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台北中山美食「La vie bonbon」怎麼捨得吃?! 哈密瓜水果蛋糕、角落小夥伴生日蛋糕光看就被療癒了

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

若說到IG當紅的台北甜點推薦,「La vie bonbon」絕對是熱搜排序前幾名,繽紛的哈密瓜水果蛋糕、多層次的水果查佛、傳遞情感的鬱金香蛋糕,還有可愛度爆棚的角落小夥伴聯名款蛋糕、以假亂真的葡萄蛋糕,每一款都讓人忍不住讚嘆,不只吸睛更以美味征服人心。

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

La vie bonbon中山旗艦店

咖啡店坐落在林森北路、民族東路口的「歐華酒店」旁邊,法式典雅的湖水綠門面、淡雅清新十分醒目,距離捷運中山國小站或圓山站步行約7-10分鐘。

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

La vie法文是生活、bon是很好、bonbon則是甜點的意思,「La vie bonbon」是日本籍的主理人田中小姐自創詞彙,希望客人來這裡品嚐甜點時能感到幸福,因此店名延伸之意為人生因甜點而璀璨。

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

店家期望將法國甜點文化及蛋糕的美好帶入喜愛的台灣,所以開了這家店,手做的精巧甜點讓所有走進餐廳的客人,目光都立刻被吸引。

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

這裡的甜點每一個都具高顏值及獨特性、非甜點店常見蛋糕款式,因此雖然不到十款,依然令人選擇困難症上身XD

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

名列台北甜點控口袋清單的「La vie bonbon」,櫃子上的常溫點心,如棉花糖鳳梨酥、無花果胡桃費南雪等也很別緻。

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

為何甜點店會販售由日本藝術家製作的狗狗造型飾針與吊飾?

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

全是因為田中小姐的愛犬:イチゴ(草莓)太受歡迎了,所以衍生了相關的商品與蛋糕設計。

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

店狗人氣超夯,不少人都是衝著看他而來,不過因為「La vie bonbon」另有信義安和店,所以牠不時得換店坐檯,不一定會現身:P

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

「La vie bonbon」以大面積的窗戶將陽光與街景、綠意都帶進餐廳,有種都市叢林裡的自然系咖啡館氛圍,很適合體驗悠閑雅致的法式下午茶。

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

除了一般小方桌,亦有窗邊高腳椅景觀席,一個人來也很自在。

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

整家店的裝潢簡約時尚,讓人感到舒適愜意。

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

牆上不規則線條暗藏玄機,投影後倒映出法文 傾聽食材的聲音,緊扣店家希望以食材本質創作美味餐點的心意、極具巧思。

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

每個抱枕都是獨一無二的手工縫製作品,「La vie bonbon」在每個細節上都毫不馬虎。

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

La vie bonbon甜點
▍哈密瓜蛋糕

來「La vie bonbon」必吃狂洗IG的爆紅鎮店招牌『哈密瓜蛋糕』!哈密瓜口味的蛋糕不稀奇、用切片哈密瓜裝盛甜點也不難,但僅把哈密瓜切除頂部蓋子、再挖空果肉,然後把蛋糕、奶油、水果層層堆疊進去,作法繁複絕對是考驗耐心的技術活>< 上架銷售前才把整顆對半切開成四等份,簡直是太神奇了!

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

『哈密瓜蛋糕』是店家偽裝系列的第一支產品,嚴選來自台南的高級哈密瓜、草莓、奇異果等新鮮果物,與鬆綿柔軟的海綿蛋糕、輕盈爽口的鮮奶油慕斯,一層一層交錯出讓人回味無窮的香甜爽口甜點。

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

『哈密瓜蛋糕』有原味鮮奶油、巧克力兩種口味,除了現場吃,推薦買整顆回去當慶生蛋糕,因為乍看是一顆正常哈密瓜、切開來卻是斷面繽紛美麗的水果海綿蛋糕,反差大、很有梗><

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▍水果查佛蛋糕

來自歐洲的傳統甜點Trifle也是「La vie bonbon」主廚的拿手強項,嬌豔欲滴的『草莓查佛蛋糕』魅力四射、令人無法抗拒。

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

由水果、戚風蛋糕、鮮奶油、果醬分層排列組成的『草莓查佛蛋糕』,光是草莓就有三種,分別是新鮮草莓、手做草莓果凍、加入乾燥草莓的慕斯,最後再以些許巴薩米克醋畫龍點睛增添香氣,充滿酸酸甜甜的戀愛滋味。

