花蓮美食

【食】花蓮美食_後山手工冰淇淋

(2015.12)「後山手工冰淇淋」是「翔飛點心小棧」小陶子推薦的甜點店,招牌是水果口味的義式冰淇淋。

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位於花蓮市區的「後山手工冰淇淋」店面雖整潔明亮但不顯眼,若非在地人介紹,不太容易吸引觀光客目光。

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標榜純天然、無化學添加物的「後山手工冰淇淋」是義式手工自製冰淇淋,一球$60、兩球$100。

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時值淡季,店家提供十種口味,主要以健康的水果為主。

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每樣看起來都很可口,不知如何決定?!沒關係,老闆娘不只熱情介紹還大方提供試吃,服務和貴鬆鬆的「哈根達士」一樣,但價格只要一半不到,揪感心。

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不僅如此,「後山手工冰淇淋」打卡按讚送脆餅甜筒活動,更優惠。

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這裡的冰淇淋都是以新鮮水果、食材處理,吃得到食物本身的原味,台灣特有的『芒果』酸甜好滋味,是熱門品項。

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「後山手工冰淇淋」的『葡萄』顏色樸實、不像一般紫的鮮豔,淺淺的甜味很美味,還好有試吃,不然很容易受視覺影響而忽略。另一款花東名產『洛神花』味道酸V,口味較重,但同樣滑順涮嘴,讓人一口一接一口停不下來。

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義式冰淇淋和一般美式冰淇淋ice cream最大的不同,在於乳脂肪含量低,約美式一半,所以口感清爽像雪酪、冰沙,帶籽的『火龍果』也很好吃。因為口味太多難以抉擇,加上熟客帶路,老闆娘特別招待一球可以選兩種口味。

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小朋友、女生喜愛的人氣商品『草莓』奶味較重,比較不受我們青睞;吃得到籽的『奇異果』散發淡淡果香,微酸不似市售冰淇淋香料味重。

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除了水果,也有濃郁的『抹茶』。

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「後山手工冰淇淋」出乎意料的好吃,尤其水果口味冰淇淋,滋味讓人想念,想嘗鮮可以電話訂購,高達20種選擇都可宅配到家。

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「後山手工冰淇淋」
地址:花蓮縣花蓮市中華路113號
電話:0918-560-637