台南美食

【食】台南中西美食_「Kokoni Kakigori」在復古老屋裡品味日式刨冰與甜點的文青午後

(2017.11)吃膩了千篇一律的水果冰或八寶冰嗎?來「Kokoni Kakigori」來份充滿創意與質感的日式刨冰與輕甜點吧。

 

「Kokoni Kakigori」環境

「Kokoni Kakigori」是台南ICI餐飲集團的第四家店,餐廳就位於赤嵌樓周遭巷弄內的兩層樓老屋中,隔壁是三店「Kokoni green」、新美街口是五店「Nani麵」。

 

低調質樸的店面若非專程前來探訪,還真不容易發現。

 

推開拉門後,餐廳將老屋翻新後,刻意保留的班駁牆面與家具,讓人彷彿穿越時空,回到三四十年代。

 

以老屋、古件打造的懷舊空間獲得IG美拍設計甜水鋪的殊榮。

 

「Kokoni Kakigori」沒有菜單,當天供應的刨冰、甜點、飲料就寫在結帳櫃台的黑板上,由於時值冬天,只推出四款以季節水果製做的創意冰品,據說夏季選擇更多。

 

沿著歷史感十足的磨石子樓梯走上二樓,是主要座位區。

 

「Kokoni Kakigori」二樓用餐區寬敞明亮。

 

最吸睛的就是整面玻璃打造的窗邊座位,可以看到陽台的植栽、周遭的老建築、及陽光與隨時間變化的光影。

 

冰店其他座位也都是滿載舊時光刻痕。

 

「Kokoni Kakigori」注重每個細節與角落,連自助取用的餐具與飲用水區,都精心佈置。

 

餐廳裡的擺設,在年輕人看來是文青風,老一輩的人則是很有感觸的記憶,這就是老屋翻新與老傢俱的跨時代魅力。

 

「Kokoni Kakigori」餐點

推薦必吃「Kokoni Kakigori」的『葡萄優格冰』$140,這是老闆跑遍日本三四十家知名冰店後的創意結晶,是截然不同於坊間水果冰或八寶冰的特色冰品。

 

以自家配方的手工優格覆蓋葡萄冰山的『葡萄優格冰』,乍看有點像富士山,造型特殊也討喜。

 

葡萄果泥或著刨冰與優格,瞬間合而為一的的絕妙滋味,讓人意猶未竟。

 

講求真材實料的「Kokoni Kakigori」,『葡萄優格冰』是以一層葡萄果泥、一層剉冰的方式堆疊成山,並非內層都是冰而只有外層才有餡料。

 

不單只有刨冰,每份冰品都會搭配特製的『和式雙色糯米丸』、『京番茶』,也很有巧思及日本味。

 

今日甜點是團隊研發的黃金比例『抹茶磅蛋糕』$110。

 

「Kokoni Kakigori」的『抹茶磅蛋糕』抹茶香氣濃郁、磅蛋糕甜而不膩,不愛吃甜點的KEN都很推崇。

 

店家自製優格非常百搭,加在刨冰或甜點上毫無違和感,而且都有畫龍點睛的加分效用。

 

不用另外加點熱茶或咖啡,隨甜點附贈的『京番茶』就是最好的午茶祖合。

 

台南在地的ICI餐飲集團,積極將充滿故事的台灣老屋賦予新生命,並以職人精神開創特色獨具的創新美味,不只獲得台南5大話題甜品肯定,精神也令人感佩。

 

「Kokoni Kakigori」
地址︰台南市中西區西門路二段372巷23號
電話︰06-2215055
營業時間︰12:00-19:30