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

精心製作的『無花果查佛蛋糕』則是季節限定的限量甜點、通常一上架就被搶光,田中小姐說要運氣很好才吃得到,一旦錯過又要再等一年了。

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

拌入自家製果醬做的無花果慕斯、濃醇不膩的日式鮮奶油與濕潤蛋糕交織出絕妙黃金比例、清香綿柔不在話下,是細膩甜美的當季美味。

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

家有狗寶貝的人一定會喜歡以店狗為造型的『狗狗查佛蛋糕』,使用低糖鮮奶油製作,不僅更健康,也是可以和毛小孩一起分享的甜點。

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

▍鬱金香蛋糕

疫情期間「La vie bonbon」新開發的『鬱金香蛋糕』富含深意,以鬱金香花語:愛的表白、永恆的祝福,代替客人將滿滿的心意,透過蛋糕如花束般傳遞給不方便見面的親友或是情人,在大家心中綻放花朵,用愛的力量克服難關、帶來歡樂。

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

維持一貫日式甜點的精緻外觀,切開後是戚風蛋糕、甜而不膩的日本鮮奶油再加上夏季難得一見、飽滿多汁的草莓,最特別的是還隱藏了意想不到的香蕉做為彩蛋。

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

▍法式棉花糖鳳梨酥

冷藏蛋糕很厲害,常溫蛋糕也不容小覷,就連再普通不過的鳳梨酥都可以變出新花樣!『法式棉花糖鳳梨酥』十分講究,加入起司的餅皮更酥香,內餡是鳳梨夾心與添加鳳梨果汁的棉花糖,軟硬適中有嚼感且不黏牙,絕無僅有的多層次風味讓Alice改觀,鳳梨酥控一定要來嘗嘗其他店家吃不到的法式烘焙作法。

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

依「La vie bonbon」規定於FB按讚、Google評分,『法式棉花糖鳳梨酥』大方免費請你吃。(詳細規範以店家現場公告為主)

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

吃了喜歡還可以裝盒外帶,宛如名牌包的紙盒提袋和優雅的點心包裝,時尚可口、視覺味覺兼具,送禮大方又有面子。(Logo的B是聘請法國藝術家手繪、盒子上繪有著名建築地標,每個小地方都盡善盡美,可以感受到店家的用心)

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

La vie bonbon蛋糕

如果前面的甜點已經讓妳少女心噴發,看到「La vie bonbon」的蛋糕絕對會發出WOW的讚嘆聲!職人般的高超手藝、不是普通甜點師傅功力所能及。

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

▍角落小夥伴聯名蛋糕

亮點已不足以形容、堪稱煙火級爆點的『角落小夥伴聯名蛋糕-露營版』6吋$1400,歡樂露營風的造型萌翻天,生日蛋糕表層是少量的抹茶奶油、帳篷與柴木是餅乾、營火是奶油霜、草地是南瓜籽…,內餡則是4種水果夾層的海綿蛋糕,全部都可以吃下肚、毫不浪費。

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

日本人擬真的能力不是蓋的,用生乳酪製成的角落小夥伴還原度100%,蜥蜴、貓、企鵝?、白熊、炸豬排每隻都栩栩如生,根本捨不得吃掉啊,別說小朋友收到這款生日蛋糕會嗨到不行,大人的心也被融化了。因為聯名蛋糕可愛又好吃大獲好評,授權延長販售到2023年底。

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

▍葡萄蛋糕

「La vie bonbon」是怎麼做到讓每一款都如此誘人、使人不禁怦然心動?!2022年10月最新力作是『cake in the grapes,葡萄蛋糕』XD,可說是『哈密瓜蛋糕』的綠葡萄版本,剛推出立刻在網路引起討論話題。

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

『葡萄蛋糕』的奶油看似濃厚但因是碳酸慕斯,像雲朵般輕柔不膩、入口即化,曾旅居日本的朋友一入口就輕嘆:這是道地日本奶油的味道啊~久違的記憶美味更教人懷念。

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

細緻清爽的鮮奶油、店家自豪的戚風蛋糕與清脆保滿的葡萄非常搭,口口都是幸福滿溢的滋味。據說店家曾獲得在日本甜品比賽獲獎的甜點大師傳授獨家製法,加上不斷精進創新,所以每項甜品都表現傑出。(『葡萄蛋糕』須於3天前預約訂購)

