本文更新日期：2024-03-23

（2020.11）「Maple Tree House楓樹韓國烤肉」受CNN”世界上最好吃的韓國烤肉”推薦、隋棠的明星光環加持、價差大的商業午餐，成為許多人台北韓國烤肉的朝聖口袋名單。

=>【信義美食推薦】75家餐廳懶人包
=>【韓國料理推薦】21家韓國烤肉、韓式料理、特色韓食

 

Maple Tree House環境

韓國烤肉品牌「Maple Tree House」創始於韓國三清洞、陸續在梨泰院、明洞、江南開分店，以高品質為核心，獲得首爾民眾及觀光客青睞。2017年進軍台灣，首店開在臨江街夜市(通化夜市)附近，從捷運信義安和站或台北101站，步行約10分鐘可到達。

 

斥資千萬元打造的「楓樹韓國烤肉」外觀以黑白灰色系組成，內部則是紅磚牆與木頭營造的都會時尚氛圍，1樓是開放式用餐區、2樓是包廂。

 

店家投資人之一為隋棠老公Tony，因不時可能有明星出沒，增添了追星族的用餐期待。

 

吧檯高腳椅座位讓一人用餐也不寂寞。

 

沒想到燒酒瓶也可以成為裝潢一部分，而且滿滿一面牆還挺美的。

 

Maple Tree House小菜吃到飽

首先上桌的是嚴選水耕生菜的『芝麻醬沙拉』，爽口開胃。

 

當天提供四種小菜吃到飽，Alice喜歡微酸辣爽脆的『韓式泡菜』尤其是瀝乾湯汁、梗比葉多兩個地方深得我心；涼拌豆腐不惜成本使用有機健康食材，且清淡口味亦扮演調和角色。

 

佐料類的辣蔥絲、辣醬、蒜片也都可以免費續點。從韓國空運來台的紫蘇葉是店家驕傲的小菜代表，引用韓國獨特醃製方法，每片都經過30天醃製，號稱坊間餐廳罕見。

 

「Maple Tree House」平日午套餐不提供包肉生菜，需自費$150可無限供應，如果追求C/P值，建議不需要額外花錢點生菜，因為烤肉搭配吃到飽的沙拉、小菜就非常足夠。

 

Maple Tree House商業午餐

「楓樹韓國烤肉」價位不低，人均消費千元以上，但是商業午套餐每人五百元左右，包含主菜烤肉、湯品、紫米飯、小菜無限供應，是令人躍躍欲試的人氣推薦。=>詳細菜單

 

#主菜：松阪豬與豬五花

午間套餐主打豬肉和牛肉各三款、還有『牛骨湯』＄400及報載隋棠每來必吃的『石鍋拌飯』共八種選擇，除了『秘製醬醃牛背肩』＄500、『帶骨牛小排』$550最少必須點兩人份，其他都是單人即可享用。

 

有別於台灣其他韓國烤肉店松阪豬比五花豬貴，大推「Maple Tree House」的『厚切松阪豬』商業套餐＄450較便宜且品質佳，反觀『櫻花豬五花』套餐＄470肥肉多且不勻稱。

 

非平日午餐特價時段，相同份量的豬肉，單點就要＄620~640，再加上湯品與紫米飯＄350，價差立現、低於半價的折扣優惠很吸引人。

 

價格折半、服務不打折，商業午餐同樣提供服務生桌邊烤肉服務，看著店員熟練烤功，用餐也成為一種享受。

 

CNN＜世界上最好吃的韓國烤肉＞美譽外，「楓樹韓國烤肉」也曾在網路聲量結合Google評分的＜台北10大韓式燒肉＞評比中獲得第7名肯定。

 

餐廳重視客戶體驗，雖然當天現場還有空位，但考量服務生人手不足，所以把訂位時段往後排開、避免通通擠在尖峰時段卻無法兼顧。

 

餐廳走高價的Korean BBQ路線，對烤肉有不少堅持，除了精選肉類，還準備了3種不同烤盤因應不同肉品需求，如烤豬類肉品，使用中間凸起、較無太多孔洞的鐵製烤盤，讓多餘的油脂可排出盤中，也不會讓爐火因過多的油份而頻頻起火，致使豬肉烤到過老。

 

有著赤紅豚之稱的櫻花豬五花，據稱是這裡大受好評的餐點，等級不輸伊比利豬且油脂較少，但可能今天的這隻比較肥，所以油火太旺盛。

 

烤得金黃微焦、逼出油脂的豬五花和松阪豬，色香味俱全，邊看邊聞邊流口水。

 

韓國烤肉搭配生菜、泡菜、蒜片是Alice最愛的組合，豪邁大口咬下，真過癮。

 

紫蘇葉搭配肉品一起食用，獨特香氣將烤肉襯托的更完美、更好吃。

 

#附餐：湯與飯

「楓樹韓國烤肉」商業午餐有主菜，還免費附贈單點＄350的『大醬湯』或『泡菜湯』二擇一，因為湯品保留韓國本店口味所以單吃都有點偏鹹。

 

另外附的主食，選用紫米及台東池上冠軍米台梗九號白米，是與越光相似的優良米質，粒粒分明吃起來很有彈性。

 

學韓劇主角一口飯、一口湯享用，口味剛好且很有FU~~

 

Maple Tree House單點

「楓樹韓國烤肉」平日午間時段不僅有商業午餐，亦有八款副食特價，如拌飯、煎餅、烘蛋、冷麵、冬粉等，因為都是經典韓食所以都很想嘗試。

 

據說帶點焦香的『石鍋烘蛋』，是隋棠兒子Max的最愛，『石鍋泡菜烘蛋』＄120（原價＄180）軟嫩鬆軟中多了酸香泡菜提味。

 

『韓式炒冬粉』＄230（原價＄290）雖然只有雜菜與冬粉，蕃薯做的韓國冬粉，口感Q彈、飽吸醬汁外，打包回家晚上放冷了也好吃（太貪心點太多吃不完…）。

 

雖然副食也都具一定水準，但老實說，單純商業午餐後搭配小菜吃到飽就好，因為加點了副食太飽就算了，招待的小菜也吃不下，好像不太划算XD

 

如果以商業午餐每人約五百元來看，「Maple Tree House」的C/P值還不錯，但相同組合晚上價格翻倍的話，插旗成本太高且滿足感立降。

 

「Maple Tree House楓樹韓國烤肉」
地址：台北市信義區光復南路585號
電話：02-8780-9222
營業時間：12：00∼15：30、18：00∼24：00

 

Maple Tree House菜單

單點的牛肉$640起、豬肉$540起，品項約5~6項。

 

「Maple Tree House」餐點品項不多，海鮮類只有大蝦和海鮮煎餅，副食選擇相對多，另有湯品和烘蛋。

 

「楓樹韓國烤肉」設計了適合2人的午間套餐，不如商業午餐實惠。

 

晚間套餐則有2~4人份，分為豬肉、牛肉、綜合、經典四款。