本文更新日期：2019-08-01
（2019.07）肉控看過來！！雙人90分鐘內嗑完50盎司霸王級肉盤的大胃王火鍋套餐，立馬折＄500！讓你吃好吃飽又省荷包~~
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「瀧厚鍋物」敦北店環境
傳說中以”平價高級肉”聞名的台中人氣火鍋店揮軍北上展店，北市首店開在民生社區的美食一級戰區。
招牌顯示店內使用的各式優質牛肉來源認證、50盎司大胃王挑戰賽的活動廣告，都呼應”肉品”是「瀧厚鍋物」強項。
店內粉色夢幻的花牆與繽紛爆滿的乾燥花天花板，完全不輸IG熱門打卡的文青咖啡廳。
「瀧厚鍋物」還準備許多KUSO的手拿板供客人拍照留念。
不少客人一走進來就”卡關”，忍不住坐下來先拍幾張再說XD
溫馨系的「瀧厚鍋物」，以木質調的地板、家具、裝潢營造有別於鄰家涮涮鍋店的簡約質感氛圍。
餐廳透過鏡子的視覺放大術，提升空間開闊性與舒適感。
明亮的景觀窗邊座位很搶手。
除了適合家庭聚餐的一般方桌、卡式座位，也有單人座。
另有可容納10人的包廂。
「瀧厚鍋物」敦北店最特別的是附設小孩遊戲室，讓爸媽們可輕鬆自在享用美食。
溜滑梯、扮家家酒廚具、小玩具…光這幾樣就足夠讓小朋友為了玩樂而聽話乖乖吃飯><
店家甚至貼心在廁所設置尿布台，方便帶小寶貝外出用餐的新手爸媽。
「瀧厚鍋物」的飲料採自助取用，咖啡、熱茶、汽水、果汁都有，冷飲還有氣泡飲功能，扳一下開關讓蘋果汁一秒變蘋果西打：P
火鍋醬料區維持得十分乾淨整潔，常見的蔥、蒜、辣椒、蘿蔔泥、沙茶、醋外，比較特別的是提供研磨胡椒與鹽巴。
「瀧厚鍋物」鍋底
推薦必點「瀧厚鍋物」獨創、每日限量的『蛤蠣爆爆鍋』＄120。（當月份壽星本人免費升級加價湯底）
上桌時服務生先將每鍋高達半斤的產地新鮮直送蛤蠣與蒜蓉拌炒。
聞到撲鼻蒜蓉香、聽到蛤蠣爆開的啵啵聲，再看到店員熟練地將蛤蠣撈出來的瞬間，嗅覺、聽覺、視覺三重刺激令人垂涎三尺。
一鍋兩吃的『蛤蠣爆爆鍋』，第一吃是剛爆開的大個頭蛤蠣，肥美鮮甜不在話下。
接著會在滿滿蛤蠣蒜蓉精華的鍋底加入高湯涮菜涮肉。
「瀧厚鍋物」另有香辣麻多層次的『川府麻辣鍋』＄69，或是免費的基底湯底，如高級昆布與雞高湯熬煮的『北海道昆布鍋』、麻油與洋蔥等食材快炒再加入高湯的『洋蔥石頭鍋』等共7種湯底選擇。=>菜單
「瀧厚鍋物」大胃王雙人套餐
今日介紹重點是大胃王雙人套餐：50盎司的豬肉＄1499、牛豬雙拼＄1599、全牛盛合＄1699任選，搭配【基本湯底+菜盤+附餐+甜點】各2份，90分鐘內吃完立折500元享挑戰成功價。（需3天前預約，每日限量3組）
霸氣上桌的『50盎司牛豬雙拼』氣勢驚人。據店長說，從開店至今約95%的客人挑戰成功，其中不乏兩個女生的組合><
目測直徑約40-50公分的盤子裡鋪滿了超大份量肉片，火鍋店利用乾冰創造出華麗感與仙氣更吸睛。
豬肉嚴選『蘭陽黑豚』是正宗噶瑪蘭黑毛豬，色澤粉嫩偏紅、油花精緻均勻。
