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【西門町美食】蕭敬騰飲料店「署茗職茶」必喝800次奶蓋、葡萄柚紅茶、野莓露露,<手搖飲界星巴克>打卡了沒?

西門町美食-蕭敬騰飲料店-署茗職茶

(2020.05)蕭敬騰飲料店「署茗職茶」首店選在西門町,主打”蕭魂” 芝士霜降與現萃茶,想以<手搖飲界星巴克>帶給大眾值得細品的專屬茶飲,是近期人氣話題也掀起排隊打卡熱潮。=>冷飲折價優惠

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蕭敬騰飲料店At Tea

五月最紅飲料店非蕭敬騰「署茗職茶」和滴妹「再睡五分鐘」莫屬,分別為西門町和台北車站帶來久違的朝聖搶購人潮。

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品牌5月24日正式開幕,因尚在嚐鮮蜜月期,平日中午12點一開店,門口已擠滿排隊人龍,點餐排10分鐘、取餐等15分鐘,假日應至少耗費半小時以上。

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有別於其他手搖飲店,「署茗職茶」的店面設計獨特,視野所見只有前方櫃台、左側展示台兩區。

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店員會先發放DM菜單供參考,排隊動線中,消費者可以在展示台試聞茶香後再購買喜歡品項。

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蕭敬騰飲料店定位為”大人系飲品”,選用高級原葉茶和鮮奶調配飲品,茶葉多來自台灣優質茶農。

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櫃台負責點餐、結帳、取貨,飲料製作全隱身門後,再經由小洞(箭頭處)傳遞到前台。

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老蕭手搖飲的兩大代表語:我不害怕跟別人不一樣、I am not picky. I just know what I want.(我不是挑剔,我只是知道我要的是什麼)

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店名源於以茶文化結合現代網路常用的”@署名”概念,瓶身上的3個@,代表人與人的連結,無論身在何處(Where)、做什麼事(What)、第一個就想到與誰(Who)分享。

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蕭敬騰飲料店Menu

「署茗職茶」飲料單分為現萃茶$50~55、奶蓋(無熱飲)$80、歐蕾$70、玄米茶$80~85、特調(無熱飲)$60~65五大系列,有加@符號表示推薦品項,除了珍珠+$10沒有其他加料選擇,品項與價格都相對單純。

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蕭敬騰斥資1500萬開飲料店,強調食材、製作、環保都採高標準對待,當天同事們總共買了8杯不同的冷熱飲共享,心得與評比分享如下。

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「署茗職茶」蕭魂芝士霜降奶蓋

銷售NO.1的蕭魂芝士霜降,就是手搖飲界常見的奶蓋,店家大推兩款烏龍茶,粉絲必點的『芝士霜降皇級烏龍』$80基底是南投名間鄉正港黑金烏龍茶。=>費思茶芝士奶蓋買一送一

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奶蓋與烏龍茶逐漸融合的芝士霜降茶,可以喝到底層茶湯原味、中層奶茶溫潤、上層加了海鹽略帶鹹味的濃郁奶蓋三種層次,攪拌後則是香濃厚奶茶風味。

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另一款茶湯號稱是獨家品項的『芝士霜降蔗香紅茶』$80,帶有天然燻焙味和圓潤蔗蜜香,以上兩款評價和滿意度都高。

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蕭敬騰介紹自家奶蓋很厲害,是經過紐西蘭鮮乳與法國奶油攪拌800次製作的超綿密厚奶蓋(超越當紅的400次咖啡),霜降奶茶不只是周杰倫最愛,也是我們本次評分的亞軍飲品。

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「署茗職茶」蕭署現萃茶

蕭敬騰飲料店的特色明星還有現萃茶系列,每杯都加入原葉茶包(回沖一次還有茶味),希望回歸純粹、呈現茶飲真實風味。(有同事認為純茶系列超棒可列入前三名但寡不敵眾><)

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非店家推薦的『老蕭皇極烏龍』$55,因有老蕭兩字加持硬是比其他品項多了5元。採用南投重焙冬片烏龍原葉濃厚回甘,標榜咖啡因低,不用擔心喝了會失眠。

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店家用心提供淺、中、深不同烘焙程度的烏龍茶,『日出名間烏龍』$50茶色略淡,口味清香雅致甘醇,即使是冷飲也一樣散發迷人茶香。

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「署茗職茶」職人手作特調

手作特調即為鮮果茶,『清新葡萄柚紅茶』$60非常適合炎炎夏日消暑或大餐後去油解膩,清爽好喝且性價比相對高,在我們心中打敗前面兩招牌系列的冠軍推薦。=>冷飲折價優惠

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茶味醇郁、果香酸甜外,從偏紅色澤可知果汁含量高,杯中滿滿的葡萄柚果粒,更是增添豐富口感。

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「署茗職茶」期間限定冰沙

水果冰沙是沒在菜單上的隱藏版季節限定飲品,目前是使用新鮮愛文芒果現打再拌入芒果丁與百香果的『芒果露露』、以綜合莓果為主角的『野莓露露』。

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少女系的『野莓露露』$100使用蔓越莓、黑醋栗、黑莓、覆盆子等多種莓果,浪漫桃紅外表吸睛度高,和芝士霜降都有成為IG、FB火紅話題的實力。

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加了紐西蘭恆牧鮮乳與芝士霜降的『野莓露露』不只揮灑出雲朵般漸層效果,也因此雖是冰沙卻更像奶昔,喝起來酸酸甜甜還咬得到冷凍莓果、西米露,惟價格不斐榮登季軍。

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「署茗職茶」濃醇極鮮歐蕾

老蕭飲料店也不是每款飲料都獲得一致好評,被奶蓋、現萃茶夾殺的歐蕾系列相對失色,是唯一沒被喝完、有點踩雷的飲料…。『老蕭皇極烏龍歐蕾』$70比『老蕭皇極烏龍』多了15元但沒有茶包又加了鮮奶,茶味偏淡,建議茶控直接選可回沖的現萃茶更省錢。

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無糖的『回韻蔗香紅歐蕾』$70喝起來像牛奶水有點空虛,與『芝士霜降蔗香紅茶』相比,少了畫龍點睛的濃醇奶蓋整個弱掉,建議愛喝奶茶的直接加10元攻頂芝士霜降系列。

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「署茗職茶」加珍珠多了Q彈咀嚼的療癒口感,但可能為了凸顯茶味,原味珍珠少了黑糖香氣。

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若不方便到現場排隊,台北市區可透過辦公室下午茶團購,只是外送免運金額須滿2500元或40杯,雖門檻不低但粉絲團已公告6/15前的預約單都額滿了,因此還有粉絲衝從內湖衝到現場預訂,爆夯程度可見一般。

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老蕭飲料店以嘗鮮插旗的角度來說還算特色獨具,以後有機會再來試試最貴的『日式玄米蔗香紅霜降』$85、『微熱鳳梨綠茶』$60。

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「署茗職茶At Tea」
地址:台北市西門町武昌街二段20號
電話:02-2311-8666
營業時間:12:00-18:00