本文更新日期：2017-08-17
（2017.03）「Gustave & Henri，古斯塔·亨利」是一家堅持使用天然、當季、頂級食材來製做精緻法式鹹甜點心的店家，好吃的秘訣就在用心與真材實料。
包裝
「古斯塔·亨利」目前台北只有內湖、南港(CITYLINK)兩家以外帶為主的店面，也可透過網路訂購，廠商於接單後生產並以冷凍宅配到府，很便利。
本次試吃的產品全餐（各四款的鹹派與甜塔、兩款飲料、小點心）被放置在尺寸剛好的紙箱中，打開來後仍排列整齊，沒有散掉或變形。
盒內還包含「古斯塔·亨利」的DM、貼心的食用與保存方法、95折熟客券序號。
「古斯塔·亨利」由兩位從小就到加拿大魁北克唸書的兄弟：Gustave & Henri所創立，想把在加拿大品嚐到的正統法式點心帶回台灣，加上本身唸設計，所以全產品質感獨具的手繪設計、獨特的包裝都是自家創作。
當初店家在外盒規劃、選材上想必花了不少時間，因為紙盒不只大小剛剛好，整個盒子沒有用到任何膠水、貼紙等黏著物，全部以卡榫、組合的方式一體成型，是絕妙、充滿巧思的環保設計。
鹹派
首先介紹的是在西方國家很盛行的法式鹹派，相較於甜塔、蛋糕或其他歐美點心，鹹派在辦公室團購市場、下午茶外送中較少見。
4款鹹派中（直徑約4吋），Alice最喜歡『蘑菇洋蔥古氏鹹派』＄80。
根據官網介紹，為了做出鹹派蛋奶餡最綿密的口感，師傅投入了大量的時間和心血研發出雞蛋、鮮奶、鮮奶油的黃金比例配方，加上繁複的卡士達工法，製成獨一無二的古氏獨家蛋奶餡。
香濃風味與質地細緻的鹹派蛋奶餡，搭配當季磨菇、洋蔥，交織成新鮮多汁的美妙口感。
『菠菜乳酪古氏鹹派』＄80也是素食可以吃的健康鹹派，濃郁的蛋奶餡中加入大、量菠菜乳酪丁，相對清爽不油膩，而且滿特別的是「古斯塔·亨利」的菠菜，沒有因草酸所產生的澀味，還不錯。
海鮮控會喜歡的『鮭魚青花菜古氏鹹派』＄80，滿滿鮭魚肉與青花菜等餡料給得大方、營養也很均衡。
「古斯塔·亨利」宅配來的冷凍鹹派，店家建議先用180℃預熱烤箱，再加熱15-20分鐘，或是像我們要吃前先放冷藏解凍，烤箱預熱後加熱5分鐘，即可享受以法國發酵奶油製成的純手工派皮，如同剛出爐般的酥香。
由蝦仁、韭蔥與奶油融合成餡料的『鮮蝦韭蔥古氏鹹派』＄80，是台式口味的法式鹹點，中西合璧的創意搭配，意外合拍。
「古斯塔·亨利」的鹹派作為元氣早餐、輕食午餐、會議點心或是一人一道菜的餐會都合適，還可以互相交換口味嘗鮮，店家另販售『古氏鹹派隨享盒』＄240，『蘑菇洋蔥』、『鮭魚青花菜』、『鮮蝦韭蔥』各1入，鹹派愛好者不容錯過。
甜塔
「古斯塔·亨利」出品的甜塔亦有四個口味，繽紛美麗的外觀下，有著店家僅採用符合食安檢驗標準食材、零反式脂肪、零香精、零色素的堅持。
外型吸睛的『覆盆子巧克力古氏甜塔』＄120，比利時嘉麗寶巧克力的甜度被自製鮮乳優格覆盆子幕斯中和，混合君度橙酒的香氣，內餡入口即化且不如想像中甜膩。
『草莓輕乳酪古氏甜塔』＄100酥脆的奶油塔皮外殼，包覆著上層先炙燒過的德國有機玫瑰花瓣、香濃的乳酪餡與底部酸甜的加拿大草莓製成的果醬，這是充滿幸福感的冬季限定滋味。
Alice喜歡經典甜點之一的法式檸檬塔，『檸檬古氏甜塔』＄100嚴選法國頂級諾曼地發酵奶油與臺灣當地檸檬新鮮製成，酸中帶甜的濃郁內餡，搭配切碎的開心果仁增加口感，是令人難以抗拒的清爽甜點。
「藍莓杏仁古氏甜塔」＄100是層次最豐富的甜塔，從最外層的甜酥塔皮，到自製微酸的藍莓醬，及堅果風味的杏仁奶油餡與美國進口有機藍莓果粒，季節的美好在此水果塔中展現。
不僅講究天然，「古斯塔·亨利」也大手筆以頂級食材做點心，除了上述提到的優質材料，另選用日本昭和麵粉、澳洲經典奶油吉士、紐西蘭純淨鮮乳等橫跨多國的最好食材。
「古斯塔·亨利」點心的特色之一，是標榜每個派塔都經過7道工法、9道程序的繁複手工，以達到正統法式餅乾金沙Pâte Sablée般的口感，喜歡穌鬆帶脆派皮的朋友可以試試。
因應這幾年流行的野餐風、姊妹午茶派對，主廚推出結合草莓輕乳酪、藍莓杏仁、檸檬的『古氏甜塔隨享盒』＄300，加上精心設計、攜帶方便的3入專屬餐盒，作為彌月伴手禮也很時髦，相較單一口味的蛋糕選擇更多元。
