王品餐飲集團

【食】微風松高美食_王品集團:ita義塔創義料理


(2016.08)「ita義塔創義料理」是王品集團旗下最新的品牌,主打義大利麵、燉飯、披薩等義式料理,以平價美味的超值餐點為訴求。

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環境

看好台灣義式餐館很多,但沒有大型連鎖店,王品選擇從物美價廉出發,位於微風百貨松高店的門市,空間挑高、裝潢簡單時尚。

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外面除了一般座位,還有適合單人用餐的高腳椅區。

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再往裡面走是4-6人座的小方桌,可能因為「ita義塔創義料理」走小資路線,上班天的中午仍座無虛席。

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菜單

Menu主要分為開胃菜、義大利麵、燉飯、披薩、排餐、湯、甜點、飲料、飲品。有別於王品集團其他品牌的套餐式經營,「ita義塔創義料理」全是單點品項,想吃豪華一點可加$100升級套餐,多了$80以內的甜點、$100以內的湯或飲料任選。

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菜單上另附招牌餐點的圖片,便利客人點菜。



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線上菜單:http://www.itahouse.com.tw/itahouse_menu/menu.html

 

目前推出夏日約會趣的兩人分享餐:開胃菜*1+義大利麵/燉飯*2+甜點*2+湯品/飲料*2,原價$1180,特價$820。

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「ita義塔創義料理」的義大利麵價格多落在180 ~220元,也有一些以牛排、半雞、海鮮為主題的價位較高義大利麵,定價320~340元。

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餐點

「ita義塔創義料理」精選各式餐具,尤其是刀子十分特別。

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餐廳認為越是簡單的料理,突顯食材原味越是重要,因此利用杜蘭小麥高密度、高筋度、高蛋白質的特性,製做香Q有勁的主角義大利麵。

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『酥炸中卷蒜辣麵』$200價格親民,澎湖中卷的分量多,「ita義塔創義料理」的確是高性價比的推薦。

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滋味獨特的『風乾番茄奶醬雞肉麵』$240,雖為奶醬但因為加了風乾番茄與特製醬汁,卻不會膩口。

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皮脆肉多汁的鮮嫩雞肉,差不多是一整隻腿排的分量,給料大方。

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為了迎合台灣人喜好,米飯挑選米芯感較不明顯的圓短米,並泡牛肝蕈的水燉煮,搭配炒香的牛肝蕈、洋菇等,洋溢濃郁菇香的『松露鴨胸蕈菇燉飯』$280,入味可口。



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將外來的義大利麵加入台灣在地特色食材:宜蘭櫻桃鴨,是入境隨俗的中西混搭創意組合。

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相較坊間的義式料理餐廳,「ita義塔創義料理」價格相對平實、餐點滋味佳、用餐環境舒適,是綜合評比後還不錯的推薦。

 

「ita義塔創義料理」台北微風松高店
地址:台北市信義區松高路16號B2
電話:02-2758-1123
資料來源/官網:https://www.itahouse.com.tw/index.html






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