華泰王子大飯店旗下的「驢子餐廳 L’IDIOT」去年進駐捷運劍南路站附近的<春大直>餐飲商場，主廚堅持手作、細膩升級每道菜，無論前菜、牛排、義大利麵或燉飯、甚至甜點，道道都是經典美味。

 

驢子餐廳春大直店

▋環境

「驢子餐廳」以法文L’IDIOT的笨蛋命名，期望賓客能天真的像笨驢般放下煩惱、放鬆自在的用餐，享受味覺的幸福。入口處以甜點擠花袋概念設計的大型裝置藝術、鏤空驢子都增添了空間的戲劇性。

 

原位於林森北路華泰王子大飯店內的義式爐烤餐廳「驢子」在饕客們引領期待下，去年下半年從林森北路進軍<春大直>三樓，採光與視角俱佳。

 

空間設計延續過去的裝潢風格，將原餐廳的水晶吊燈、老鎢絲燈及具50年歷史風華的義大利馬賽克磚牆都移植到新店址，賦予傳承意涵與故事性。

 

▋菜單與招待

「驢子餐廳」菜單十分精簡，分為前菜、主菜、義大利麵/燉飯、甜點，另有打卡享優惠的四人牛排餐$3980及$799、$999的個人套餐。

 

水資低消每人$80，可無限暢飲國外進口礦泉水。

 

餐廳招待的爐烤麵包與奶油抹醬可免費續點。

 

驢子餐廳海鮮&牛排&豬排

▋青醬軟絲

「驢子餐廳」堅持選用最新的季節性食材入菜，『青醬軟絲』＄420就是菜單上隨當天進貨狀況供應的”市場海鮮”。

 

軟絲在所有等頭足類海產中口感最好、價格也較高。以清爽零油膩青醬調味的鮮甜甘脆軟絲令人意猶未盡。

 

▋爐烤美國頂級紐約客牛排

現點現烤的『爐烤美國頂級紐約客牛排10OZ佐黑蒜美乃滋醬汁』＄1080肉質鮮嫩、肉汁豐沛並帶點炭火及波本威士忌餘韻。

 

嚴選食材、再透過西班牙JOSPER 烤箱以攝氏400度鎖住食材風味，加上使用知名酒廠白橡木桶木屑燻烤散發高雅香味，是「驢子餐廳」餐點美味的關鍵。

 

▋松露楓糖豬排

聞起來滿滿甜蜜楓糖香的『松露楓糖豬排』＄750因加上松露與楓糖混合的醬汁與蘋果一起慢煎，入口清甜不甜膩。

 

低溫油淋讓厚實的帶骨豬里肌軟嫩不柴，搭配滑嫩細緻的薯泥，口感更圓潤順滑。

 

 

驢子餐廳義大利麵&燉飯

▋香煎北海道干貝與培根奶蛋麵

「驢子餐廳」春大直店的菜單有不少過去的招牌菜，例如之前一吃驚人的『香煎北海道干貝與自製義式培根奶蛋麵』＄580讓不愛奶蛋麵的Alice都被征服。

 

這道主食的生麵自製就算了，培根也是花1個月醃製風乾，吃的時候不僅要戳破溫泉蛋，還要使蛋汁裹在彈牙麵條上，起司香、培根香與奶蛋香充分交融才更可口。

 

▋慢燉牛筋手工肉醬麻花捲麵

將牛筋和牛排碎肉燉煮多時再搭配手工捲麵的『慢燉牛筋手工肉醬麻花捲麵』＄420截然不同於傳統的義大利麵。

 

擁有20幾年經歷的主廚本著初心做菜，為了追求品質、什麼都自製，果然和品牌「L’idiot」命名一樣，秉持著認真的傻勁在經營餐廳，這的確令人不只吃得美味也很安心。

 

▋波士頓龍蝦燉飯

將龍蝦殼和蝦膏烤香後打碎製醬再細細熬進義大利米中的『波士頓龍蝦燉飯』＄780，又是一道費工料理。

 

「驢子餐廳」燉飯的每一粒米都被龍蝦的濃縮精華所包覆、蝦味超級濃郁厚重。

 

驢子餐廳甜點

▋熔岩蛋糕

甜點也不容小覷！『巧克力熔岩蛋糕與香草冰淇淋』＄260特別選用73％比利時巧克力製作，連撒在上頭的脆片都是手工自製。

 

一切開蛋糕體瞬間流出的熔岩流心也不是塞巧克力塊，而是溫度和時間剛剛好的半熟麵糊，濃郁誘人的邪惡甜點實在讓人難以抗拒。

 

▋提拉米蘇

現點現疊的『提拉米蘇與咖啡冰淇淋』＄220，以咖啡酒浸濕的自製手指餅、手工芝麻脆餅，搭配輕盈不膩的馬茲卡彭起司層層堆疊，最後放上一球義式濃縮咖啡冰淇淋，口感與口味的層次都相當豐富。

 

驢子餐廳套餐附餐

指定餐點升級套餐有兩個價位：平日午餐限定$799、平假日午晚餐皆可的一般套餐$999，後者扣掉主餐只要加不到兩百五元就多了沙拉/湯/甜點/飲料四樣，比較划算。

▋沙拉&例湯

套餐沙拉可2選1，Alice喜歡加了大量蔬菜、水果、堅果，並以蘋果醋與些許起司絲調味的清爽『花園沙拉』。

 

以凱薩醬與鯷魚調味的『凱撒沙拉』則是「驢子餐廳」的人氣，也滿不錯的。

 

當天的主廚精選例湯是香甜絲滑的『南瓜湯』。

 

▋甜點&飲料

主廚特製甜點是迷你的一口吃泡芙。

 

套餐飲料有美式咖啡、紅茶、無咖啡的馨香茶三種選擇。

 

之前造訪兩次都很滿意，這次春大直店同樣沒教人失望，喜歡義式料理或牛排的朋友，可以把堅持手工製作呈現食材鮮美風味的「驢子餐廳」列入口袋名單。

 

「驢子餐廳」春大直店
地址：台北市中山區樂群三路303號3樓
電話：0903 393 098
營業時間：11：30～14：30、17：30～21：30