新北市

【食】新北永和美食_「燒鳥串道」食尚玩家推薦創意串燒居酒屋,樂華夜市旁宵夜新選擇~

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(2018.05)大玩食材與創意,結合肉類、食蔬與海鮮,「燒鳥串道」將串燒做了多樣性的組合變化,不僅新奇也美味。

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「燒鳥串道」環境

「燒鳥串道」全台有十餘家分店,永和永貞店距離捷運永安市場站、樂華夜市步行約五六分鐘。

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餐廳結合居酒屋和串燒店,門口可見當天供應食材的展示冰櫃及吸菸區座位。

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走進餐廳,右手邊是以玻璃隔間的開放式廚房,乾淨看得見也不會煙幕瀰漫渾身烤肉味。

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一樓座位以2~4人方桌為主,座位底下貼心備有置物籃。

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後方是免費吃到飽的茶泡飯、柴魚醬拌飯區,客人可自助取用。

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地下室的座位除了一般方桌,還有隨興的沙發座椅、雙人汽油桶桌。

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「燒鳥串道」的裝潢偏日式、氣氛活潑,牆上貼有〈食尚玩家〉等媒體報導照片、資料。

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「燒鳥串道」菜單

不同於一般燒烤店看菜單點菜,「燒鳥串道」是直接到串燒櫃台點餐,食材、價格一目了然。

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串燒分門別類擺放整齊、新鮮衛生。

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「燒鳥串道」有許多令人眼睛為之一亮的自創特色串燒。

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串燒分為點心、野菜、肉類、人氣商品、海鮮、甜點、創意捲、季節限定等,價格介於16元~250元之間。

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吃串燒少不了配飲料,可樂、汽水、啤酒、清酒外,比較特別的是瓶裝茶飲。

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「燒鳥串道」捲類串燒

候餐時,餐廳招待每桌一份『黑胡椒毛豆』。

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『牛肉剝皮辣椒卷』是「燒鳥串道」以雪花牛肉片包覆花蓮名產剝皮辣椒的獨門串燒,剝皮辣椒特有的香氣提升牛肉風味。

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『糯米椒培根卷』因糯米椒擁有辣椒素及豐富的維生素C,是串燒中少見的健康蔬菜,不敢吃辣的朋友也可嘗鮮。

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推薦必點『培根麻糬卷』,香脆培根與軟綿麻吉交織出令人驚豔的美妙口感,平價又好吃。

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以兩根季節蘆筍包裹培根後燒烤上桌的『培根蘆筍卷』,很爽口。

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別家串燒店沒有的『溏心豬肉卷』,是「燒鳥串道」非點不可的自創串燒,薄薄的培根與海苔加上溏心蛋,口感層次更豐富。

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大方使用一整顆大干貝的『藍帶干貝卷』,是海鮮控會喜歡的海陸串燒。

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燒烤店的長紅串燒『培根蕃茄卷』,小番茄在嘴中爆漿的酸甜滋味迷人。

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「燒鳥串道」其他串燒

『明太子雞翅』費工先將雞翅去骨,再塞入明太子。

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微焦脆的雞皮、細嫩雞肉與微辣飽滿明太子,在口中迸發經典美味。

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店家師父烤工純熟,火侯處理得恰到好處,『去骨雞腿肉』鮮嫩多汁。

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「燒鳥串道」自詡為日式串燒專門店,『洋蔥丁佐翼阪牛』無筋口且軟嫩適中,是熱門的牛肉類燒烤。

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「燒鳥串道」的串燒多是原味鹽烤或醬烤,孜然飄香的『新疆羊肋條』口味獨特。

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扎實、肥腴的『櫻桃鴨肉串』是相對特別的肉串選擇。

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『絲瓜串』清甜回甘。

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餐廳的『桂花烏龍凍飲』沁涼爽口、喝得到果凍感,是串燒去油解膩的好搭檔。

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最後,在來一碗DIY的茶泡飯或貓飯畫下美好句點。

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「燒鳥串道」串燒新意十足且平價可口,住中永和一帶的朋友,以後想吃宵夜除了樂華夜市,可以考慮來這試試。

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「燒鳥串道」永和永貞加盟店
地址:新北市永和區永貞路328號(捷運永安市場站)
電話:02-2232-8090
營業時間:18:00~01:45