牛肉則是特選choice等級『安格斯雪花牛』。不同於坊間火鍋店為了節省成本，將肉片薄切0.1CM再以片數混淆視聽，「瀧厚鍋物」堅持最佳口感的0.3~0.45CM，也就是說這裡一盤肉的份量可以抵其他火鍋店三盤。
而且老闆對自家肉類的品質很有信心，深信好肉才禁得起厚切的考驗，次級肉品一但厚切口感更差反而容易自曝其短。
「瀧厚鍋物」的『安格斯雪花牛』因肉片厚度夠，不像薄五花肉片下鍋後油花與肉片易破碎或肉汁較乾柴，霜降肉片簡單沾胡椒鹽巴就能吃出可口甘甜滋味。
屬於盤克夏品種的穀物飼養『蘭陽黑豚』，肉質有彈性且嫩度高、鮮美不膩口，吃起來無肉腥味。
火鍋配角菜盤也不馬虎，餐廳精選高麗菜、青江菜、金針菇、蘿蔔、香菇、芋頭等季節食蔬，還有高品質的魚包卵、起司蛋等火鍋料。
近20種多樣化的好品質食材，新鮮看得見、吃起來也讓人滿意。
附餐可從白飯、王子麵、寬冬粉、蒸煮麵、蛋中任選，自由度高。
通常吃火鍋，麵食會下在麻辣鍋中煮較夠味，但有了『蛤蠣爆爆鍋』當然是推薦海鮮風味的”蚌麵”了。
當天套餐甜點是加了巧克力末增添酥脆口感的『起司蛋糕』。
「瀧厚鍋物」海鮮
除了肉品物美價實外，適逢敦北店開幕慶，「瀧厚鍋物」的『龍蝦雙饗宴』原價＄580雙人同行點兩個套餐加購價＄379，再瘋狂加碼龍蝦乙尾，十分划算。
是的，你沒看錯，有兩隻龍蝦！整份海鮮拼盤特價只要＄379！
從斷面秀可以看出「瀧厚鍋物」的龍蝦色澤鮮亮。
烹煮後店員會協助將龍蝦拿去廚房對切，以方便客人食用。
金黃飽滿的蝦黃、白色緊實的蝦身充滿甘甜濃郁的海洋鮮味。
白蝦、鯛魚片、蛤蠣也都新鮮誘人。
店長推薦的『蝦比漿多』＄70滿滿蝦鮮也非常驚人。=>菜單
尤其煮熟後，紅色鮮蝦比例高於白色魚漿，完全把”蝦比漿多”做了最好的詮釋 XD
謝謝「瀧厚鍋物」招待，鮮美的蛤蠣爆爆鍋底、用心挑選的時令菜盤、平價好肉大口吃，就算不是來挑戰大胃王雙人餐，瀧厚也是優質的火鍋選擇，尤其搭配期間限定的雙龍蝦海鮮拼盤特惠更超值。
<週年慶優惠>生肖屬龍或姓龍，8月底前開鍋贈澳洲穀飼板腱 or 黑豚涮白肉一盤（共鍋不適用）
「瀧厚鍋物」台灣5號店-台北敦北店
地址：台北市松山區民生東路四段56巷1弄1號
電話：02-2718-8805
營業時間：11：30~14:30、17:00~21:30
「瀧厚鍋物」菜單
火鍋湯底有七種選擇。
主餐的牛肉品種主要是安格斯黑牛，也有SRF極黑和牛、最高等級的日本A5和牛與澳洲M9+和牛、羊肉來自紐西蘭、豬肉是台灣黑豚、雞肉是氣冷雞(採用氣冷式屠宰技術的高食安規格雞肉)，海鮮可選蝦、魚、草蝦蛤蠣或總匯。
肉類、海鮮、蔬菜、火鍋料都可以單點。
其他分店資訊
景平店／新北市中和區景平路453號／02-2242-3888
台中東山店／台中市北屯區東山路一段251-7號／04-2437-8667
台中勤美店／台中市西區向上北路137號／04-2302-9599
嘉義店／嘉義市東區中山路271號／05-227-6808