小點心
有個浪漫名稱的『流星雨比士奇』＄55，是店家採用諾曼第發酵奶油、喜馬拉雅山玫瑰鹽與獨家配方創作的酥鬆小餅乾。
因手工製作，每顆『流星雨比士奇』大小與形狀都不盡相同。
乳香濃郁、鹹甜交錯的口味，及一口吃的大小，頗受小朋友喜愛。
Mocktail，瑪克調
「古斯塔·亨利」命名為”瑪克調”的飲品，英文是mocktail，即仿製尾酒(cocktail) 作法的調飲，但不使用酒精。
店家以果汁為基底創造出各式輕調，例如『喜特檸』＄80就是以檸檬及煉乳為主調製的瑪克調，芬芳撲鼻、微酸不嗆、口感滑順，和花蓮熱門伴手禮「佳興冰果室」的檸檬汁口味很像，都很好喝（詳：【食】花蓮美食_佳興冰果（菓）室）。
「古斯塔·亨利」的瑪克調，讓果汁多了層次感，『阿娜娜』＄80則是以鳳梨及椰奶為主，吃得到果肉口感的果汁，搭配鹹派就是簡便的輕食餐。
謝謝「古斯塔·亨利」的試吃活動，讓我們知道了來自加拿大的法式鹹派、甜塔，及moctail果汁特調新品牌，想多元嘗鮮的朋友可以揪團購買『輕鬆8入組合』$879（含運），試試優質食材製作的派塔魅力。
「古斯塔·亨利」內湖店
地址：台北市內湖區金湖路34號
電話： 02-8792-2953
資料來源/官網：http://gustavehenri.com/、FB粉絲團
我最喜歡蘑菇洋蔥古式鹹派，好想抽到哦！
FB娜莉
Fb帳號：華瑄，推薦團購點心古氏鹹派甜塔
Fb帳號：秀捷，推薦團購點心古氏鹹派甜塔
Fb帳號：陳國膽
推薦團購點心古氏鹹派甜塔，每種口味都超吸引人
FB帳號:Peiyun Yu
”推薦台北團購點心~古氏鹹派、甜塔”
FB：Chen Hsiao-Chen
推薦台北團購點心~古氏鹹派、甜塔
kuan-ju shen 推薦台北團購點心古氏鹹派甜塔
FB：張印捷
推薦台北團購點心~古氏鹹派、甜塔
推薦台北團購點心~古氏鹹派、甜塔”
FB: Winnie Chen
FB:Weinie Guo
鹹派跟甜塔都好好吃喔！
推薦台北團購點心，古氏鹹派、甜塔。
FB:Weinie Guo
不好意思，留言好多次啊，這次應該成功了！
fb：陳姿羽
推薦團購點心古氏鹹派甜塔
”推薦台北團購點心~古氏鹹派、甜塔”
FB：younyoun yang
Fb帳號：黃新興，推薦團購點心古氏鹹派甜塔
fb帳號：黃新興，推薦團購點心古氏鹹派甜塔
FB：Rose Kuo
”推薦台北團購點心~古氏鹹派、甜塔”
FB帳號：張立
”推薦台北團購點心~古氏鹹派、甜塔”
FB 林雨欣
推薦台北團購點心~古氏鹹派 甜塔
FB帳號 吳又(Ann Guass)
”推薦台北團購點心~古氏鹹派、甜塔”
FB帳號：張曉瑜
我推薦台北團購點心~古氏鹹派、甜塔！！！
每種都想來一口
FB帳號：曾涪莉
推薦台北團購點心~古氏鹹派、甜塔
我最喜歡蘑菇洋蔥古式鹹派，好想抽到哦！
FB Chi-Jui Cheng
FB：Chi-Jui Cheng推薦台北團購點心~古氏鹹派、甜塔
FB帳號: Chung hung tu”推薦台北團購點心~古氏鹹派、甜塔
FB：張媞盈
推薦台北團購點心~古氏鹹派、甜塔
我最喜歡蘑菇洋蔥古式鹹派，好想抽到哦！FB何芷瑜
FB–李沂潔
”推薦台北團購點心~古氏鹹派、甜塔”
FB：惠筠推薦 台北團購點心~古氏鹹派、甜塔
Fb帳號：林志霖推薦團購點心古氏鹹派甜塔
FB:FranyChen
推薦台北團購點心~古氏鹹派、甜塔
推薦台北團購點心~古式鹹派、甜塔
FB:Yolanda Sun
FB:賴小飛， 已完成指定留言與分享！ ^^
推薦台北團購點心~古氏鹹派、甜塔
FB:林宥湘
推薦台北團購點心~古氏鹹派、甜塔
推薦台北團購點心∼古式鹹派.甜塔
臉書名：李大仁
fb 黃美璉 推薦台北團購點心~古氏鹹派.甜塔
Fb帳號：李筱捲，推薦團購點心古氏鹹派甜塔
Fb帳號：徐嘎嘎，推薦團購點心古氏鹹派甜塔
Fb帳號：蔡紀葳，推薦團購點心古氏鹹派甜塔
FB帳號：張淯程
推薦台北團購點心~古氏鹹派、甜塔
※3/20 中獎名單公告※
恭喜得主曾涪莉 #21，也謝謝粉絲們的參與，有好康活動會再分享給大家~