

 

素套餐全由主廚搭配,主菜是『義大利麵&蕃茄焗蘑菇,chloe說「媽媽幾娜」的素餐水準比其他全素的高級餐廳

98.1031媽媽幾那013.jpg 

 

「媽媽幾娜」甜點自製奶酪的特色是店長會在盤子上,畫上卡哇依的小動物,而且奶酪本身超有彈性。另一個甜點『紅酒醃蘋果』是「媽媽幾娜」的招牌,用紅酒、香料將蘋果醃入味又保有蘋果綿密細緻的口感,相當特別!

98.1031媽媽幾那0015.jpg 

 

套餐的水果。

98.1031媽媽幾那016.jpg

 

6大2小來「媽媽幾娜」幫chloe慶生。

98.1031媽媽幾那018.jpg 

 

雖然「媽媽幾娜」餐點價格不斐,但用料紮實、作工講究,強項在調味,錯綜複雜但又不衝突的味道,「媽媽幾娜」讓人想進一步探究Kevin說服務生用餐巾拿杯子倒水的動作很專業,看來在「媽媽幾娜」細節也不輕忽,但加了10%服務費卻沒開發票,讓K媽頗有微詞呢,誠實繳稅是國民的義務喔

 

「媽媽幾娜歐式餐廳」
地址:台北市文山區景興路151號1樓
電話:(02)8663-9388

4 Comments on “【食】歐式_媽媽幾娜