（2018.12）「大心新泰式麵食」承襲「瓦城」的手藝與配方，嶄新演繹泰國料理，期許以”一碗一餐、現點現做的有溫度料理”征服老饕味蕾。
「大心新泰式麵食」環境與菜單
「大心」和「瓦城」、「1010湘」、「非常泰」同屬探索集團旗下品牌，2014年5月首店誕生後，目前全台已快速拓展了近30家分店。
不論是新光三越站前店、微風北車店或是任何一家「大心」分店，都以醒目的紅色吸引消費者目光。
店內裝潢也是熱情如火的紅色。
「大心」以麵食為主，菜單有6-7款泰式麵食＄200起，另可加價88元升級套餐，多了小菜＄40、飲料＄70、冰淇淋＄69，十分划算。
店家持續研發新菜色，除了麵食也有一款「炸彈打拋豬肉飯」。
每桌都有免費享用的辣椒醬料與酸辣洋蔥絲。
「大心新泰式麵食」餐點
套餐可任選一盤40元小菜，『涼拌金針菇』香辣夠勁吃多了會噴火、『涼拌雲耳』微辣爽口，都很不錯。
套餐也附70元以下飲料一杯，『青檸可樂』與辣物炸物都很搭、『鳳梨果露』清爽解膩但略甜。
『酸辣番茄豬肉麵』＄200使用世界三大名湯之一的Tom-Yam-Kung(泰式酸辣湯)為基底，將「瓦城」以南薑、香茅、檸檬葉、紅蔥頭等香料及蔬菜熬煮的招牌泰式酸辣湯，再加上牛番茄，酸辣更濃郁卻不失爽口，搭配炸得像孔雀開屏的金針菇增加了口感與趣味。
「大心」嚴選上品黃金豚的梅花豬肉雖是薄切卻有咬勁。
『酸辣海陸麵』、『酸辣番茄豬肉麵』和搭配生辣椒及泰式沾醬的『清燉牛肉河粉』＄250是「大心」最受歡迎TOP 3。
『清燉牛肉河粉』是「大心」少數口味清淡的麵食，牛骨湯淡雅卻散發醇厚牛肉鮮甜香氣，配料有牛肉片和泰式牛肉丸。
『咖哩雞腿麵』＄$200以黃咖哩與蔬菜熬煮香濃湯頭。
搭配軟嫩雞腿、溏心蛋與三角豆腐，一上桌就誘人食慾，「大心」的拉麵每碗約200克，份量充足。
套餐贈送的『泰式奶茶霜淇淋』奶味和茶味都很濃且不會過於甜膩，可以選擇甜筒或杯裝。
餐廳會變換獨家特製的冰淇淋口味，之前來是以濃郁黑芝麻融合椰奶的『黑火山霜淇淋』。
「大心」將合菜佳餚搭配麵食變成一個人也能方便享用的泰食新風貌，滿適合上班族商業午餐，也跟上單身經濟趨勢與現今的速食文化。
「大心新泰式麵食」台北三越站前店
地址：台北市中正區忠孝西路一段66號B1
電話：02-2361-5058
台北微風車站店／台北市中正區北平西路3號2樓／02-2361-0989
台北統一時代店／台北市信義區忠孝東路五段8號B2／02-2729-6806
台北微風南山店／台北市信義區松智路17號B2樓／02-2729-1538
