苗栗

【食】苗栗三義美食_「笠園有機農場」蕃茄炒麵吃過都說讚


(2016.01)到苗栗三義旅遊,推薦必吃「笠園有機農場」的招牌『蕃茄麵』,平凡外觀下超乎想像的美味,讓人不禁想再點一盤。

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環境

「笠園有機農場」位於三義新山線的火車鐵道下。

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老闆夫妻採用進口有機泥炭土栽培,使農作物吸收足夠的養分,並採用微生物防制法,以達到收成無農藥、 零污染的有機生鮮蔬果,如大大小小不同的蕃茄、茄子、南瓜和香瓜等。

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此外,這裡也飼養了許多雞、鴨、鵝等家禽。

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「笠園有機農場」內開設了一家簡單樸實的餐廳,以來自農場的天然有機營養蔬果、禽類,做出美味可口的家常料理。

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餐點

餐廳的菜單分三類:人數少可選風味田園套餐,每人$399、人數多可選擇田園料理合菜$2800起、或者也可以單點。



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「笠園有機農場」提供免費的甜菊茶。

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2800元桌菜的第一道是『有機田園沙拉』,亮點是自家製的清爽番茄沙拉醬。

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網路上關於「笠園有機農場」餐點的介紹不多,會到這裡來用餐,完全是因為同事敏文大力推薦,內向靦腆的她講到『蕃茄炒麵』時眼睛發亮的神情,非常具說服力。

店家堅持不使用蕃茄醬,以園區新鮮現採有機蕃茄調味的『蕃茄炒麵』單點$320,雖沒有賣相但完美呈現健康原味,酸甜的滋味清新爽口、美味絕倫,不僅茹素的Kevin對店家的調味讚不絕口,立刻加點了一盤,Alice另一個同事來吃了也立刻加點,『蕃茄麵』的魅力果然很大XD。

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「笠園有機農場」菜色中價格最高的『茶油封鴨』單點$900,是使用一整隻的鴨子以茶油悶煮到軟爛,香噴噴的茶油、暖呼呼的湯頭令人食大動。

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採獨家配料醃製三天的『味噌烤肉』單點$350,以小火烤過的稍焦香味,將彈牙的特選三層肉襯托得更加齒頰留香。

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『有機蔬菜』單點$120當時是園區當季盛產的彩椒。

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熱門的『莎莎佐鮮魚』單點$350是在香酥鮮魚上淋滿由蕃茄、洋蔥末加上園區自釀蕃茄醋等多種材料調理的獨門莎莎醬,是園主推薦必點料理。

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以十幾種蔬果、蕈菇、豆腐為主角,搭配特調蕃茄鍋底的『蕃茄小火鍋』$350也是冬天的高人氣菜色。

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套餐外加點的『酥炸南瓜』$350,將南瓜切薄片油炸的料理方式,有點像在吃零食洋芋片,十分獨特。



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推薦到「笠園有機農場」,一定要來一杯的『有機蕃茄果汁』,香濃沁心、美容養顏。

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餐後甜點可以試試,以店家自種香瓜製作的『洋香瓜冰淇淋』$45。

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餐點吃了喜歡,也可以購買「笠園有機農場」自種自銷的各式無農藥蔬果當拌手禮,比較特別的是這裡也有草莓園,可以現採帶回家呢。

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「笠園有機農場」
地址:苗栗縣三義鄉鯉魚潭村聖王崎下18-1號
電話:037-881688
資料來源/官網:
http://www.liyuan.idv.tw/index.asp