本文更新日期：2022-01-02
（2017.06）這碗蛤蠣多到滿出來的『白酒蛤蜊義大利麵』，是墾丁知名餐廳「沙灘小酒館」的高人氣招牌餐點，吸睛度NO.1。
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沙灘小酒館環境
位於船帆石前往鵝鑾鼻燈塔路上、香蕉灣國家公園附近的「沙灘小酒館」，遠離墾丁大街，建築與招牌都略顯低調，路過不容易注意到。
以藍白為主色、加上二樓女兒牆外的海浪造型，充滿南台灣墾丁的海洋風情。
門口有3-4個半露天的吸菸區座位。
「沙灘小酒館」內部洋溢著南歐風采，報載老闆將旅法多年的生活點滴紀錄在牆壁上，將沿途的收藏變成店裡裝飾，整間店瀰漫著異國情調。
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“我不在沙灘小酒館，就在法國盧昂的家”，老闆以享受生命的態度，在墾丁打造藍白夢想。
餐廳主人多年來收藏的各式酒類成為裝潢的一部分。
別小看這家餐廳，「沙灘小酒館」不只獲得〈食尚玩家〉推薦，更受到許多青睞，展示櫃、屋頂橫樑放了許多明星藝人簽名盤，如國際大導演李安、大仁哥陳柏霖、音樂創作人黃立行、彭佳慧、關穎等。
沙灘小酒館菜單
「沙灘小酒館」菜色相對單純，湯、沙拉、10款橫跨法義台南洋風味的主食。
另一麵是甜點、冰沙、咖啡、果汁、酒品等。
桌牌上是店家推薦的點心、飲料。
沙灘小酒館餐點
每桌必點的『白酒蛤蜊義大利麵』$290，一整個霸氣外露，誇張得令人驚呼連連。
滿滿的蛤蠣堆得像小山般，鋪在貝殼狀的容器中，多到看不到底下的義大利麵。
蛤蠣雖個頭不大，但都是從東港華僑市場採購的當地新鮮貨，老闆將從法國學回的廚藝，結合墾丁食材，料理出充滿異國情調的菜色。
數量驚人的蛤蠣，約30~40顆。
麵條飽吸醬汁、微辣中帶點酒香，十分可口。
「沙灘小酒館」的『法式紅酒燉牛肉』$390，主食可選法國麵包或白飯。
添加許多香料的『法式紅酒燉牛肉』香氣逼人、牛肉燉得柔嫩順口。
搭配法國麵包很好吃。
加了店家推薦的自製辣椒油，味道的層次更豐富。
「沙灘小酒館」的餐點價格不低但用料實在，在這裡用餐，除了享受美味料理，也可以感受墾丁悠閒氛圍。
「沙灘小酒館」 Google評論4.3分(537則)
地址：屏東縣恆春鎮船帆路230號
電話：08-885-1281
參考資料
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