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

La vie bonbon主間套餐
▍菜單與前菜

每日11:30至15:00供應午間套餐$449,包含主食(亦有每日限定口味)、甜點和飲料,可以補差額更換其他品項,也可以加價$150選購前菜。

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

由蕃茄、四季豆、花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔、高麗菜與獨家高湯組成的『法式蔬菜凍』,如詩如畫又令人忍不住先拍照再開動:P,品嚐後驚訝發現原來蔬菜竟能如此美麗又美味,搭配特製醬汁更能提升食慾。

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

▍主食-檸檬鮮蝦奶油義大利麵

熱門必吃的『檸檬奶油醬鮮蝦義大利麵』報載是主廚前往義大利進修後的自創菜色,發想起源是世界遺產阿瑪菲海岸(Amalfi)的水手料理。

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

如果說「La vie bonbon」的甜點是驚豔型的第一眼美女,『檸檬奶油醬鮮蝦義大利麵』則是接觸了才會被征服的耐看型。以慢火在橄欖油中爆香大蒜,再於檸檬奶油醬中加入鮮蝦增添鮮美,最後灑上現削檸檬皮,不可思議的酸香清爽醬汁,令人一口接一口瞬間把麵條嗑光。

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▍主食-鮮蝦蕃茄燉飯

有別於台北義式料理多以澎湃的海鮮或擺盤取勝,「La vie bonbon」是實打實以口味直球對決老饕味蕾。

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

『鮮蝦蕃茄燉飯』的米飯飽吸濃郁鮮甜醬汁精華,入口盡是蝦膏的濃縮海味,搭配貼心去殼的鮮蝦,外表樸實無華、味道卻富含深度。

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

▍主食-北海道洋蔥鹹派

花了好幾個小時製作的『北海道洋蔥鹹派』,也是店家帶著誠摯心意烹煮、從頭到尾毫不妥協的經典之作。老實說甜點店的鹹食通常上不了檯面,但這裡的主食翻轉了Alice的刻板印象,麵/飯/派都讓人滿足。

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

派皮酥脆還費工在邊上做上小花圖樣,鹹派餡先以小火慢炒帶出北海道産洋蔥獨特甜味、再放上特別乾燥製法番茄、為求細緻還加入蘑菇和綠蘆筍,最後撒上帕瑪森起司呈現整體風味。

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

▍飲料

套餐甜點是『季節水果奶酪』、飲料是搭配『阿薩姆紅茶』或『熱美式咖啡』,皆可補差價更換升級。值得一提的是,「La vie bonbon」注重每個小細節,特別訂製了手繪台灣特色景點的熱飲杯,台北101、美麗華摩天輪等地標將隨著飲料變少而浮現,十分有趣。

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

愛喝果汁的朋友推薦『哈密瓜果汁』,是以哈密瓜現打的原味果汁、甜蜜香濃如果昔,沁涼爽口好消暑。喜歡小酌可以試試用料不手軟的西班牙水果酒『Sangria』,加了滿滿的草莓,微甜清爽讓微醺也多了幾分果香。

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

走過食安風暴,更明白一分錢一分貨的道理,優質食材、作工精細的美味料理,需要懂品味的客人。

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

謝謝「La vie bonbon」招待,甜點與餐點的美味度超乎期待,從第一口到最後一口都恰到好處的美好,我們很喜歡也推薦給追求質感好食的美食行家。

台北中山甜點-La vie bonbon蛋糕

 

La vie bonbon信義安和店

「La vie bonbon」另有同樣清新優雅的信義安和店,從捷運站與通路街夜市走過來分別約2、5分鐘。

 

牆面以玻璃取代水泥的設計,拉近與燦爛陽光及公園綠樹的距離,更溫暖療癒,提供生活圈在台北信義區的朋友參考。

(信義安和店照片來源:官方FB)

 

「La vie bonbon」營業時間:11:30~21:00
中山旗艦店:台北市中山區林森北路644號/ 02-2586-5388
信義安和店:台北市大安區安和路一段135巷32號 / 02-2700-2220