本文更新日期：2020-04-24

（2018.01）「翡冷翠義式餐廳」標榜嚴選食材，並以義大利傳統手法烹調美味，午間排餐單點$270起，雖分量不大但比海鮮義大利麵便宜，是相對划算的選擇。

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「翡冷翠義式餐廳，TUTTO Fresco」環境

2016年底開幕的「翡冷翠義式餐廳」，位於台北車站附近的「旅樂序，Hotel Relax」2館一樓。
旅樂序專屬優惠訂房：＝＞Agoda、＝＞Booking.com

 

餐廳以黑、灰兩色，搭配金色家具，呈現出簡約時尚、又帶點微奢華的風格。

 

搭配黑色餐桌的金色座椅貴氣逼人。

 

由於是知名旅館品牌「旅樂序」開設的餐廳，裝潢、服務都有一定水準。

 

「翡冷翠義式餐廳，TUTTO Fresco」菜單

「翡冷翠義式餐廳」有五款午間限定的排餐單點$270~370。

 

主餐加價$90可升等套餐，多了沙拉、湯、飲料、甜點；另有多款前菜$130起。

 

主食類的燉飯$280起、義大利麵$200起、披薩$220起。

 

甜點、果汁、茶、咖啡、啤酒等。

 

餐廳下午沒休息，提供單人下午茶套餐$299、雙人下午茶分享餐$599。

 

「翡冷翠義式餐廳，TUTTO Fresco」午間套餐

商業午餐中最受好評的是『碳烤肋眼豬排佐葡萄香檳白酒配番薯條』$270。

 

厚實的豬排緊實有嚼勁，搭配的地瓜薯條香甜可口。

 

『脆皮鴨胸佐巴薩米可醋』$270雖相對單薄，但鴨皮脆、鴨肉鮮嫩，也算不錯。

 

乍看份量大的『鐵扒沙朗牛排』6oz$370，是讓人略感失望的排餐。

 

為了讓牛排呈現大的假象，打太扁了反而像肉片，失去牛排的口感。

 

“Tutto Fresco”義大利文是”絕對新鮮”的意思，店家秉持此信念，連排餐配菜的馬鈴薯與櫛瓜都不馬虎。

 

「翡冷翠義式餐廳，TUTTO Fresco」義式主餐

餐廳的招牌菜是『白蘭地蝦醬義大利麵』$320，大方加入四隻彈牙鮮蝦、蘆筍、蕈菇及蔬食，因蝦頭全部拿去和白蘭地酒熬煮成濃郁的蝦膏醬汁，所以都是去頭蝦。

 

採用進口”鳥巢麵”以求保有義大利麵的道地口感及嚼勁，並可以吸收醬汁精華也是餐點特色。

 

『香蒜拌食蔬鮮菇義大利麵』$200是餐廳入門的蔬食類主餐。

 

『青醬松子雞肉義大利麵』$230雞胸肉給得不多，整理照片時一度以為也是素的。

 

加了三隻大蝦、淡菜、花枝等海鮮的『黃金海鮮燉飯』$320，是店家燉飯類的推薦，為了呈現義大利風情，燉飯使用義大利米粒並保留米心偏硬口感。

 

主餐加價$90可升等套餐，除了凱薩沙拉比較用心，湯、甜點、飲料普通，整體來說，餐點還算精緻可口但C/P值不如王品集團的「義塔」高。＝＞參考：【食】王品集團：ita義塔創義料理

「翡冷翠義式餐廳，TUTTO Fresco」
地址：台北市中正區漢口街一段15號1樓
電話：02-2375-9977
營業時間：週一~週日，11:30~17:00、18:00~23:00