想吃道地美味的炒粿條、海南雞飯、叻沙麵、肉骨茶…就來「仨星馬餐室」，馬來西亞主廚讓台灣饕客以高CP值享受真材實料的餐廳級料理。

 

仨星馬餐室介紹

▍環境

餐廳位於捷運大安站附近、距離仁愛醫院步行約4分鐘，來自馬來西亞的老闆為了和妻女團員、放棄澳洲海鮮餐廳大廚工作，來到太太的故鄉台灣開店，” 仨(讀ㄙㄚ)”及LOGO的椰子就是代表一家三口。

 

小巧店面裝潢簡單大方，雖開幕不久已因好口碑（Google 4.5分/56則評論）吸引不少喜愛東南亞菜色的時髦年輕人及在周遭上班的白領。

 

▍菜單

「仨星馬餐室」菜單主要是飯、麵、粿條等簡餐主食，價位約在$130~210，可加100元升級套餐（四塊炸雞+$30飲料任選），或可單點主菜、湯、飯。

 

仨星馬餐室主食

▍馬來炒粿條與海陸滑蛋燴河粉

當地人代表性美食『馬來炒粿條』$160看似平凡但醬汁鹹香夠味、具深度。

 

每份以大火快炒的細粿條飽吸醬汁口味佳，還有兩隻鮮蝦、虱目魚丸、魚板等豐富配料。

 

不容錯過加上一匙老闆手炒辣醬，增添香氣更過癮，「仨星馬餐室」所有特色沾醬都是老闆費工手做，只為了忠實呈現出家鄉風味。

 

新菜色『海陸滑蛋燴河粉』，勾芡做法與常見的乾炒作法大相逕庭。

 

除了貼心去殼的鮮蝦與花枝等餡料，粿條多了濕潤口感卻不軟爛。

 

▍海陸咖哩叻沙

『海陸咖哩叻沙』$210也是星馬美食的經典美食。

 

靦腆憨厚的老闆很實在、用料不手軟，鮮蝦、魚丸、魚板外，還加了大份量雞肉，真的是名副其實的海陸通吃 XD

 

叻沙曾被CNN旗下旅遊網站選為全球50大美食第7名，甚至被網路傳媒赫芬頓郵報評為死前必嘗的世界十大美食，「仨星馬餐室」的咖哩椰奶湯頭香醇滑順、濃濃南洋味，並特地維持傳統同時加了麵條與米粉。

 

▍馬來正宗肉骨茶

餐廳菜色雖不多但道道都是必吃推薦，主廚先煮三小時、等五小時讓藥材入味後，再熬煮兩小時，分兩階段的用心煲湯『馬來正宗肉骨茶』$210也一定要來上一碗。

 

馬來西亞口味的肉骨茶，湯頭加了當歸、枸杞、玉竹等中藥，色澤呈棕黑色、藥膳味濃。(非新加坡式的白胡椒肉骨茶)

 

肉骨茶內有排骨、五花肉片、腿庫肉塊，一碗三享變化多。值得一提的是主廚非常認真，堅持不使用現成醬料、而且不同餐點都有專屬的風味沾醬。

 

所有主餐都可以加價100元升級套餐，豐盛實惠更滿足。

 

▍海南雞飯

銷售第一的『海南雞飯』$130是入門的高CP值餐點，比一般商業午餐的便當還便宜，中午外帶率高、建議先電話預約以免久候。

 

「仨星馬餐室」嚴選8兩重的雞腿肉軟嫩多汁，沾老闆自製的開胃酸辣醬汁或薑黃超麻吉，越吃越涮嘴。

 

加了蒜蓉和薑悶煮的雞油飯，米粒晶瑩飽滿，鬆而不乾、潤而不油。

 

▍辣死辣媽飯

嗜辣者推薦點上一盤『辣死辣媽飯』$160，主角是酥炸大雞腿。

 

鹹度適中、香氣十足、辣勁滿點的叄巴醬，和辣醬一樣好吃到熟客許願老闆趕快開放單賣><。

 

叄巴醬拌糯軟中帶有嚼感的椰漿飯，根本就是白飯殺手。

 

▍馬來奶油雞飯

坊間罕見的『馬來奶油雞飯』$160因老闆娘超喜歡以牛油為基底配以椰奶、魚露等東南亞調味料的醬汁，所以強烈要求一定要上架給客人嘗鮮的餐點：P

 

據說奶油蝦/雞是馬來西亞家戶餐桌常見佳餚，每個媽媽都有自己的黃金配方，老闆以記憶中的懷念滋味征服台灣人(老闆娘)味蕾。

 

▍泰式檸檬魚

想吃奢侈一點或多人聚餐可以點晚上限定的『泰式檸檬魚』$380，老闆霸氣給了一整條肥美的鱸魚，這份量在其他餐廳至少五百元起跳。

 

湯汁酸甜略帶辣香、魚肉鮮嫩無腥味，一口接一口停不下來…友人小孩一人就吃了小半隻。

 

仨星馬餐室單點&飲料

▍馬來炸雞

『馬來炸雞』$80吃一口就讓人驚豔！事先以咖哩、香料醃過的炸雞，金橙色的酥脆麵衣吃起來有淡淡咖哩香，吮指回味。這帶菜超級受小朋友喜愛，一上桌馬上嗑光、立刻加點。

 

▍馬來沙爹串

推薦必吃還有非常道地的『馬來沙爹串』$120。

 

「仨星馬餐室」的沙爹使用顆粒花生醬加上主廚私房秘方，醬汁香甜濃郁，鹹甜交織的嫩雞串讓人一吃上癮，因為費工費時、周五六才限量供應，平常日吃不到。

 

▍特色飲料

不管什麼餐點配上一瓶「美祿」，就充滿馬來西亞風情XD

 

東南亞餐點口味較重，可以試試搭配泰國人愛喝的 「VITAMILK 」維他奶豆漿豆奶。

 

近幾年台灣陸續開了好幾家馬來西亞餐廳，小本經營的「仨星馬餐室」雖然沒有集團奧援、也沒行銷預算，但靠著老闆用心精湛的廚藝、老闆娘想推廣異國美味的熱情，以經濟實惠的好口味讓台灣人品嘗原汁原味的馬來西亞佳餚。

 

「仨星馬餐室」
地址：台北市大安區大安路一段223號
電話：02 2709 5006
營業時間：11:30-14:30、17:10-20:00