墾丁美食

【食】墾丁美食_「沙灘小酒館」霸氣外露的『白酒蛤蜊義大利麵』


(2017.06)這碗蛤蠣多到滿出來的『白酒蛤蜊義大利麵』,是墾丁知名餐廳「沙灘小酒館」的高人氣招牌餐點,吸睛度NO.1。

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環境

位於船帆石前往鵝鑾鼻燈塔路上、香蕉灣國家公園附近的「沙灘小酒館」,遠離墾丁大街,建築與招牌都略顯低調,路過不容易注意到。

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以藍白為主色、加上二樓女兒牆外的海浪造型,充滿南台灣墾丁的海洋風情。

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門口有3-4個半露天的吸菸區座位。

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「沙灘小酒館」內部洋溢著南歐風采,報載老闆將旅法多年的生活點滴紀錄在牆壁上,將沿途的收藏變成店裡裝飾,整間店瀰漫著異國情調。

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“我不在沙灘小酒館,就在法國盧昂的家”,老闆以享受生命的態度,在墾丁打造藍白夢想。

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餐廳主人多年來收藏的各式酒類成為裝潢的一部分。



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別小看這家餐廳,「沙灘小酒館」不只獲得〈食尚玩家〉推薦,更受到許多青睞,展示櫃、屋頂橫樑放了許多明星藝人簽名盤,如國際大導演李安、大仁哥陳柏霖、音樂創作人黃立行、彭佳慧、關穎等。

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菜單

「沙灘小酒館」菜色相對單純,湯、沙拉、10款橫跨法義台南洋風味的主食。

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另一麵是甜點、冰沙、咖啡、果汁、酒品等。

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桌牌上是店家推薦的點心、飲料。

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餐點

每桌必點的『白酒蛤蜊義大利麵』$290,一整個霸氣外露,誇張得令人驚呼連連。

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滿滿的蛤蠣堆得像小山般,鋪在貝殼狀的容器中,多到看不到底下的義大利麵。

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蛤蠣雖個頭不大,但都是從東港華僑市場採購的當地新鮮貨,老闆將從法國學回的廚藝,結合墾丁食材,料理出充滿異國情調的菜色。

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數量驚人的蛤蠣,約30~40顆。



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麵條飽吸醬汁、微辣中帶點酒香,十分可口。

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「沙灘小酒館」的『法式紅酒燉牛肉』$390,主食可選法國麵包或白飯。

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添加許多香料的『法式紅酒燉牛肉』香氣逼人、牛肉燉得柔嫩順口。

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搭配法國麵包很好吃。

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加了店家推薦的自製辣椒油,味道的層次更豐富。

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「沙灘小酒館」的餐點價格不低但用料實在,在這裡用餐,除了享受美味料理,也可以感受墾丁悠閒氛圍。

  

「沙灘小酒館」  Google評論4.2分(179則)
地址:屏東縣恆春鎮船帆路230號
電話:08-885-1281

參考資料
屏東墾丁迎涼夏 沙灘戲水暢玩
屏東 墾丁戲水趣 農場覓閒情






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