本文更新日期：2017-11-06

（2015.12）「後山手工冰淇淋」是「翔飛點心小棧」小陶子推薦的甜點店，招牌是水果口味的義式冰淇淋。

位於花蓮市區的「後山手工冰淇淋」店面雖整潔明亮但不顯眼，若非在地人介紹，不太容易吸引觀光客目光。

標榜純天然、無化學添加物的「後山手工冰淇淋」是義式手工自製冰淇淋，一球$60、兩球$100。

時值淡季，店家提供十種口味，主要以健康的水果為主。

每樣看起來都很可口，不知如何決定？！沒關係，老闆娘不只熱情介紹還大方提供試吃，服務和貴鬆鬆的「哈根達士」一樣，但價格只要一半不到，揪感心。

不僅如此，「後山手工冰淇淋」打卡按讚送脆餅甜筒活動，更優惠。

這裡的冰淇淋都是以新鮮水果、食材處理，吃得到食物本身的原味，台灣特有的『芒果』酸甜好滋味，是熱門品項。

「後山手工冰淇淋」的『葡萄』顏色樸實、不像一般紫的鮮豔，淺淺的甜味很美味，還好有試吃，不然很容易受視覺影響而忽略。另一款花東名產『洛神花』味道酸V，口味較重，但同樣滑順涮嘴，讓人一口一接一口停不下來。

義式冰淇淋和一般美式冰淇淋ice cream最大的不同，在於乳脂肪含量低，約美式一半，所以口感清爽像雪酪、冰沙，帶籽的『火龍果』也很好吃。因為口味太多難以抉擇，加上熟客帶路，老闆娘特別招待一球可以選兩種口味。

小朋友、女生喜愛的人氣商品『草莓』奶味較重，比較不受我們青睞；吃得到籽的『奇異果』散發淡淡果香，微酸不似市售冰淇淋香料味重。

除了水果，也有濃郁的『抹茶』。

「後山手工冰淇淋」出乎意料的好吃，尤其水果口味冰淇淋，滋味讓人想念，想嘗鮮可以電話訂購，高達20種選擇都可宅配到家。

「後山手工冰淇淋」
地址：花蓮縣花蓮市中華路113號
電話：0918-560-637

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