大安信義

【大安美食】「三千子串燒居酒屋」創意串燒與炭火直烤的美味平衡,聚餐小酌還是居酒屋最自在(近信義安和站)

大安美食-三千子居酒屋

(2020.10)「三千子串燒居酒屋」將食材串出新創意並以炭火直燒出醇香味,搭配可口酥脆炸物及沁涼微醺酒飲,是信義路、光復南路一帶下班或宵夜小聚的紓壓食堂。

大安美食-三千子居酒屋

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三千子串燒居酒屋用餐環境

「三千子串燒居酒屋」位於捷運信義安和站與捷運國父紀念館中間,步行各約5、10分鐘,充滿日式風情的兩層樓建築外觀,十分醒目。(照片來源:粉絲團)

大安美食-三千子居酒屋

 

走進餐廳會被牆上浮世繪風格的畫作與和風吧檯吸引,坐在高腳椅座位區可以看到廚師備料與燒烤過程。

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日式木格子窗門將外面車水馬龍的繁忙與裡面放鬆歡樂的氣氛,區隔成兩個世界。

大安美食-三千子居酒屋

 

「三千子串燒居酒屋」另有適合5-6好友、同事聚餐的小長桌。

大安美食-三千子居酒屋

 

二樓用餐區設有電視,轉播運動賽事時一定很High。

大安美食-三千子居酒屋

 

這個空間很適合20-30人的小型包場餐敘。

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三千子串燒居酒屋料理

店名三千子是日本女性名字,以此表達日本婦女為家庭做飯的心情,一入座,餐廳會招待自製小菜:蒜香毛豆。

大安美食-三千子居酒屋

 

主廚認為炭火是燒烤精髓也是美味關鍵,雖然成本高、難掌控,還是堅持木炭燒肉。

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#剝皮辣椒豬肉蔥串

有別於坊間居酒屋千篇一律的豬肉蔥串,「三千子串燒居酒屋」結合宜花特產的『剝皮辣椒豬肉蔥串』2串$160特色獨具。

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嚴選脂肪較多的新鮮五花肉捲入宜蘭三星蔥及花蓮老店剝皮辣椒,一口咬下,多汁豬肉、濃郁蔥香與剝皮辣椒微辛滋味在嘴中縈繞。

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#培根鮭魚串

主廚用心於開發與眾不同的新串燒,推薦必點還有山海組合的『培根鮭魚串』2串$160。

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焦脆鹹香的培根與脂豐軟嫩的鮭魚肚,交織出看似衝突卻和諧的美妙串燒。

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#醬燒牛筋

『醬燒牛筋』2串$160帶有嚼勁又吃得到膠質的口感很迷人。

大安美食-三千子居酒屋

 

尤其刷上主廚特調鹹甜醬汁,令人意猶未盡。

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#蔬菜串

有人和Alice一樣喜歡吃燒肉、串燒,但又不喜歡吃到過焦的食物嗎?「三千子串燒居酒屋」的串燒烤得”恰恰好”且焦黑度低。

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番茄、櫛瓜、甜椒、洋蔥等串成色彩繽紛且營養均衡的『蔬菜串』2串$120。

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#一夜干午仔魚

以日本道地做法自製的『一夜干午仔魚』$320是店家人氣佳餚之一。

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據說餐廳是由曾在知名連鎖店擔任主廚的兩位好友共同創業,因鑽研日式燒烤十餘年,不僅對於食材變化有想法,烤功也是一流。

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保留了魚肉細嫩口感與鮮甜口味的『一夜干午仔魚』,瞬間就清盤了><

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#胡麻菠菜捲

大魚大肉必來一份主廚手路菜『胡麻菠菜捲』$120,清爽開胃讓人又可以繼續美食拼戰。

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被海苔、蛋皮包覆的菠菜層次豐富,沾點胡麻醬提味更是畫龍點睛。

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#雞皮仙貝

我們很愛「三千子串燒居酒屋」的『雞皮仙貝』$100。

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將雞皮炸成酥酥脆脆的薄片狀,吃得出一點雞皮嚼感也有餅乾的脆度,新奇好吃。

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#滑蛋炸豆腐

『滑蛋炸豆腐』$160也是偏清新的不膩口炸物。

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淋上軟嫩蛋汁的酥香麵衣裡是吹彈可破的雞蛋豆腐,入味涮嘴。

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#牛排炸烤兩吃

壓軸的重頭戲是「三千子串燒居酒屋」的招牌菜色『牛排炸烤兩吃』$880。

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選用常見的經典牛排部位,嫩度佳、油花豐沛,柔嫩多汁又帶點筋花,燒烤後肉香更盛,讓人口水直流。

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另一吃是許多人到日本旅遊必吃、紅極一時的炸牛排,外層金黃酥香,內層是玫紅色的3分熟,光看就很誘人。

 

牛排沾店家特製微酸醬汁或佐高麗菜絲都很爽口,燒揚兩吃雙重享受。

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三千子串燒居酒屋酒類飲料

餐廳除了Orion生啤酒、清酒、燒酒、利口酒、沙瓦等日本酒系列,「三千子串燒居酒屋」還有威士忌(特調)、葡萄酒等洋酒選擇,及汽水、可爾必思、綠茶等無酒精飲料。<喝酒不開車>

大安美食-三千子居酒屋酒單

 

來居酒屋少不了喝上幾杯放鬆一下,喜歡喝一杯又沒酒量的最適合特調了XD。<喝酒不開車>

大安美食-三千子居酒屋

 

#Highball

威士忌蘇打調酒『Highball』$250保留烈酒的豐醇香氣又有低酒精濃度(約5~7%)的清爽口感,能解膩並中和肉類的高蛋白胺基酸提昇美味,是串燒、燒肉絕佳的佐餐酒。<喝酒不開車>

大安美食-三千子居酒屋

 

#Whiskeycoke

可口可樂遇上威士忌碰撞出風摩全球百年的『Whiskeycoke』$250,是味道豐富獨特、輕盈爽口的特調雞尾酒。<喝酒不開車>

大安美食-三千子居酒屋

 

#柚子檸檬酒

以高級的日本小白柚和檸檬混合自社釀製燒酎製成的『柚子檸檬酒』$180,以柚子汁香味做為開端,混以不甜中帶酸的檸檬酒香,加上溫和低酒精頗受女生青睞,單獨小酌或搭配串燒都不錯。<喝酒不開車>

大安美食-三千子居酒屋

 

「三千子串燒居酒屋」周一到周日針對不同酒類推出超值方案,如買一送一、無限暢飲、女士之夜等優惠,可挑喜歡的日期前往。

大安美食-三千子居酒屋

 

謝謝「三千子串燒居酒屋」招待,在台灣滿街的燒烤居酒屋餐廳,三千子因菜色有創意、燒烤技術佳、口味獨到,而獲得年代新聞、蘋果日報、星座專家唐立淇等媒體推薦,是大安區白領與夜貓族的深夜美食優選。(照片來源:粉絲團)

大安美食-三千子居酒屋

 

「三千子串燒居酒屋」
地址:台北市大安區光復南路456巷26號
電話:02 2700 5003
營業時間:18:00~01:00