本文更新日期：2024-03-23

(2017.02)看到電視節目報導「三角三韓國道地烤肉」後印象非常深刻，台灣老闆與韓裔老闆娘是在菲律賓認識，之後老闆娘嫁到台灣吃不習慣台灣的韓式烤肉，索性將娘家韓國木浦的正統鑄鐵鍋蓋烤肉引進台灣，以解思鄉之愁，兩個年輕人胼手胝足的在武昌街開了這家店，這麼有故事與特色的餐廳，當然一定要找時間來嚐嚐這道地的韓國烤肉，於是我們就在這兒了～

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三角三環境

三角三韓國道地烤肉(西門店)位於台北武昌街的小巷弄裡，靠近環河快速道路，招牌不是很顯眼不太好找，建議來之前先看一下google map。

 

大門特意設計成岩洞的樣子，讓人好奇想要一窺究竟。

 

店外的冰箱內販售著各式韓國冰棒(聽說很好吃)，是需要另外付費購買的唷，內用加購價$39元；可惜後來因為吃太撐沒加購，下次來一定要試試。

 

另一邊展示著三角三的招牌烹煮器具【鑄鐵鍋蓋】，直徑約51cm，起源是早期韓國木浦人普遍使用大鑄鐵鍋熬煮食物，順便就將豬肉放在鍋蓋上；當食物煮好時，豬肉也同時被炙熱的鍋蓋烤熟，是韓國極具傳統特色的燒烤方式，不浪費多餘的熱能，又可節省烹調時間，好有智慧唷～

 

一進店裡就可以感受到很熱絡的氣氛，沒想到輕快的韓風音樂與烤肉這麼搭~XD

 

冰箱裡有許多不同口味的韓國酒，吃燒肉就是要配酒啊~不然要幹嘛(開車不喝酒，喝酒不開車唷)

 

三角三韓國烤肉

一上桌就看到大鍋蓋烤盤，油亮油亮的…似乎在說「我已經準備好了，肉趕快放上來吧」~

 

桌上的六種配料中，只有韓國泡菜與醃漬洋蔥算是小菜，其他都是佐料，可以相互搭配用來包生菜吃，也可以配著肉直接吃；韓式辣味噌醬適合豬肉，而胡椒鹽可以沾牛肉吃；配料與生菜都可以請服務人員續加。

 

三角三的排煙設備不同於一般日式燒肉店，煙囪是在設計烤爐的側邊，這樣設計讓三五好友一起吃飯聊天時視線不會被擋住，本以為排煙效果可能不太好，但一餐吃下來沒發現有煙霧瀰漫的狀況；而鑄鐵鍋蓋旁有個小鐵盤，功用是接住烤肉時順著鍋蓋弧度流下來多餘的油脂，很多韓式燒肉烤盤都有這樣的特殊設計。

 

三角三老闆娘親手繪製的菜單超可愛，因為不想喝釜山魚板湯，所以我們沒有點雙人超值套餐，而是單點了牛小排、豬五花、干貝與韓國手工小米飲料，餐點超過1000元會送一份綜合烤盤配料。

 

這瓶子讓我想起【Guava juice芭樂芭】~哈，店員說這不是小米酒，是用韓國小米熬煮的手工飲料($80)，微微的甜味很特別，不喝酒的朋友建議可以點這個嚐鮮。

 

綜合烤盤配料分量不小，有杏鮑菇、金針菇、洋蔥、馬鈴薯等蔬菜，放上烤盤就佔了大部分空間。

 

特別要說馬鈴薯烤得鬆鬆軟軟的超好吃。

 

來三角三用餐無須自己動手，每桌都有專人桌邊服務，這下烤肉技術比較抱歉的人也不用擔心囉，服務費付的真值得。

 

豬五花($280)是店裡的必點招牌菜色，而且豬五花的韓文發音近似於「三角三」，正是店名的由來唷~

 

滿滿一大盤的食物烤得吱吱作響，烤得兩面金黃、略帶酥脆的豬五花色澤誘人，在聽覺與視覺的雙重刺激下，讓人口水直流啊。

 

先沾點韓式味噌醬，再跟泡菜、青辣椒、蒜頭一起包入生菜中，一口咬下，所有味道在口中經過咀嚼翻攪而慢慢融合～超涮嘴。

 

干貝6顆($280)，個頭不小，肉質扎實Ｑ彈，好鮮美。

 

牛小排($480)，油花稍微有點肥，目測約有1cm厚度，這樣的才能保留肉的口感，烤到約7~8分熟就起鍋囉，牛肉軟嫩多汁，好幸福啊~

 

雖然只點了這些菜，但因為分量不小，加上生菜與小菜無限量供應，我們兩吃得好飽啊，強烈建議來「三角三韓國道地烤肉」要湊四個人，一方面菜色可以點比較多種；一方面客單價也比較經濟唷。

 

「三角三韓國道地烤肉」
地址：台北市萬華區武昌街二段91巷10號
電話：02-23610607
營業時間：週一～五 17:00–23:00；週六日 12:00–23:00

參考資料：三角三韓國道地烤肉FB粉絲團