本文更新日期：2024-03-23

（2020.10）「三千子串燒居酒屋」將食材串出新創意並以炭火直燒出醇香味，搭配可口酥脆炸物及沁涼微醺酒飲，是信義路、光復南路一帶下班或宵夜小聚的紓壓食堂。

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三千子串燒居酒屋用餐環境

「三千子串燒居酒屋」位於捷運信義安和站與捷運國父紀念館中間，步行各約5、10分鐘，充滿日式風情的兩層樓建築外觀，十分醒目。(照片來源：粉絲團)

 

走進餐廳會被牆上浮世繪風格的畫作與和風吧檯吸引，坐在高腳椅座位區可以看到廚師備料與燒烤過程。

 

日式木格子窗門將外面車水馬龍的繁忙與裡面放鬆歡樂的氣氛，區隔成兩個世界。

 

「三千子串燒居酒屋」另有適合5-6好友、同事聚餐的小長桌。

 

二樓用餐區設有電視，轉播運動賽事時一定很High。

 

這個空間很適合20-30人的小型包場餐敘。

 

三千子串燒居酒屋料理

店名三千子是日本女性名字，以此表達日本婦女為家庭做飯的心情，一入座，餐廳會招待自製小菜：蒜香毛豆。

 

主廚認為炭火是燒烤精髓也是美味關鍵，雖然成本高、難掌控，還是堅持木炭燒肉。

 

#剝皮辣椒豬肉蔥串

有別於坊間居酒屋千篇一律的豬肉蔥串，「三千子串燒居酒屋」結合宜花特產的『剝皮辣椒豬肉蔥串』2串＄160特色獨具。

 

嚴選脂肪較多的新鮮五花肉捲入宜蘭三星蔥及花蓮老店剝皮辣椒，一口咬下，多汁豬肉、濃郁蔥香與剝皮辣椒微辛滋味在嘴中縈繞。

 

#培根鮭魚串

主廚用心於開發與眾不同的新串燒，推薦必點還有山海組合的『培根鮭魚串』2串＄160。

 

焦脆鹹香的培根與脂豐軟嫩的鮭魚肚，交織出看似衝突卻和諧的美妙串燒。

 

#醬燒牛筋

『醬燒牛筋』2串＄160帶有嚼勁又吃得到膠質的口感很迷人。

 

尤其刷上主廚特調鹹甜醬汁，令人意猶未盡。

 

#蔬菜串

有人和Alice一樣喜歡吃燒肉、串燒，但又不喜歡吃到過焦的食物嗎？「三千子串燒居酒屋」的串燒烤得”恰恰好”且焦黑度低。

 

番茄、櫛瓜、甜椒、洋蔥等串成色彩繽紛且營養均衡的『蔬菜串』2串＄120。

 

#一夜干午仔魚

以日本道地做法自製的『一夜干午仔魚』＄320是店家人氣佳餚之一。

 

據說餐廳是由曾在知名連鎖店擔任主廚的兩位好友共同創業，因鑽研日式燒烤十餘年，不僅對於食材變化有想法，烤功也是一流。

 

保留了魚肉細嫩口感與鮮甜口味的『一夜干午仔魚』，瞬間就清盤了><

 

#胡麻菠菜捲

大魚大肉必來一份主廚手路菜『胡麻菠菜捲』＄120，清爽開胃讓人又可以繼續美食拼戰。

 

被海苔、蛋皮包覆的菠菜層次豐富，沾點胡麻醬提味更是畫龍點睛。

 

#雞皮仙貝

我們很愛「三千子串燒居酒屋」的『雞皮仙貝』＄100。

 

將雞皮炸成酥酥脆脆的薄片狀，吃得出一點雞皮嚼感也有餅乾的脆度，新奇好吃。

 

#滑蛋炸豆腐

『滑蛋炸豆腐』＄160也是偏清新的不膩口炸物。

 

淋上軟嫩蛋汁的酥香麵衣裡是吹彈可破的雞蛋豆腐，入味涮嘴。

 

#牛排炸烤兩吃

壓軸的重頭戲是「三千子串燒居酒屋」的招牌菜色『牛排炸烤兩吃』＄880。

 

選用常見的經典牛排部位，嫩度佳、油花豐沛，柔嫩多汁又帶點筋花，燒烤後肉香更盛，讓人口水直流。

 

另一吃是許多人到日本旅遊必吃、紅極一時的炸牛排，外層金黃酥香，內層是玫紅色的3分熟，光看就很誘人。

 

牛排沾店家特製微酸醬汁或佐高麗菜絲都很爽口，燒揚兩吃雙重享受。

 

三千子串燒居酒屋酒類飲料

餐廳除了Orion生啤酒、清酒、燒酒、利口酒、沙瓦等日本酒系列，「三千子串燒居酒屋」還有威士忌（特調）、葡萄酒等洋酒選擇，及汽水、可爾必思、綠茶等無酒精飲料。<喝酒不開車>

 

來居酒屋少不了喝上幾杯放鬆一下，喜歡喝一杯又沒酒量的最適合特調了XD。<喝酒不開車>

 

#Highball

威士忌蘇打調酒『Highball』＄250保留烈酒的豐醇香氣又有低酒精濃度（約5～7%）的清爽口感，能解膩並中和肉類的高蛋白胺基酸提昇美味，是串燒、燒肉絕佳的佐餐酒。<喝酒不開車>

 

#Whiskeycoke

可口可樂遇上威士忌碰撞出風摩全球百年的『Whiskeycoke』＄250，是味道豐富獨特、輕盈爽口的特調雞尾酒。<喝酒不開車>

 

#柚子檸檬酒

以高級的日本小白柚和檸檬混合自社釀製燒酎製成的『柚子檸檬酒』＄180，以柚子汁香味做為開端，混以不甜中帶酸的檸檬酒香，加上溫和低酒精頗受女生青睞，單獨小酌或搭配串燒都不錯。<喝酒不開車>

 

「三千子串燒居酒屋」周一到周日針對不同酒類推出超值方案，如買一送一、無限暢飲、女士之夜等優惠，可挑喜歡的日期前往。

 

謝謝「三千子串燒居酒屋」招待，在台灣滿街的燒烤居酒屋餐廳，三千子因菜色有創意、燒烤技術佳、口味獨到，而獲得年代新聞、蘋果日報、星座專家唐立淇等媒體推薦，是大安區白領與夜貓族的深夜美食優選。(照片來源：粉絲團)

 

「三千子串燒居酒屋」
地址：台北市大安區光復南路456巷26號
電話：02 2700 5003
營業時間：18:00~01:00